Black beans: benepisyo, resipe, pagluto sa mga tinago

Itom nga beans kaayo mapuslanon. protina naglakip sa iyang komposisyon, mga kabtangan sa iyang hapit sama sa protina sa mga mananap gigikanan. Itom nga beans hingpit nagapatubo sa lawas sa tawo, sa paghatag niini sa tanan nga mga gikinahanglan nga sustansiya, bitamina ug pagsubay nga mga elemento.

Dugang pa, ut-ut pagkaon nga legumes, ang mga tawo alang sa usa ka hataas nga panahon wala mobati nga kagutom. Beans modala ngadto sa normal nga lebel sa dugo cholesterol, makatabang sa pagpugong sa kanser.

Black bean, nga imong mahimo magluto sa usa ka matang sa mga pinggan: soups, cereals, salads.

Unsa ang imong kinahanglan nga mahibalo mahitungod sa pagluto

Sa wala pa mosugod sa pag-andam sa mga pagkaon, nga naglakip sa itom nga beans, mga liso, kini mao ang mas maayo nga sa una nga soak. Pinaagi niini nga lawas mas maayo nga assimilate sa tanan nga mga sustansiya sa kultura, nga pagkunhod sa usa ka-ikatulo nga "gas nga pag-atake" sa panahon sa tudling pinaagi sa tinai.

Soak sa mga beans mahimong sa gabii. Tungod niini nga katuyoan kini mao ang gikinahanglan sa pagbu-bu ngadto sa usa ka panaksan, makadugang sa tubig aron nga kini gitabonan ang iyang 5 cm, ug gibutang sa refrigerator.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto beans?

Alang sa pagluto, kinahanglan ang mga beans ug tubig sa usa ka ratio sa 3 ngadto sa 1. Dad-a ngadto sa hubag, unya mobalik sa gas ngadto sa usa ka minimum ug magluto hangtud nga gibuhat. Pulping proseso mahimo nga malangan alang sa duha ka oras. Asin ug mga panakot mao ang mas maayo nga dili aron sa pagdugang, kon dili ang mga liso mahimong magpabilin nga mapintas. Linuto beans mahimong gitipigan diha sa usa ka sirado nga sudlanan sa usa ka mabugnaw nga dapit nga dili labaw pa kay sa tulo ka adlaw.

Black beans: resipe

Ang maong matang sa bean mahimong gamiton sa nagkalain-laing mga pinggan - gikan sa desserts ngadto sa salads ug soups. Kini nga artikulo nagpresentar sa pipila kanila.

Puree "gibutangag sarsa"

pinggan Kini nga linuto kaayo sa madali. Andam-naghimo sa mashed patatas mahimong apply ngadto sa tinapay o pita sa tinapay, nga kamo mahimo usab nga sa paghimo sa usa ka pinggan nga sama sa usa ka Mexican pizza: mikaylap uban sa mashed patatas ngadto sa manipis nga mga hiwa sa tinapay, top kini uban sa tomato mga liso canned mais, campanilla nga pepper, utanon ug keso.

Atong tan-awon kon unsa ang atong gikinahanglan sagol:

• itom nga beans (linuto nga) - 1.5 mga copa;
• ahos - clove;
• sibuyas - sa usa ka gamay nga;
• mga panakot nga mahumot - sa katunga sa usa ka gamay nga cuchara sa paprika, cumin, Chili, turmeric;
• duga sa katunga sa usa ka lemon;
• sa tubig - 3 tbsp.

mopadayon kita sa proseso sa pagluto. Ahos mao ang usa ka maayo nga chop, grate sa mga sibuyas sa usa ka lino nga fino nga grater. Ibutang ang tanan nga mga sagol sa usa ka blender, whisk sa puree sa estado.

Black bean sabaw ug buckwheat

Ang nag-unang papel sa niini nga sabaw pasundayag buckwheat. Buckwheat ug itom nga beans, paggamit sa ingon nga sa usa tandem mao ang klaro, ang hingpit nga kombinasyon sa pagtilaw ug saturate ang lawas uban sa usa ka masa nga sa gikinahanglan nga mga butang.

Aron sa pag-andam niini nga sabaw, kita kinahanglan sa mosunod nga mga sagol:

• lana sa oliba - sa usa ka tablespoon;
• tinadtad sibuyas - ikatulo nga sa mga bildo;
• nahugno Binulgariyanhon matam-is nga pula nga pepper - ½ copa;
• tulo ka cloves sa matahum nga mga tinadtad ahos;
• buckwheat - ¼ copa;
• uga nga Chili powder - sa usa ka gamay nga cuchara;
• Utanon-tambok nga karne sabaw o walay asin - 2 copa;
• linuto nga itom nga beans - 300 gramos;
• carrots, grated sa medium grater - 1 sa copa;
• frozen mais lugas - 1 sa copa;
• sa usa ka bay dahon;
• tinadtad berde nga coriander - ¼ copa;
• lemon juice - sa duha ka tablespoons;
• itom, pula nga pepper ug asin sa - sa pagtilaw;
• tinadtad spinach, Kale, broccoli - ½ kopa.

Tagda ang proseso sa pagluto.

1. Init ang lana sa olibo sa usa ka pan uban sa usa ka mabaga nga ubos, ibutang ngadto sa kini pepper ug sibuyas, stew alang sa 5 minutos.
2. Idugang ang mga ahos sa mga utanon, Chili sili ug buckwheat, simmer sa mga paglabaw sirado alang sa laing 5 ka minutos.
3. Ibubo sa mga utanon stock, dugangan sa linuto nga beans, mais, carrots, bay dahon, magluto alang sa 3 minutos.
4. Ibubo ang sabaw sa duha ka tasa sa tubig, ibubo panakot, asin. Tabuni ug magluto hangtud nga linuto buckwheat (mga 15 minutos).
5. Alang sa 5 minutos hangtud nga linuto pinggan, sa pagdugang tinadtad leafy mga utanon ug lemon juice.

Salad sa itom nga beans, sili ug kamatis

Kay ang pag-andam niini nga tasty ug himsog nga pinggan, kinahanglan kita sa mosunod nga mga produkto:

• linuto nga itom nga beans - 1.5 mga copa;
• medium kamatis - 3 pcs.
• Yellow matam-is nga kampana pepper - 1 PC.
• 20% sa tambok cream - 3 tbsp. cuchara;
• salsa - 100 gramo;
• lemon juice - 1 tbsp. cuchara;
• celery - 1 gamay nga hugpong.

mopadayon kita sa pagpangandam.

1. Dice sili, kamatis ug celery.
2. Tagsa-tagsa, mix sa mga sour cream salsahan, asin ug pepper.
3. Idugang sa mga utanon linuto nga beans, pagpalihok, panahon uban sa mga resulta sagol nga sa wala pa sa pag-alagad.

Sabaw sa mga beans ug sausage

Hunahunaa alang sa sinugdanan sa mga produkto nga gikinahanglan sa pag-andam sa usa ka lamian ug kinasingkasing nga sabaw:

• linuto nga itom nga beans - 1 sa copa;
• canned mais - 1 bangko;
• hugpong sa mga green nga sibuyas;
• clove sa ahos;
• pepper, asin - nga makatilaw;
• sunflower sa lana - 3 tablespoons;
• salami - 250 gramos;
• kalan-on sabaw - 2 copa;
• marjoram - 2 binhi nga magatindog;
• Kamatis - 1 kg.

Karon tagda ang proseso sa pagluto.

1. Guntinga berde nga sibuyas ngadto sa manipis nga mga singsing.
2. Habwa, limas sa liquid gikan sa mais.
3. Panit ug ad-ad sa salami sa manipis nga lut-od.
4. Clove sa ahos, limpyo, chop sa paggamit sa ahos press.
5. Kamatis pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes.
6. pan ang ibubo sunflower lana, sa pagdugang sibuyas ug ahos, gisaha alang sa 5 minutos.
7. Idugang ang mga canned mais, diced kamatis ug karne sabaw, dad-on kini sa tanan nga sa usa ka hubag.
8. Salami ug linuto nga beans, dapit sa natapos nga sabaw, simmer alang sa lain 15 minutos sa ubos nga kainit. Human sa milingi sa, makadugang asin, pepper ug lino nga fino nga-giputol marjoram. Hatagi ang sabaw infuse alang sa 5 minutos, unya imong mahimo sa paggamit niini sa ibabaw sa lamesa.

sabaw Kini nga moadto ug maayo sa croutons. Maayong gana!