Ang labing maayo nga resipe sa Dungan linutoan

Ang tagsatagsa ka babaye nga gusto sa pagpahimuot sa iyang pamilya ug mga bisita sa usa ka dato nga lamesa uban sa hilabihan lamian pinggan. Ilabi na nice kon kini mao ang posible nga sa pagpatuyang suod kuhnon pinggan sa lain-laing mga katawhan sa kalibutan. Karon magaunlod kami kaninyo ngadto sa kalibutan sa mga East. Ug pagkat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa labing maayo nga pinggan sa Dungan linutoan. Sultihi kami bahin sa niini nga mga tawo ug sa ilang mga lisud nga sa kasaysayan. Ug sa pagpakigbahin sa labing maayo nga resipe Dungan pagkaon uban sa mga litrato ug sa lakang sa lakang nga paghulagway.

Kinsa ang Dungan?

Dungan - hilabihan lisud nga-working ug mapailubon nga mga tawo nga nagpuyo sa mga utlanan sa Kyrgyzstan ug Kazakhstan. Kini nga mga representante sa mga batan-on nga nasud - ang mga kaliwat sa mga nasud sa China-pinulongan sa kinabig ngadto sa Islam.

Adunay na sa usa ka makapaikag nga sugilanon nga nakig-uban sa pagtunga sa mga nasud Dungan. Sa higayon nga ang emperador sa China sa usa ka damgo nagdamgo sa usa ka makalilisang nga mangtas, gusto ko siya nga patay. Sa damgo, sa pagsagubang sa niini nga dragon siya mitabang sa usa ka wala mailhi nga batan-on, nagsul-ob sa lunhaw nga mga bisti, kinsa, human sa gubat nga yano nga nawala. Sa buntag, gitawag ang tanang mga makinaadmanon ug mga maghuhubad sa mga damgo, siya nagmando sa diha nga sa mahimo aron sa pagpatin-aw kaniya sa kahulogan. Mga makinaadmanon dali mipasabut kaniya nga ang mapintas nga mananap diha sa usa ka damgo nagpasabot sa mga kaaway sa imperyo, ug sa mga batan-on nga tawo - sa usa ka bag-o nga relihiyon (mga Muslim), nga pinaagi niini malikayan dugoong gubat.

emperador nagpadala ug mga sulogoon ngadto sa Arabia alang sa tabang. Persia ug Arabo manggugubat nakatabang sa China sa pagpakig-away uban sa mga nomads. Ug kaminyoon uban sa mga Chinese nga mga babaye, mihatag pagsaka ngadto sa usa ka bag-o nga etnikong komunidad - Dungan.

Sulod sa tulo ka adlaw human sa kasal, may usa ka pagdili sa pagsagop sa mga reklamo gikan sa mga ginikanan sa mga babaye, sa diin mikuha sa anak nga babaye. Lamang sa ikaupat ka adlaw sila gitugotan sa pagtan-aw karon minyo mga anak nga babaye. Sukad niadto ug sa niini nga adlaw zavedon batasan sa nga human sa kasal, ang mga ginikanan sa pangasaw-onon ni patunghaon sliced noodles, snacks ug kalan-on.

Dungan linutoan

Pagluto adunay usa ka espesyal nga dapit sa kinabuhi ni Dungan. Sa pagtawag sa matag Dungan mga babaye - nga limpyo ug sa usa ka maayo nga housekeeper, nga nahibalo kon unsaon sa magluto sa tanan nga mga national pinggan. Bisan sa dihang pagpili sa usa ka pangasaw-onon, una pag-ayo manghilabot - kon siya magluto, ug lamang unya magsugod pagpangulitawo.

Litrato ni Dungan linutoan lamang baba-watering - sa nasudnong drug tan-awon mao nga appetizing nga diha-diha dayon gusto sa magluto sa matag pinggan. Ang tanan niini nga dili lamang tungod sa lamian ug natural nga mga produkto, apan usab sa espesyal nga baruganan sa kalimpyo sa kusina, "Gandin," nga nagpasabot nga ang kusina sa maong dapit kinahanglan nga mamala ug sa mahinlo.

Kinahanglanon Dungan linutoan mao ang nahimutangan sa iyang lain nga gikan sa buhi nga lawak. Walay usa sa mga agalon nga babaye dili mobiya plato nga wala mahugasi sa gabii, nga, kini gituohan, ang nadani ngadto sa balay sa dautan nga mga espiritu. Resipe Dungan linutoan - sa usa ka lamian nga kombinasyon sa kalan-on, mga utanon, mga panakot ug bugas. Kalan-on nag-unang pagpalabi gihatag ngadto sa nati sa carnero ug karne. Sa mosunod nga mga seksyon atong tan-awon didto sa Dungan linutoan resipe uban sa mga litrato.

Main pinggan - bugas sa kalan-on ug mga utanon

Ang Dungan kusina-okupar sa usa ka espesyal nga dapit sa bugas, nga sagad bisan mopuli sa tinapay. Lakip sa mga matang sa mga pinggan bugas sa menu, adunay usa ka national nga usa, nga mao ang labing kanunay nga gipalabi.

Sa magluto niini, lutoon mo bugas, nga kinahanglan nga hingpit gihinloan sa atubangan sa pagluto ug bust. Dungan sa paggamit sa usa ka makapaikag kaayo nga paagi sa pagluto sa bugas - sa pagsugod sa tubig gibubo ngadto sa kolon, ug gibutang kini sa linala nga nagatabon sa mga top panapton. Sa panapton ibubo sa bugas, sa pagtabon sa kolon sa hugut ug magluto sa medium kainit alang sa dili labaw pa kay sa katunga sa usa ka oras.

Linuto nga bugas nabuklad sa guest pialki sa mga bahin alang sa matag bisita. Mikabat plate snak mikaylap sa bugas - ang mga utanon, stewed uban sa kalan-on ug salads uban sa lab-as ug pickled mga utanon ug sauerkraut sa usa ka espesyal nga resipe. Ug na gikan sa komon nga pinggan sa matag bisita nagabutang sa iyang pialki lang kon unsa ang iyang gusto.

Resipe Dungan Laghman

Dungan linutoan adunay na sa usa ka gidaghanon sa mga pinggan uban sa paltik noodles. Adunay pipila ka mga resipe corporate Laghman, kita usab-focus sa labing popular.

Kay noodles, ikaw kinahanglan 1 kg nga harina, usa ka tablespoon sa asin, usa ka magtiayon nga sa mga tablespoons sa lana ug tubig. Kini mao ang gikinahanglan aron sa Kumuha tuskig nga minasa, unya paligdi kini sa kaayo nga manipis ug giputol kini sa ibabaw sa noodles. Kay ang salsahan, fry 250 gramo sa lab-as nga nating carnero, pagaputlon ngadto sa mga bahin nga walay mas dako. Idugang ngadto sa kalan-on sa usa ka magtiayon nga sa mga sibuyas, pagaputlon ngadto sa tunga sa singsing, ug 8-9 campanilla nga sili. Fry sa mga utanon hangtud hangtud sibuyas mao ang bulawan nga. Idugang 3-4 kamatis, fry sa usa ka pipila ka minutos, unya ibubo sa usa ka baso nga tubig. Stew kalan-on uban sa mga utanon alang sa pipila ka mga panahon ug kuhaon gikan sa kainit. Mag-alagad niini nga salsahan sa mga noodles hiniusa nga ahos ug pepper seasoning.

Manta mao ang Dungan

Laing komon nga pinggan Dungan pinggan mga Manta ray. Aron sa pag-andam sa minasa, sa paggamit sa sama nga resipe alang sa mga noodles. Stuffing alang sa dumplings nga gihimo gikan sa nating carnero, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin, tinadtad sibuyas, nangatunaw visceral tambok ug asin. Ang ratio sa kalan-on ug mga sibuyas - 1: 1, ang kalan-on ug sa tambok - 1: 0.1.

Minasa porma gagmay nga mga bola gidak-on sa usa ka Walnut, roll sa manipis nga tinapay, ug pun-on kanila uban sa stuffing. Nindot zaschepit Manta ray ug magluto kanila alang sa usa ka magtiayon nga sa pagkaandam. Mag-alagad kanila uban sa tomato salsahan o pepper seasoning.

matam-is nga tsa

Sukad Dungan kaayo hugot nga may kalabutan sa mga uga nga balaod, nga gitukod sa iyang mga katawhan, sa ilang mga paborito nga ilimnon mao ang matam-is nga tsa. Pag-andam sa usa ka ilimnon direkta ngadto sa kopa, usa ka cuchara bungtod infuser ug sa mao usab nga kantidad sa asukar. Ibubo Nagabukal nga tubig ug ihatag kini brew. tsa Kini nga kanunay nga nag-alagad human sa panihapon o sa bisan unsa nga sa uban nga mga kalan-on.