Braga gikan sa ubas: makapaikag nga resulta

Mga parras naghatag og lamian ug himsog nga berries, nga bisan ang mga titulo nagsugyot sa ilang paggamit sa winemaking. Tungod sa kamatuoran nga sa dapit sa-apod-apod sa maong mga tanom mao ang kaayo halapad, bisan ang tag-iya sa usa ka gamay nga plantasyon sa mga parras mahimo nga sa paghunahuna mahitungod sa mga bino, tinctures ug sa bunga liqueurs gikan sa ilang kaugalingon nga mga tanom. Ang mas nga kamo makahimo sa paggamit sa bisan unsa nga mga parras sa pagmugna kanila - bisan sa gagmay ug maaslom.

Tin-aw, ang ting-ani sa unang nagsugod sa sa sa juice ug bino, usahay sa listahan naglakip sa liqueur (ug lagmit sa pipila ka mga matang sa prutas ug berries). Apan sa bisan unsa nga ekonomikanhon nga agalon ang pangutana motungha: gikinahanglan sa paglabay sa usa ka mahanduraw nga kantidad sa bagaso (pulp, bagaso - sa pagtawag niini kon unsa ang imong kabubut-on), ang nabilin nga human sa pagproseso sa mga parras? Kini usa ka kalooy ...

Sa kini nga kaso, adunay mga ilimnon nga giisip halangdon, kaayo sa lami, nga nagsugod sa pulp sa Berry. Una mao ang Braga nga parras, ug unya - bisan grappa, bisan chacha. Kay aesthetes unya imong mahimo makadugang mga utanon alang sa fussy - inubanan sa uban nga mga bunga, apan ang basehan nagpabilin kanunay.

Kon kamo nadani sa niini grappa - sa pagkuha o sour matang ubas o hilaw. Matam-is nga Berry flavored ilimnon mao nga nakuha kaayo.

Una sa tanan moabut gikan sa juicing berries. Uban sa dugang nga pagkamanggihatagon Braga mahimo gikan sa usa ka ubas, apan kini «Marne kamingawan nga barato sa usa ka oras." Mas maayo nga roll sa, alang sa panig-ingnan, juice ug mga pulp sa mga basehan sa paghimo moonshine. Braga gikan sa ubas og mas "juicy", kon kamo mopadayon sa mga berries pag-ayo, gibiyaan sa usa ka pipila ka kantidad sa duga sa squeeze. Ang katapusan nga ilimnon kini mahimong mas tasty ug dato.

Dugang pa, sa pagkatinuod, gimugna gikan sa mga parras Braga. resipe mao ang dili kaayo lisud nga kon ikaw adunay usa ka daghan sa mga berries ug book nga nagtapok sa ingon sa daghan nga sama sa 10 ka litro, kini og ngadto sa usa ka sudlanan - kahoy o bildo. Sa niini nga gidugang asukar, nga limitahan ang gidaghanon sa 5 o 7 kg ug bino patubo - 100 g sa-angkon sa usa ka qualitative balay-brewed beer gikan sa ubas, sa tubig (30 L) na linuto nga ug cooled ibubo pomace.

Usa ka semana ang milabay, sa diha nga ang proseso moadto, usa ka botelya o barrel kinahanglan nga gikuha sa usa ka mangitngit nga pamag-ang. Kon kamo gusto sa pagkuha sa usa ka kalidad nga ilimnon - mix sa mga sulod sa crockery sa labing menos kausa sa usa ka adlaw. Apan ayaw abli! Braga gikan sa ubas wala motugot sa hangin. Busa dili ang classic rubber guwantis, apan sa labing menos usa ka yano nga kalo nga mahimong sigurado.

Tulo ka semana ang milabay andam-brewed beer gikan sa mga parras kinahanglan nga protsezhena. Kini nga pagatinguhaon sa pagbuhat niini sa duha o tulo ka mga higayon pinaagi sa usa ka gauze o sa usa ka bandage. Karon nga dul-an sa nahimong usa ka panimalay-brewed beer gikan sa parras, sa resipe mahimong managlahi. Ug sa sunod nga yugto - distillation. Ania kini kinahanglan nga mahimo nga usa ka walay moonshine. Apan, karon mao ang dili usa ka problema - nga imong mahimo sa pagpalit niini, nga kamo mahimo pundokon sa imong kaugalingon. Kon kamo gusto sa paghimo sa usa ka mash sa grappa ug chacha (ug sa pipila ka mga fans nga girekomendar sa paggamit sa grape Braga sa iyang kaugalingon, ingon sila, ug sa ingon kini mao ang tasty), kini mahimong usa ka gamay zamorochitsya. Apan kon ang tuyo mao ang pagkuha sa katapusan nga produkto mao ang bili sa paghinumdom nga chach, usa lamang ka distillation, apan ang grappa nagkinahanglan sa duha ka.

Ug kon gusto kamo sa usa ka bug-os nga hingpit nga produkto - ang resulta sa distillation usab makasukol (sa labing maayo sa kahoy nga encina baril) alang sa pipila ka mga tuig.

Ug sa diha nga kini nailhan sa tukma kon sa unsang paagi sa paghimo sa balay-nga gihimo beer gikan sa parras, kamo makahimo sa buhian sa handurawan ug moabut sa uban sa inyong kaugalingong mga resipe.