Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa kimchi - sa usa ka resipe nga wala mo mahibalo

Kimchi, sa resipe nga kita mosulti kaninyo karon - kini mao ang usa ka tradisyonal nga sa Korea pinggan. Kon wala kamo mahibalo mahitungod sa lami sa kimchi, nga kamo mahimo una maghunahuna nga kini mao ang labing komon nga sauerkraut. Apan, sa pagkatinuod kini mao ang dili kaayo.

Sa Korea, niini nga pinggan gipabilhan. Kini kinahanglan nga makahimo sa magluto sa matag babaye, ug nga walay usa nga sakop sa henero nga. Kimchi - ang nag-unang pinggan sa tanan nga mga fiesta nga tinudlo. Kinsa ang nasayud unsa ang kini gihigugma sa mga Koreano? Tingali halang lami? Tingali ang usa ka mahayag nga panglantaw? Ug, tingali, dinhi bakak ang pipila sa uban nga mga tinago nga kita lamang nga wala mahibaloi. Sa bisan unsa nga kaso, ang ni-istorya mahitungod sa kon unsaon sa paghimo sa kimchi.

Kini kinahanglan nga nakita nga ang kimchi giandam lamang gikan sa mga Tsino nga cabbage. Sa Slavic dalan sa kinabuhi kini kanunay nga gipulihan sa labing ordinaryo nga cabbage. Aw, ang maong usa ka solusyon mao ang angay, ug sa lami sa kimchi nga gihimo gikan sa cabbage, mao ang dili ubos ngadto sa nga giandam gikan sa Beijing.

Busa, kon ikaw modesisyon sa magluto kimchi resipe naglakip sa paggamit sa usa ka ulo sa cabbage sa Chinese cabbage. Ang usa lang ka average ulo sa mga utanon ug sa kalkulado sa tanan nga mga pagkunhod sa gidaghanon sa mga sagol. Pagpili sa ulo kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa upat ka bahin nga kinahanglan nga mahimong managsama. Sa wala pa kini, kini mao ang madanihon sa pagtangtang sa mga ibabaw nga mga dahon - sila lamang makapugong kamo sa pagpangandam, ug ang ilang mga lami nga mga lain-laing mga gikan sa mga dahon nga sa ubos kanila, dili alang sa mas maayo. Human nimo putlon ang ulo ngadto sa mga bahin, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagputol sa crosswise ngadto sa mga partikulo, ang gilapdon sa nga dili labaw pa kay sa usa ka centimeter.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto kimchi mao nga kini makatilaw sa mao usab nga ingon sa usa nga gihimo sa Korea? Una sa tanan, palihog nagakaigo galamiton - kini kinahanglan kinahanglan nga halapad ug lawom nga. Kini mao ang gikinahanglan aron sa gibutang ang cabbage human kamo ad-ad sa kini. Pun-a kini uban sa tulo ka mga tablespoons sa asin ug mobiya, mao nga sa pagsulti, sa marinade, apan sa dili pa kini kinahanglan sa pagtabon sa hawiran film. Sa katapusan sa adlaw human kamo sa wala ngadto sa marinate kale, kuhaa ang foil, pagpalihok sa mga sulod sa crockery ug habwa, limas sa juice, nga na nakahimo sa pagbarug gikan niini.

Karon mao ang panahon sa pagkuha sa pagputol sibuyas. Ikaw kinahanglan sa lunhaw nga sibuyas balhibo, nga tinadtad. Magasamad sa usa ka magtiayon nga sa mga cloves sa ahos, ug unya sa pagdugang niini sa tanan nga na pickled cabbage, kimchi. resipe Ang naghatag nga ang natapos nga pinggan kinahanglan nga halang. Aron nga ang imong kini gayud nahitabo sa ingon, kamo kinahanglan nga sa pagdugang sa mga Chili - kini mahimong duha lamang ka pods. Aron sa paghimo sa pinggan nahimo sa labing nindot nga ug lainlaig kolor, nga kamo mahimo sa usa ka pod sa pula ug usa ka lunhaw nga pod. Ang duha kinahanglan nga usa ka maayo nga pagalabhan niya sili kuhaa binhi ug putlon ngadto sa gagmay nga mga bahin. Sila mao ang, siyempre, aron sa pagdugang sa sa cabbage. Karon sa pagkuha sa luy-a gamut (mga 4 cm) ug rubbed kini sa ibabaw sa usa ka grater, ug makadugang sa sa kimchi. resipe usab naglakip sa pagdugang soy salsahan sa kimchi. Kini, siyempre, sa tinagsa ug sa imong pagkabuotan. Apan, kon kamo sa gihapon ang mipadayag sa ilang tinguha sa paggamit niini, nan sa pagbuhat sa mosunod: pagkuha sa mga lima ka tablespoons sa soy salsahan ug Mix kini uban sa duha ka tablespoons sa asukal, sa mao usab nga kantidad sa paprika ug lima ka tablespoons sa suka (sa labing maayo alang niini nga katuyoan sa pagpili sa bugas suka). Mix sa tanan nga mga sagol ug ibubo ngadto sa kimchi.

Sa niini nga ang tanan nga mga kahikayan sa usa ka katapusan. Karon ang imong buluhaton - sa paghatag infuse gibug-aton alang sa usa ka pipila ka mga adlaw sa ilalum sa paglabaw sirado.

Kini nga resipe kimchi mahimong ang labing tinuod nga kaplag alang sa tinuod nga mga fans sa hait nga gamay nga. Kini mao ang bili sa noting nga sa Korea, nga mao ang sa balay sa kimchi, niini nga pinggan nga giisip nga usa ka appetizer, ug sa kanunay nag-alagad uban sa kalan-on ug sa bugas.