Griego nga salad sa tradisyonal nga mga produkto - lami bespoobny!

Walay tingali walay restaurant o Café, ang menu nga mahimong wala salad sa lab-as nga kamatis ug mga pepino uban sa mga olivo ug sa humok nga keso (kasagaran feta), nga moadto sa ilalum sa ngalan "Grego salad". Apan, dili tanan salad niini nga adunay katungod nga gitawag sa ingon, o sa mas eksaktong, nga walay lana, Riga ug walay feta salad sa mga kamatis ug mga pepino dili sa katungod nga gitawag sa mga Grego!

Prangkang sa pagsulti, kini mao ang posible nga dili moadto sa Grecia, apan adunay mga usa usab ka bisita sa etniko Gresyanhon nga kanunay mobiyahe sa pagbisita sa ilang mga paryente sa Gresya, ug nagdala sa mga gasa nga lana sa olibo Grego, nga ako sa makausa ug naningkamot kini nga salad, nga daw talagsaon nga tasty ug nakaamgo ko nga ang tanan nga kaniadto gidumala sa usa ka Gregong salad - kini mao lamang makalilisang nga puli.

Sa kinatibuk-an, "Grego salad" nga konsepto sa ingon dili karon, sa Gresya kini gitawag nga "horyatiki salad", nga nagpasabot nga balangay salad (o balay sa uma), ug sa tinuod nga mao ang usa ka adlaw-adlaw nga pinggan sa bisan unsa nga pamilya, bisan tuod yano, bisan mauswagon.

Busa sa unsang paagi ikaw magluto sa Gregong salad?

Kini nagkinahanglan sa usa ka Gregong salad uban sa lab-as nga hinog nga kamatis ug cucumber, purpura sibuyas, itom nga olivo, feta keso (sa usa ka malumo parat nga gatas keso mga karnero ni, dili keso, nga gibaligya sa keso brine, ug walay lain nga mga!) Ug lana sa olibo sa mga maayo nga kalidad. Laing dugang juicy pula ug dalag nga campanilla nga pepper. Kini mao ang ilabi na nga gikinahanglan sa pag-ingon nga ang lana sa olibo pasundayag sa usa ka papel dinhi dili lang pagpuno, ug mao ang usa ka importante nga sangkap - kon dili kini lang mahitungod sa bisan unsa nga butang, apan dili sa mao usab nga horyatiki salad. Ug siyempre, mga pahumot ug mga utanon - Gresyanhon nahigugma humot seasoning ug makadugang sa iyang nabantog nga salad oregano (Riga) ug basil.

Ug kamo nasayud unsa ang panakot nga mahumot oregano - kini kita sa tanan nga masayud oregano, nga motubo maayo dili lamang sa Mediteranyo nga mga kahimtang, kondili usab sa atong mga latitudes? Busa stocked kini sa sinugdanan sa Hunyo - dili lamang ingon nga usa ka medisina sa tanom mao ang mapuslanon, apan usab ingon sa usa ka maayo kaayo condiment, nga nagpauswag sa ilang baho makatilaw sa daghan nga mga pinggan.

Busa, sa pagsulay sa paghimo sa usa ka Gregong salad, naghunahuna sa tanan sa mga sa ibabaw.

Dad-a 4 hinog nga pula nga kamatis, cucumber 2, olibo butang mahitungod sa 12 (base sa 3-4 ka buok sa kada pag-alagad), feta 200 gramo (usa ka mabaga nga plate sa 1.5 cm), purpura salad pana (kini gitawag gihapon pula nga), matam-is nga sili - pula ug yellow nga alang sa usa ka butang, ang lana sa olibo (kon imong makita ang Gregong kay sa Kinatsila, nan ang tanan nga matahom nga), oregano ug basil (alang sa usa ka manggihatagon nga pinch).

Utanon (kamatis ug mga pepino) pagaputlon ngadto sa dagkong mga cubes Griyego salad, 1.5 sentimetros, ug sibuyas ug pepper katungang mga sirkulo (salad panaksan o dako). Kon ang pana mahulog kaayo mapait unya ibubo sa ibabaw Nagabukal nga tubig aron sa pagpahumok sa lami, apan ingon sa usa ka pagmando sa, salad sibuyas matang dili "dautan", hinoon sweetish.

Sunod, sa pagdugang sa mga olivo tibuok (pagkuha sa seedless). Apan kong ikaw magluto alang sa imong kaugalingon, ug unya mahimo kita nga usa ka bukog tungod kay ang mga bukog gikan sa mga olibo kaayo mapuslanon, kini mao ang posible nga sa walay bisan unsa nga kadaot ilabi na sa pagtulon sa usa ka magtiayon nga sa mga mga piraso - sila mga maayo digested sa tiyan.

Ang tanan nga kini magapapahawa sa, apan kon ikaw nahadlok nga tukma dili sa pag-uyog, unya pagpalihok lang duha o tulo ka mga kalihokan, ug sa ibabaw sa mga utanon gibutang ang bug-os nga plato sa feta - ang parat nga keso aron malumo, nga nagun-ob ngadto sa arbitraryong mga piraso ug nga sinaktan sa uban pang mga utanon sa iyang kaugalingon ingon sa higayon nga kamo magsugod sa ibutang sa salad sa mga palid, ug mobiya hangtud nga ang bug-os nga plato ug isablig sa tanan nga mga utanon. Kini nagpabilin lamang nga pun-on sa atong lamian Grego salad uban sa lana sa olibo!

Mga Grego sa pagkaon sa ilang nabantog nga salad uban sa toasted puti nga tinapay, gituslob niya kini sa resulta nga keso ug mga utanon salsahan. Tilawi human sa usa ka gamay nga lettuce pagpuga, talagsaon!

Kini mao ang usa ka resipe alang sa "ordinaryo" salad, buyout sa atubangan sa mga produkto mahimo sa labing menos sa matag adlaw, ug siya dili makakuha og bored. Apan alang sa mga lamesa holiday mahimong gamay makapalambo sa resipe, ug sa paghimo sa usa ka Gregong salad uban sa salmon. Sa pagbuhat niini, salted salmon pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso (ikaw kinahanglan na sa usa ka gamay) ug makadugang sa salad - sa usa ka dakung kombinasyon sa puli, ug sa kalampusan sa niini nga pinggan sa lamesa holiday sa pagkamatuod nga makab-ot! Ikaw mahimo decorate uban sa coarsely gisi lettuce.

Magluto uban sa kalipay, makatagamtam sa inyong kalan-on!