Book "Earl makadaot": ang labing maayo nga kalan-on alang sa holiday

Book "Earl makadaot" nailhan sa ilalum sa mga nagkalain-laing mga ngalan :. "Castle sa Gugma", "ni Knight Castle", "ni Earl kastilyo", ug uban pa Sa unang tan-aw, kini daw nga kini mao ang kaayo nga panahon-nga nagaut-ut sa paghimo sa, apan kini mahimong andam sa madali igo. Usa ka importante nga elemento sa sa titulo mao ang meringue pie. Sa samang higayon kini mao ang sa ibabaw sa pag-andam sa iyang sagad nga makakuha sa labing panahon. Busa, kon ang mga bisita sa pultahan, kini mao ang gikinahanglan sa pagpalit sa mga nahuman meringue.

Ug karon tan-awa kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa usa ka book nga tinapay, "ang mga kagun-oban sa mga Earl." Ang mosunod nga resipe mao ang usa ka tradisyonal nga, bisan pa, wala kini magpasabot nga dili ninyo mahimo ang eksperimento uban niini. Kay sa panig-ingnan, kini nga book nga mahimo vary uga nga prutas ug bisan sa lab-as nga raspberries o strawberries.

Book "Earl kagun-oban" (biscuit)

Kamo nagkinahanglan sa mosunod:

biscuit:

- 250 g nga harina;

- 200 g sa asukal;

- lima ka itlog;

- 15 g sa sodium hydroxide;

- sa katunga sa mga tayils sa mga mangitngit nga chocolate.

meringue:

- 3 protina;

- 200 g sa powder;

- usa ka pinch nga asin.

Oil cream sa mub-an gatas:

- katunga sa usa ka tin sa linuto nga mub-an gatas;

- 325 g sa usa ka lana;

- tunga sa usa ka tin sa mub-an hilaw gatas.

Protina cream :

- 2 protina;

- tunga sa usa ka salamin powder;

- katunga sa usa ka copa sa mga tinadtad nuts.

Pagpangandam:

Paghimo sa espongha cake. Sa pagsugod sa whip sa mga itlog uban sa asukar. masa Kini nga anam-anam nga pagdugang nga harina, ug ang sa soda slaked suka. Unya, ang tanan nga Mix maayo. Sa dili ka pa ibubo sa batter ngadto sa agup-op, kini mao ang gikinahanglan nga sa ibutang sa usa ka pergamino. Sa niini nga matang kini dili kinahanglan sa grease sa kilid, ingon nga kon ang mga minasa nga dili mabanhaw parehason. Magaluto espongha book nga sa usa ka temperatura sa 180-200 degrees alang sa 20-30 minutos. Andam nga cake sa pabugnawan ug giputol sa daplin sa perimeter sa 2 nga mga tinapay.

Meringue. Kini nga sangkap himoon sa cake "Earl makadaot" usa ka tinuod nga festive. Aron sa pag-andam sa usa ka meringue panginahanglan sa pagbunal protina, asukar ug asin hangtud sa usa ka mabaga nga bula. Ingon sa usa ka pagmando sa, kini kuhaon sa labing menos 10 ka minutos. Whisk mas sayon kon pag-ayo sa pagbulag sa mga puti gikan sa mga yolks. Sugar gidugang sa hinay-hinay (40 g). Dugang pa naputos sa uga nga linuto sa kalaha sa parchment papel, sa nga sa usa ka teaspoon pagkaylap protina. Kini mao ang mas maayo nga gamiton ang duha ka cuchara: ang usa ka tawo ibabaw sa mainit nga mga protina, ug ang uban nga mga - aron sa pagbulag sa mga puti gikan sa unang mopaak. Boese magaluto sa 100 degrees alang sa bahin sa 1 ka oras.

Protina cream. Sa wala pa ang iyang pagluto puti nga cooled sa refrigerator. Unya whip kanila uban sa powdered asukar. Sunod, anam-anam nga pagdugang sa mga nuts.

Oil cream. Mahumok mantequilla saag gikan sa mub-an gatas. Unya ibubo hilaw mub-an gatas ug whisk pag-usab. cream Ang adunay mas maayo nga pagkamakanunayon, kon ang lana whisking gilain. Kini mao ang parehong importante nga kini nga lab-as, unsalted ug walay bisan unsa nga ikatulo-party sa-templa.

Book "Earl kagun-oban" - Pagtukod ug design

Usa ka biscuit book nga grease uban sa mantequilla cream. Pagtapos kini uban sa laing Korzh, sa tumoy sa nga mao ang gikinahanglan aron sa pagtabon sa usa ka layer sa cream. Dugang pa, ang matag usa sa mga andam meringue ituslob sa usa ka kilid ngadto sa protina cream. Unya, ang mga uga nga gibutang kilid sa meringue biscuit nawong (diha sa mga talay sa usa ka balisungsong porma). Ang nawong sa "kagun-oban" decorate uban sa nangatunaw chocolate ug tinadtad nuts.