Cutlets gikan sa itlog: resipe

продукт достаточно редкий. Linuto itlog sa dagat ug suba nga isda sa ibabaw sa lamesa sa mga tawo sa Russia - ang produkto mao na talagsaon. Magpabadlong sa sa kusina uban sa iyang sa usa ka daghan, apan ang resulta mao ang dili kanunay nga makapahimuot sa mata. Cutlets gikan sa mga itlog, pancakes uban sa caviar andam, fry, linuto nga mga itlog, aso caviar - dinhi, tingali, ug sa tanan nga mga nag-unang mga pinggan.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto cutlets sa nati nga vaca nga

Mga pangutana mahitungod sa diin sa pagkuha sa mga itlog gikan sa bisan unsa nga mga isda, ingon nga ang iyang gut, dili ang hilisgutan sa niini nga artikulo. Sa termino sa pangisda pagdili sa isda pre-nga nakapahinabog nga panahon (sa diha nga ang mga isda sa pag-adto aron mangitlog caviar), kini nga kaayo imprudent sa pagpugos sa mga magbabasa sa paghunahuna mahitungod niini.

Apan karon siya mao, nga mas kanunay pa kay sa anaa caviar cod, pollock, CARP, sa dagat bass. Caviar CARP, Pike - labaw pa panagsa ra, ug unya lamang sa dihang ang usa ka pamilya nga adunay usa ka mamatay-malisud nga mga mangingisda nga nagdala sa balay sa dako nga kuha.

Natural lang, sa mga itlog kinahanglan nga gihugasan, gilimpyohan sa plenochek, nagkalain-laing mga unod lumps. Dry panapton - dili kaayo sobra nga umog, mas malamboon nga kabubut-on cutlets.

это может быть просеянная мука, крахмал, тертая свежая картошка, вымоченный в молоке хлеб, картофельное пюре и даже гречневая каша. Ang sunod nga lakang mao ang pag-andam sa tanan nga mga gikinahanglan nga mga sagol - kini mahimong sifted nga harina, starch, grated lab-as patatas, matumog na sa gatas sa tinapay, patatas puree ug bisan buckwheat.

Mausab sa tanan nga mga resipe nga sibuyas, kini gigamit ingon nga lab-as (singsing o gagmay nga mga cubes) ug sa dagway sa usa ka browned. само собой (куда же без них)! Lab-as nga itlog - sa iyang kaugalingon (diin sa mao usab nga wala sila)!

Depende sa kon unsa ang gitinguha sa tuman nga kahigpit sa mga pinggan alang sa mga sakop sa pamilya, o dili gigamit grated (o linuto) carrots.

Ingon nga ang mga pahumot mahimong midugang: itom nga pepper, Curry, andam (gikan sa bag) seasoning alang sa mga isda, tinadtad dill, parsley, celery, bawang, basil, Chili pepper, peppermint.

Kay loosening (kon burger andam base sa nga harina) siguradong kinahanglan sa pagkuha sa usa ka gamay nga kantidad sa linuto sa kalaha sa soda, suka extinguished.

Asin ang dugang pa, ingon sa usa ka pagmando sa, sa pagtilaw. Usahay asukar gikuha.

Sinangag nga cutlets sa nati nga vaca nga sa bisan unsa nga mga utanon sa lana, bisan tuod gourmets gusto nga lana sa olibo.

proseso sa pag-andam

1. Ang mga itlog kinahanglan nahugno: ang uban gusto ang mixer (bisan tuod kini mobuto dako itlog), usa ka tawo moagi pinaagi sa usa ka lino nga fino nga strainer, usa ka tawo mogaling sa usa ka lusong ug sa pestle, usa ka tawo nagatugaw sa mga cuchara kanunay ug mas epektibong paagi - uban sa usa ka kakha: nga sinaktan sa maayo ug mibulag dali.

2. Linuto itlog nga sinaktan sa sa dakog impluwensiya (harina) gidugang sibuyas, mga panakot ug mga seasonings. Gipaila-ila mabayaran suka soda. Usa ka hinoon batter susama sa oladevoe. Kini kinahanglan nga sa wala alang sa 15-20 minutos. Unya ang lami mahimong mas grabe, ug ang linuto sa kalaha powder sa hinay-hinay magsugod sa paglihok.

3. Pag-andam sa usa ka frying pan (kini kinahanglan nga uban sa hatag-as nga bumpers, uban sa non-stick taklap, sapaw) sa lana, dad-on kini ngadto sa usa ka kahimtang diin kini pagasitsitan uban ang pagbiaybiay sa diha nga nagatulo sa tubig. Ayaw overheat, kon dili ang lana magsugod sa aso.

дкой консистенции) выкладывать на сковороду тесто-фарш. 4. cuchara (sukad cutlet masa Ms dkoy pagkamakanunayon) mikaylap batter sa usa ka kalaha-stuffing. Cutlets gikan sa itlog (photo gigamit sa pag-ilustrar sa artikulo, tugoti sa pagpresentar sa mga pagtan-aw sa mga natapos nga pinggan) kinahanglan nga fry hangtud nga bulawan nga brown sa usa ngadto sa tulo ka minutos, unya litik, witik ngadto sa pikas nga daplin. Kini girekomendar human sa frying gibutang nahuman nga produkto sa usa ka papel nga tualya aron sa ipatong ang sobra nga tambok.

5. Feeding isda patties gikan sa itlog sa labing maayo sa mashed patatas, linuto nga bugas. Mahimo nga gibubo soy salsahan o lana human sa smells sa pagluto (saturated). Tabonan uban sa usa ka sinagol nga green nga sibuyas, parsley ug dill, rubbed uban sa asin.

Resipe alang sa meatballs sa bakalaw itlog uban sa puti nga tinapay

sagol:

• Caviar - sa usa ka libra.

• Ang katunga sa mga basahon sa siyudad.

• Patatas starch - duha ka tablespoons.

• Itlog - sa usa ka piraso.

• Usa ka dako nga sibuyas.

• Gatas - tunga sa copa.

• Salt - tunga sa usa ka teaspoon.

• Sugar - sa usa ka quarter teaspoon.

• Utanon lana - sa usa ka copa.

• Hugpong sa dill.

• Usa ka hugpong nga parsley.

• Curry - sa usa ka teaspoon.

Pagpangandam:

1. Matahum nga pagdugmok sa urban tinapay, soak alang sa 10 minutos sa gatas (dili labaw pa, kon dili kini mahimong imposible sa pagbuntog).

2. Pag-andam sa mga itlog.

3. Guntinga ang mga sibuyas ngadto sa gagmay nga mga cubes.

4. Tinadtad parsley ug dill.

5. Squeeze tinapay nga ingon sa pag-ayo kutob sa mahimo, ang mga nabilin nga Tuy-ora lumps.

6. Kumuha kakha tinapay uban sa itlog hangtud uniporme.

7. Add starch, ug mix.

8. Idugang ang mga sibuyas, dill, parsley ug mix.

9. Pag-ayo sa pagdugang sa mga itlog ug Mix maayo.

10. Init ang lana sa usa ka frying pan, ibutang ang mga patties ug fry sa duha ka kilid. Sa maong kantidad, ang mga produkto sa pagpabalik gikan sa napulo ka gagmay nga patties.

Cutlets sa pollock lagsaw

sagol:

• Pollock lagsaw - kilo.

• Nga harina - 4 tablespoons.

• Starch - 2 tablespoons.

• Itlog - duha ka mga bahin.

• Duha ka dagkong mga bulbs.

• Soda - sa katunga sa usa ka teaspoon.

• Suka - tunga sa usa ka teaspoon.

• Asin - tsp.

• Hugpong sa basil.

• Chili pepper (gamay).

• Hugpong sa dill.

• Sunflower sa lana - sa usa ka copa.

Pagpangandam:

1. Pag-andam sa mga itlog, uga.

2. Mix ang mga itlog sa mga sifted nga harina, dugangan sa starch, asin.

3. Guntinga ang mga sibuyas sa tunga sa singsing, sa pagdugang ngadto sa minasa.

4. Guntinga ang mga pepper (mahimong na sa usa ka gamay, alang sa flavoring), nga sinaktan sa sa minasa.

5. Tinadtad dill ug basil, makadugang sa kinumot.

6. Soda sa pagpalong sa suka, sa pagdugang sa batter.

7. Mix sa kinumot uban sa mga itlog, Kumuha sa hingpit. Biyai alang sa napulo ka minutos.

8. Init ang lana sa mainit.

9. Mikaylap sa usa ka tablespoon sa caviar mga burger sa mantequilla. Fry sa duha ka kilid.

Sa maong kantidad, ang mga produkto nga nakuha sa kaluhaan ka patties. Fry adunay sa duha ka mga lakang.

Meatballs uban sa mashed patatas ug caviar

sagol:

• Mashed patatas uban sa mga Dugang pa sa mantequilla ug gatas - sa napulo ka cuchara.

• Cod lagsaw - pound.

• Sour cream - duha ka tablespoons.

• Starch - sa usa ka tablespoon.

• Itlog - 1 ka piraso.

• Salt - tunga sa usa ka teaspoon.

• Green sibuyas - kaluhaan ka balhibo.

• Hugpong sa dill.

• Utanon lana - sa usa ka copa.

Pagpangandam:

1. Pag-andam sa mga mashed patatas (ang mga salin sa kagahapon sa kasagaran gikuha). Cool.

2. Pag-andam sa mga itlog.

3. Mix uban sa mashed patatas starch.

4. Chop sa mga sibuyas ug dill, mix uban sa mashed patatas ug sour cream.

5. Idugang ang mga itlog ug asin, ug Mix.

6. Idugang ang mga itlog ug mix.

7. Init ang lana.

8. Ipakatap chops uban sa mashed itlog sa isda sa usa ka frying pan alang sa frying. Fry hangtud nga bulawan brown.

Sa maong kantidad, ang mga produkto gikan sa napulo ug lima ka cutlets.

Resipe sa mga burger linuto Pike caviar

Ang mga itlog kinahanglan nga gihugasan, aron sa pagpapahawa lumps, apan dili paglimpyo sa panit. Cook itlog sa salted tubig. Kuhaa, uga, cool. Pag-andam sa usa ka batter sa mga itlog, nga harina ug ang usa ka cuchara sa gatas. Guntinga ang mga itlog sapaw, mga haklap, gitunlob nila sa batter ug dayon sa breadcrumbs. Fry sa usa ka utanon sa lana.

Ang katimbangan alang sa batter: usa ka itlog, duha ka tablespoons sa harina nga fino. Idugang ang mga gatas ngadto sa batter sa pagdala ngadto sa pagkamakanunayon sa bug-at nga cream.

Fry itlog redfish

Cutlets gikan sa mga itlog mahimong lutoon sa diha nga kini anaa sa medyo dako nga natapok. Ug sa diha nga kini mao ang gamay nga (pa sa panahon sa pag-andam sa isda), mas sayon ug tastier fry magluto.

Putli lumps ug mga pelikula sa mga itlog giputos sa usa ka gamay nga piraso sa panapton sa hugut igalansang ug ubos nga pagluto sa asin nga tubig. Dad-a sa lutoon mo ug simmer alang sa 5-7 ka minutos.

Kuhaa, bugnaw, pagbadbad sa panapton, mga itlog putlon ngadto sa mga bahin.

Fry sa lana uban sa Curry, Chili hangtud sa pagkaabug, tomato Paste ug sa Mint dahon. Kuhaa gikan sa lana, ibutang sa usa ka plato, isablig uban sa tinadtad sibuyas ug dill.