Culinary tinago: sa unsa nga paagi sa pag-brew kape sa gawas sa mga Turko

Unsa nga paagi sa paghimo sa kape sa balay? Kini nga pangutana mao ang sa interes sa tanang mga fans sa niini nga makapabaskog nga ilimnon. Apan daghan ang nagtuo nga ang mga Turko nga walay lamian kape mao ang dili tingali sa molampos. Mao gayod kini? Siyempre, kape mao ang mas maayo nga magluto sa Turku, apan nga kamo mahimo sa pagdumala sa, ug sa iyang pagkawala.

Unsa nga paagi sa brew kape sa gawas sa Turk?

Aron sa pagkuha sa usa ka tinuod nga tasty ilimnon, kamo kinahanglan nga sa pag-focus sa mga teknolohiya sa pag-andam niini. Dugang pa, ang usa ka Turk mahimong pulihan conventional seramiko kolon. Tuohi ako, ang resulta dili pakyason kaninyo. Kini mao ang bili noting nga, sumala sa pipila ka Gourmet kape, lutoon sa usa ka seramiko kolon, adunay usa ka talagsaon nga pagtilaw. Ang bugtong drawback - ang Disbentaha sa paggamit sa kolon. Usab, sa baylo nga sa mga Turko mahimo sa bisan unsa nga enameled nga sudlanan gikan sa ibabaw sa mainit nga sa gagmay nga mga kolon. Dugang pa, kape mahimong gamiton sa usa ka piston kape magbubuhat (pig-ot nga bildo nga sudlanan, himan sa usa ka piston gilakip sa paglabaw), apan nga kini kinahanglan gayud nga naandan nga kainit. Dayon, sa usa ka kape magbubuhat nahimutang sa gikinahanglan nga kantidad sa kape (gaspangon) ug ang tanan nga mga init nga tubig gibubo. Sa higayon nga ang kape pagpuga (5 minutos igo), kini mao ang gikinahanglan nga sa hinay-hinay ipaubos sa piston sa.

Ug karon ang ni-istorya sa dugang nga detalye kon sa unsang paagi sa paghimo sa kape nga walay Turk. Una, kamo kinahanglan nga fry ug galinga ang kape beans. Apan sa pagtuman sa tanan niini nga mga manipulations mao lamang ang gikinahanglan sa usa ka single nga bahin sa trigo nga ingon sa sa paghimo sa kape nga walay mga Turko mas maayo gikan sa lamang sa freshest sagol. Kape lugas sa balas kinahanglan nga igo gamay.

Busa, kon sa unsang paagi sa pag-brew sa kape nataran? Pinggan gituyo sa pag-andam sa ilimnon, kini mao ang gikinahanglan nga sa pre-kainit ug sa lamang pun-a kini sa kape grinding medium. Unya kini gibuboan Nagabukal tubig, unya-ob sa usa ka gamay nga kalayo. gidaghanon sa mga nag-agad sa inyong mga gusto. Bisan tuod, ingon sa usa ka pagmando sa, 60 g sa kape igo 200 g sa tubig. Sa pag-inom sa usa ka tinuod nga lamian, kini mao ang mas maayo nga gamiton ang binotelyang tubig. Usab angay bugnaw o linuto nga. Apan kita kinahanglan nga kalimtan ang bahin sa hilaw nga tubig. Human sa tanan, kini sa paghatag sa mga ilimnon sa usa ka unpleasant o bisan sa usa ka mahait nga pagtilaw.

Sa panahon sa pagluto, kamo kinahanglan nga pag-ayo monitor sa kape. Sa kini nga kaso, kini mao ang dili nagpasabot nga dili mahimo sa pagpalihok. Kon makita ninyo nga ang liquid misugod sa mabanhaw, nan diha-diha dayon turn sa kalayo. Kape dili dad-on ngadto sa usa ka hubag, sa ingon nga kini sa inagaw sa mga lami. Pagbubo niini ngadto sa kopa, sa pagbantay sa sudlanan uban sa ilimnon gamay nga sa ibabaw sa tumoy. Kini og bula, nga mohatag bisan sa mas dako nga kape kahumot. Usab, ayaw kalimti nga kini nga ilimnon mahimong vary mga panakot. Pananglitan, sa mga nasud Arabo nga sagad gamiton cardamom, luy-a, canela, cloves ug nutmeg. Fans sa European nga mga panakot mahimo sa pagsulay aron sa pagdugang sa sa paborito nga ilimnon powder sa mga hazelnuts, almendra, cashews ug mga nueces, ug ang diwa sa vanilla o citrus zest. Makaiikag, ang mga pahumot ang mga abilidad sa pag-neutralize sa mga makadaot nga mga epekto sa kape sa gikulbaan nga sistema, ang kasingkasing ug uban pang mga organo. Karon kamo kinahanglan nga dili na disturb sa pangutana: "Unsaon sa paghimo sa kape sa gawas sa Turk?".