Pagkaon ug ilimnonResipe

Cook lamian jelly manok

Aspic o jelly - mao ang usa ka tradisyonal nga ug, tingali sa usa ka bisan pa sa ingon sa usa ka kulto pinggan sa mga Russian nga linutoan. Hapit sa matag pamilya sa usa ka holiday sigurado aron sa paghimo sa jelly. Apan ngano nga kini nga pinggan giklasipikar ingon sa usa ka holiday? Human sa tanan, ingon sa usa ka pagmando sa, alang sa pagpangandam sa iyang gigamit dili ang labing mahal nga mga produkto? Labing tingali, niini nga sitwasyon mao ang may kalabutan sa sa gidugayon sa sa proseso sa pagluto ug sa mga panginahanglan alang sa sunod-sunod nga disassembly sa mga produkto nga kalan-on. Busa, daghan ang nagsugod sa pag-andam aspic hapit sa usa ka industriya nga scale, nanag-ingon sila, wala nakasabut sa daghang mga oras sa pagluto alang sa usa ka jelly trays andam.

Sa pagkatinuod, kini mao ang dili na sa husto nga paagi. Lutoa ninyo ang jelly mahimo ug sa gagmay nga mga bahin, tungod kay kini nga desisyon kamahinungdanon pagpakunhod sa panahon sa disassemble sa kalan-on. Ug nga kinahanglan nga magluto alang sa usa ka hataas nga panahon - kini dili usa ka argumento. Human sa pag-andam sa jelly wala magkinahanglan sa inyong kanunay nga presensya sa kusina. Sila adjust sa kainit, ug sa pagbuhat sa ilang kaugalingong mga butang, ug ang mga kalan-on ug sa walay sa imong pag-apil linuto sa hingpit.

Ug kon adunay usa ka tinguha sa pagpakunhod sa pagluto panahon sa brawn, nga imong mahimo sa ingon pinaagi sa husto nga pagpili sa mga produkto nga kalan-on. Unsa ang linuto jelly? Ingon sa usa ka pagmando sa, alang sa niini nga pinggan sa paggamit sa karne o baboy paa, karne ikog o mga ulo. Sa mubo, ang panginahanglan sa pag-andam jelly produkto sa nga sa usa ka daghan sa cartilage, o sabaw lang wala makatulog sa gawas sa mga Dugang pa sa gelatin. Apan, ang data nga bahin sa lawas nga patay nagkinahanglan taas nga pagluto, mao ang pagsunod sa mga kalan-on sa ibabaw sa kalayo giisip alang sa unom ka ngadto sa walo ka oras.

Apan sukad kami nagtan-aw sa mga kapilian sa buylohan sa pag-andam sa mga pinggan nga atong linuto jellied manok. jelly Kini dili lamang sa pag-andam alang sa usa ka daghan nga mas paspas, apan usab nakapalahi sa iyang kaugalingon uban sa iyang lami mga hiyas, gawas pa nga kini mao ang dili kaayo greasy.

Aron sa pag-andam sa manok aspic, kinahanglan nga dili sa pagpalit tarogo niini binuhat. Sa atong sabaw nga gipatikig walay gelatin nagkinahanglan sa labing baratong bahin sa lawas nga patay - pako, liog, likod. Ikaw mahimo magluto jellied manok gikan sa bug-os nga langgam, apan ang puti nga dughan kalan-on kinahanglan nga mibulag aron sa paggamit niini alang sa pagluto sa ubang mga pinggan. Ang kamatuoran nga gilat-an puti nga manok dughan nga nakuha igo nga mamala, mao nga gibutang sila sa usa ka jelly dili nga bili niini.

Busa, kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa usa ka jelly Chat? Dad-a sa mga duha ka kilo nga manok (bitiis, liog, mga pako, buko-buko). Usab, kita kinahanglan sa mga utanon - sa usa ka magtiayon nga sa mga carrots, usa o duha ka sibuyas, celery, usa ka magtiayon nga sa mga cloves sa ahos. Panakot nga mahumot sa pagkuha sa mga look dahon (3-4 ka book) ug sa usa ka dosena mga mag allspice.

Ang akong mga produkto nga kalan-on ug mga utanon nga limpyo ug pagaputlon ngadto sa dagkong mga chunks. Busa, ang average bombilya kinahanglan nga pagaputlon diha sa katunga sa, ug carrots - sa duha o tulo ka mga bahin. Piloa ang kalan-on ug mga utanon diha sa usa ka kalaha, pun-a sa tubig, mao nga ang mga produkto nga gitabonan gamay ug gibutang kini sa tanan nga sa ibabaw sa kalayo.

Sa unsang paagi nga hubag - kuhaa ang bula. Bit makadugang sa pipila ka asin ug gibutang peppercorns ug bay dahon. Pagpakunhod sa kainit sa sabaw lamang gamay "pobulkival" ug mobiya sa kalan-on sa magluto alang sa duha ug tunga ka oras.

Kon imong gikinahanglan aron sa SPEED sa proseso, nga kamo mahimo jellied manok linuto sa usa ka pressure cooker. Unya sa pagluto makakuha lamang sa katunga sa usa ka oras.

Tinoa nga ang kalan-on mahimong sa iyang panagway. Kon hryaschiki sa pako o paa nahimong kaayo humok - andam.

Ang kalan-on mahimo nga sa wala sa pabugnawan sa ang sabaw, apan kon kita sa magluto sa usa ka jelly sa madali, kini mao ang labing maayo aron sa pagdakop sa mga kalan-on ug mga utanon sa usa ka slotted cuchara, ug discard kanila sa usa ka colander (siyempre, dili ibubo ang sabaw ug reserve).

Sa higayon nga ang kalan-on nga cooled sa pagkaagi nga kini dili sunogon sa imong mga kamot, kini kinahanglan nga nabungkag. Kini nga proseso mao ang aron sa pagbulag sa putli nga kalan-on nga gikan sa panit, mga bukog ug alud-od. Disassemble ang kalan-on decompose sa trays o sa mga porma alang sa brawn. Sa kini dugangan sa tinadtad ahos. Sa linuto nga carrots, nga linuto sa kalan-on mahimong pagaputlon dekorasyon - bulak o mga bitoon. Apan ang tanan nga mga uban nga mga utanon lamang ilabay.

Karon kita adunay aron sa palabihan ang sabaw, ug nga sigurado aron sa pagsulay niini sa ibabaw sa asin. Kon nagduhaduha ka nga ang imong aspic Chat mogahi, nan pagbuhat sa usa ka yano nga pagsulay. Ibubo ang usa ka pipila ka spoonfuls sa sabaw sa usa ka saucer ug ipadala kini sa fridge. Kon kamo jelly "pancake" sa napulo ug lima ka minutos nga kamo sa usa ka saucer, nan kamo luwas nga ibubo ang sabaw sa bandeha. Kon ang sabaw sa pinggan nagpabilin liquid, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagdugang sa gelatin. Apan, kon ikaw sa paggamit sa "tuo" sa manok (ie, mga pako, liog ug mga bitiis), ang sabaw sa kasagaran freezes walay bisan unsa nga mga problema.

Trays sa andam aspic ipadala sa refrigerator, ug unya ibubo sa usa ka lamian nga jelly manok sa lamesa uban sa mustard, horseradish o adzhika. Enjoy sa imong kalan-on.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ceb.unansea.com. Theme powered by WordPress.