Hapon nga quince jam - sa usa ka yano nga delicacy

Usahay ang imong makita diha sa pagbaligya sa bunga nga tan-awon ug baho sama sa usa ka quince, plus ang tanang mga butang adunay sa mao usab nga matig pagkamakanunayon. Unsa kini? Kini nga mga Hapon quince - gagmay nga mga bunga, nga mao ang mga makaon ug mapuslanon usab. Ang ilang lami mao ang hapit susama sa ordinaryo nga quince, ug sila mahimong gigamit sa samang paagi.

Daghan ang wala mahibalo nga kini mao ang posible nga sa pag-andam sa kini nga mga humot nga mga bunga. Usa ka maayo nga kapilian mao ang giisip nga usa ka jam sa mga Hapon quince. Unsa nga paagi nga imong buhaton niini sa balay?

Hinumdumi nga ang usa ka Hapon quince, ingon man usab sa tradisyonal, astringent lami mao ang lain-laing ug sa malisud nga-unod, apan adunay usa ka kahumot bisan human sa kainit sa pagtambal. Busa imong mahimo sa paggamit niini alang sa pagluto, sa walay additives, ug sa kombinasyon uban sa mansanas. Sa jam Hapon nga quince mas malumo nga bunga alang kaniya mao ang labing maayo nga pag-ani human sa katugnaw.

Ang sekreto sa tasty pagkaon

Aron sa pagkuha sa usa ka maayo nga resulta, ikaw kinahanglan sa usa ka thickener. Karon, sa halos tanan nga mga tindahan nga makita pectin alang sa jam ug kapuli. Ang paggamit sa thickener motugot kaninyo sa magluto sa jam uban sa dili kaayo asukar. Kon dili kamo makakaplag niini sa ibabaw sa ibaligya o sa gusto kaayo tam-is nga desserts, nga kamo mahimo magluto sa usa ka pagtagad lamang uban sa asukar, apan ang kantidad nga mahimong mas dako.

Busa, ang quince Hapon nga - resipe:

sagol:

- 2 kg sa mga Hapon quince (usa o sa usa ka sinagol sa mga mansanas);

- 3 pcs. nga bitoon anise;

- bahin sa 2 ka litro sa tubig;

- 2 paketa (50 g) pectin powder (o sa bisan unsa nga lain nga mga thickening agent alang sa jams) nga sinaktan sa 600 g asukar (o 450 gramos nga asukar kada 600 ml sa fluid).

pagpangandam

Kamo kinahanglan gayud nga coarsely chop sa mga bunga. Sa samang panahon, mag-amping, tungod kay ang pulp quince kaayo lisud. Piloa ang mga cut mga tipik ngadto sa usa ka dako nga saucepan uban sa anis ug ibubo sa tubig - kini girekomendar sa paggamit sa 2 ka litro. Magluto hangtud nga hangtud nga ang mga hiwa quince dili magsugod sa mahulog gawas. Kini sa kasagaran nagkinahanglan mahitungod sa usa ka oras ug tunga. Unya mash sa mga bunga sa usa ka patatas masher ug ibubo ngadto sa usa ka colander uban sa cheesecloth lined uban sa sa ubos. Ihigot sa cheesecloth ngadto sa usa ka gikasal, ug ibutang kini sa usa ka dako nga saucepan. Himoa nga ang quince Hapon nga drains gabii.

Sukli ang tentasyon sa squeeze sa mga sulod sa binurotan, hubag, kagawasan, gawas kinahanglan mogawas sa tibuok 1.5 ka litro sa fluid. Lutoa ninyo sa tubig ug dugangan sa pectin nga sinaktan sa asukar. Lutoa ninyo alang sa 1 ka minuto, ug ibubo ngadto sa sterilized tadyaw. Paghupot sa sudlanan upside sulod sa napulo ka minutos. Kini nga jam sa mga Hapon quince ang gitipigan sa mga usa ka tuig. Human sa pag-abli sa mga bangko sa pagbantay sa fridge, ug sa paggamit sa sulod sa usa ka semana.

Ang laing kapilian

Usab, kon kamo gusto nga magluto sa jam uban sa mga piraso sa bunga, ug dili sama sa usa ka jelly, kamo makahimo sa paggamit sa lain nga pamaagi. Kini mao usab ang na sayon! Sa diha nga ikaw makadugang sa quince ngadto sa tubig, diha-diha dayon makasulod sa asukar ug usa ka thickener. Padayon sa pagluto sa mga sagol nga hangtud nga ang pulp mao ang transparent, ug ang syrup-ot sa usa ka gel pagkamakanunayon. Sa niini nga yugto makaingon kita nga ang mga Hapon quince jam mao ang andam na alang sa paggamit. Hinumdumi nga ingon nga ang mga syrup nga thickens pagpalihok kini kinahanglan nga ingon sa pag-ayo kutob sa mahimo, aron sa paglikay sa pag-unong ngadto sa kalaha, ug pagsunog.