Ang mga sukaranan sa pagluto. Sa unsa nga paagi sa paglimpyo sa boletus

Ang kini nga posible nga magpabilin nga walay pagtagad sa mga lamian marinated uhong, nga nindot packed sa usa ka tibod. Apan sa wala pa sila didto, kinahanglan kaninyo sa pagbuhat sa usa ka daghan sa trabaho. Ang kinasayonan nga paagi aron sa pagtigum kanila sa kalasangan, ang mga lab-as nga hangin, paghiusa sa negosyo uban sa kabubut-on. Boletus, alang sa panig-ingnan, nagtubo sa pino kalibonan, diin ang mga kahoy mao ang mga batan-on ug ubos pa. Sa higayon nga sila kolektahon, sila kinahanglan nga andam alang sa paghumol.

Sa unsa nga paagi sa paglimpyo sa boletus? Kini nga pangutana sa kasagaran gipangutana sa novice uhong pickers. Kasagaran kita paglimpyo paa ug sa pagtangtang sa mga hugaw gikan sa oily panit sa mga kalo. Kini mahimong adunay lain-laing mga patay sa brown. Panit kini mahimong dali ra gikuha. Ubos sa patag o convex nga kalo nagtago fleshy leg cylindrical porma. Ang nag-unang kalisud sa paghinlo mao nga ang uhong top madanglog, mao nga kini mao ang lisud nga sa paghupot sa kamot. Ba ako sa kinahanglan sa paglimpyo sa boletus? Human sa tanan, human sa usa ka hataas ug hago nga pamaagi kamot mahisugamak sa kadaot nahugasan gikan sa slime.

Limpyo o dili? Nga mao ang pangutana

Sa bisan unsa nga housewife makasulti kaninyo kon sa unsang paagi sa paglimpyo sa boletus. Apan adunay mga tawo nga nag-ingon nga ang pagbuhat sa ingon dili kinahanglan. advise sila sa usa ka maayo nga pagalabhan niya uhong. Kadaot sa sa mga panit dili kamo lamang makatilaw sa usa ka gamay nga kausaban. Kon magluto kamo boletus dili matambalan, ang mga sulod sa mga lata mahimong darker sa kolor ug grano nga mas uniporme, "snotty". Ug sa pagbantay sa hunahuna nga kini nga kalo mahimong panit uban sa usa ka gamay nga sa pagsunog sa sa panahon sa pagluto o frying.

Shelled uhong adunay usa ka maambong palami ug sa usa ka makapahimuot nga panglantaw, ug ang mga sulod sa mga bangko dili mahimong dull. Busa, kini mao ang mas maayo sa pagtrabaho ug sa tukma nga paagi sa pagdumala sa matag nakolekta (o gipalit) greasers, nga sa iyang kalo kaayo nga manipis nga panit. Ug ang usa pa tambag gikan sa nakasinati asawa: dili ka pa paglimpyo sa boletus, stock sa usa ka parisan sa mga manipis nga surgical gloves. Unya ang imong mga toril magpabilin sa ilang kaputli. Ug, nga kamo mahimo mikaylap sa usa ka manipis nga layer sa mga uhong diha sa adlaw, ug maghulat hangtud nga uga sa mucus. Unya ang buhat moadto bisan mas paspas.

Ang baho sa lasang sa usa ka plato

Busa, kita nagbuhat sa uban sa kon unsaon sa husto nga paagi sa paglimpyo sa boletus. Sunod mas makapaikag: kita andam kanila. makatilaw sila sa maayo kaayo nga, kini mao ang susama sa mga puti nga mga uhong. Sila andam pretty sa madali uyon nga pagluto, frying, sautéing ug pickling. Kini mao ang usa ka linain nga pinggan, ug garnish. Lutoa ninyo kanila alang sa kaluhaan ka minutos, ug dayon lang fry uban sa sibuyas ug sa sour cream o marinate sa suka sa mga Dugang pa sa mga utanon nga lana.

Aduna bay kaayohan?

Madawat, mantequilla uhong mapuslanon sa gout. Sila paghupay sa labad sa ulo. Kini nga mga uhong naglangkob sa usa ka daghan sa mga protina, ilabi na sa uga nga nga porma. Sila mao ang mga ubos nga kaloriya. Apan, sa ulahing nag-agad kadaghanan sa pamaagi sa pag-andam ug sa Dugang pa sa ubang mga sagol. Apan, mantequilla uhong ug mahimong makadaot sa lawas sa tawo tungod kay sila naglakip sa usa ka daghan sa fiber ug chitin. Kini nga mga butang mao ang lisud nga sa paghilis, mao nga kamo kinahanglan nga dili mokaon sa mga uhong sa mga tawo uban sa usa ka mahuyang nga tiyan.

Busa sa unsang paagi nga mahinlo ang boletus, ikaw na mahibalo. Karon scout uhong dapit ug moadto ngadto sa lasang. Sila makahimo sa pagkolekta gikan sa Mayo ngadto sa Oktubre, ug ang lami sa iyang kaugalingong mga uhong cut tastier mga nga gibaligya diha sa mga supermarket.