Cutlets gikan sa usa ka pula nga isda: ang labing maayo nga resipe, ug ilabi na sa pagluto

Isda mga tinapay daling mahimong usa ka lamian nga alternatibo sa tradisyonal nga mga produkto gikan sa minced kalan-on. Ug sa pagkuha sa labing gikan sa niini nga pinggan, kini girekomendar sa magluto cutlets sa salmon. Ug sa panginahanglan sa pagpalit alang niining mahal nga salmon. Kini mao ang angay sa ingon nga mga sakop sa pamilya sa salmon sama sa salmon, chum, coho, Sim ug sa uban.

Mga tinago sa pagluto lamian nga isda nga mga tinapay

Ang proseso sa pag-andam sa cutlets sa salmon adunay iyang kaugalingon nga mga kinaiya nga kinahanglan nga gidala ngadto sa asoy sa pagkuha sa usa ka tinuod nga tasty ug sa matahum nga pinggan:

1. Kasagaran ang mga isda mince pagkamakanunayon mao ang kaayo liquid. Gikan niini nga lisud sa pagporma sa usa ka matahum nga pula nga isda cutlets, plus sila mahimo mahulog gawas sa panahon sa frying sa usa ka pan. Busa imbes matumog na tinapay crumb sa stuffing mao ang mas maayo aron sa pagdugang sa usa ka mabaga nga mashed patatas. Cutlets mga nakuha nga ingon sa humok, apan ang proseso sa ilang formation modagayday mas sayon ug mas paspas.
2. Kon ang karne, sa sukwahi, mahimong kaayo nga mamala, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagdugang sa usa ka gamay nga cream o sa mantequilla.
3. Dili sa iskor sa usa ka lino nga fino nga makatilaw sa pula nga isda, dili sa pagdugang sa stuffing usab sa daghan nga mga panakot, sibuyas, ahos ug hot pepper.

Cutlets gikan sa usa ka pula nga isda: resipe tradisyonal nga minced

Ang classic resipe alang sa mga tinapay isda halos wala lahi gikan sa susama sa kalan-on. Samtang, ang mga isda mas humok ug malumo. Ang minced isda (1 kg) nga giandam sa usa ka mincer, sa gihapon matumog na tinapay gidugang (200 g), sibuyas ug sa itlog (2 pcs.). Ang resulta mga pangmasang sa mga sagol sa ibabaw cooled alang sa katunga sa usa ka oras.

Sa samang panahon, kini adunay sapaw sa harina nga fino ug breadcrumbs. Kini mao ang gikinahanglan, ug roll umol artikulo sa elongated porma, ug unya fry kanila sa utanon sa lana. Aron sa pagkuha sa labing lamian burger nga gihimo gikan sa pula nga isda, sila kinahanglan ipasa human frying sa sa kalaha uban sa chunks sa mantequilla ug dayon sa lain sa 5 minutos sa hudno. Kini mao ang labing maayo sa pagdala sa lamesa uban sa bugas o mga utanon.

Resipe cutlets sa salmon

Ang tanan nga pagluto cutlets pagpahimulos sa niini nga resipe mao nga sila parehong lamian bisan sa bugnaw. Sila mahimong gamiton alang sa mga sandwiches ug mag-alagad ingon nga usa ka starter.

Sumala sa niini nga resipe nga pula nga isda mga piraso (500g) kinahanglan nga pagaputlon tunga-tunga-kadako cubes, ug ang sibuyas maayong pagkabuhat nga linala, ingon man sa keso (100 g). Unya makadugang mayonnaise (30 ml), patatas starch (3 tbsp. Cuchara), itlog (2 pcs.), Ang uban sa asin ug pepper (sa pagtilaw). Minced kalan-on cool sa fridge alang sa katunga sa usa ka oras.

Cutlets sa salmon kinahanglan nga fry sa usa ka pan uban sa utanon nga lana sama sa fritters, pagpandong minced cuchara. Pag-alagad uban sa sour cream salsahan ug utanon garnish.

Sa pagkaon cutlets salmon steamed

Cutlets linuto sa niini nga resipe, nga nakuha aron maambong nga sila mahimong halad alang sa paniudto bisan ngadto sa mga anak. Ang mga isda mao ang advisable sa pagpalit sa usa ka dili kaayo greasy, sama sa coho ug pink salmon.

Una kita kinahanglan nga soak sa cream (4 tbsp. Cuchara) lino nga fino nga oat flakes, nga wala kinahanglana sa pagluto (5 Art. Cuchara). Unya pagdugmok kutsilyo isda (0.5 kg) sa kahimtang sa mga kalan-on. Human sa pagdugang sa mga ahos (2 cloves), ½ sibuyas, 2 mga itlog, utanon, grated keso (150 g). Ang nakuha minced pagbalhin midako flakes ug asin. Ipadala masa isda nga diha sa refrigerator alang sa 45 minutos.

Human nga, maporma patties sa minced kalan-on nga pula nga isda. Pinggan nga linuto sa usa ka double boiler alang sa 25 minutos.

Crispy croquettes gikan sa salmon ug mga patatas

Kasagaran croquettes andam mashed patatas, usahay uban sa mga Dugang pa sa pagpuno sa tunga-tunga sa mga patties ingon fungi o minced kalan-on. Apan sa sama nga teknolohiya mahimong lutoon cutlets pula nga isda, ang labing lamian resipe nga gipresentar sa ubos.

Una, kamo kinahanglan nga lutoon mo ang mga patatas (2-3 tuber), sa paghimo kaniya nga usa ka smoothie ug sa usa ka gamay nga cool. Unya kuhaa salmon (0.6 kg), matahum nga mga chop kini sa usa ka kutsilyo, ang extruded add ahos (5 ngipon), pula nga pepper, asin, ginger gamut. Sumpaysumpaya ang mga masa nga isda uban sa patatas ug porma patties. Kini mao ang importante nga ang stuffing mao ang usa ka mabaga nga pagkamakanunayon, kon dili ang produkto mahulog gawas sa diha nga ang frying.

Shaped patties gituslob sa usa ka panaksan uban sa pinikpik nga itlog ug dayon roll sa mga breadcrumbs sa mga crackers. Fry sa usa ka lawom nga fryer o sa usa ka frying pan uban sa usa ka dako nga kantidad sa mga utanon nga lana.

Chat Kiev sa pula nga isda

Tradisyonal nga manok Kiev, nga gihimo gikan sa dughan sa manok uban sa flavored mantequilla sa sulod - niini nga pinggan, nga giila nga usa sa mga labing maayo sa kalibutan. Apan ang mga Europe gihimo sa ilang mga kausaban sa niini nga resipe ug karon malipayon sa fry sa sama nga mga burger, apan gikan sa mga pula nga isda. Ubos pagpadayag sa atong tanan nga mga bahin sa ilang pagluto.

Aron sa paghimo sa patties sa isda nga pula, kamo kinahanglan nga magsugod sa pag-andam sa usa ka juicy pagpuno. Tungod niini nga katuyoan, ang mga mahumok mantequilla makadugang extruded ahos (1 clove), dill ug asin (kon sa lana dili usa ka asin). Gikan sa resulta mga pangmasang sa pagporma sa usa ka nipis nga sausage, wrap kini sa foil ug ipadala sa prisir alang sa 20 minutos.

Sa niini nga panahon, sa paghimo sa stuffing. Tungod niini nga katuyoan sa bisan unsa nga salmon (200 g) nga milled sa usa ka blender o sa grinder, add tinadtad capers (2 tbsp. Cuchara), 1 itlog, mga utanon (optional), matumog na sa gatas ug napugos sa tinapay (2 mga hiwa). Kon ang masa og watery, ibubo sa usa ka gamay nga minced breadcrumbs. Sa usa patties, roll sa mumho sa tinapay ug ipadala sa refrigerator alang sa 10 minutos. Unya gikan sa andam mantequilla sa pagputol sa usa ka gamay nga piraso ug dump kanila chilled mga burger. Pag-usab breaded ug ipadala ngadto sa kalaha uban sa naandan nga kainit sa lana sa utanon (300-400 ml).

Andam cutlets sa crispy kabhang sa ibabaw sa usa ka papel nga tualya, human nga sila mahimong gisumiter alang sa paniudto o sa panihapon.

Cutlets gikan sa canned salmon

Kaayo sa madali mahimo kamo magluto lamian burger nga gihimo gikan sa canned salmon. Sa pagbuhat niini, ikaw kinahanglan nga-una sa lutoon mo ang mga patatas ug mash kini sa puree. Unya makadugang kini sa pink salmon (2 botelya, 200 g), 3 tbsp. cuchara thawed green nga mag, zest ug lemon juice (1 tbsp. cuchara), parsley ug chives (kinatibuk 2 tbsp. cuchara), (¼ copa) breadcrumbs, asin ug pepper.

Gikan sa resulta mga minced porma isda mga tinapay sa salmon. Gikan niini nga gidaghanon sa mga sagol kinahanglan nga adunay 8 mga produkto. Uban sa tabang sa usa ka sprayer aron sa pagdugang sa lana pan utanon ug fry kanila hangtud nga sila mobalik nga bulawan brown.

Cutlets gikan sa pula nga isda uban sa baboy

Daghang mga housewives fishcakes sagad mobalik nga mamala. Aron sa paghimo sa pinggan nga mas succulent aron sa pagdugang sa baboy minced isda o sa usa ka gamay nga tambok. Mao kini ang nakuha malumo nga cutlets gikan sa salmon, ang labing lamian resipe nga gipresentar sa ubos.

Sa pagsugod, nga kamo kinahanglan nga soak sa gatas sa usa ka gamay nga tinapay, pre-cut gikan sa iyang malisud nga tinapay (duha ka piraso). Sa niini nga panahon, galinga ang sa blender tarogo niini binuhat sa isda, nan ang sibuyas ug ahos sa squeeze pinaagi sa press (duha ka cloves). Sumpaysumpaya sa audio isda panaksan (0.5 kg) ug yuta nga karne (0.25 kg), sibuyas, ahos, asin, pepper ug napugos sa tinapay. Pagporma patties ug fry kanila sa mubo sa matag kilid. Unya ipasa ang produkto ngadto sa usa ka nagmasukihon kolon, ibubo sa lana gikan sa itaas, sa diin sila fried, sa pagdugang sa tubig (100 ml), sa pagtabon ug ipadala kini sa hudno (180 degrees). Human sa 40 minutos burger andam na. Ang labing katingalahang butang mao nga makatilaw sila nga nakuha lang mangisda ug baboy dili gibati.