Karne stroganoff sa multivarka - ang daan nga pinggan sa usa ka bag-o nga paagi

Karne Stroganoff - sa usa ka pinggan nga mao ang tanan sa ibabaw sa kalibutan nga gipresentar sa mga Russian nga Count Alexander Stroganov. Niini pagkapopular kini naangkon sa mga pasalamat sa mga Russian nga émigrés nga mibiya sa Russia sa unang katunga sa sa ikakaluhaan ka siglo ug mipuyo sa tanang bahin sa kalibutan. Karne stroganoff sa multivarka - sa usa ka moderno nga kalainan sa mga daan nga mga pinggan. Pudding mao ang usa ka gamay nga piraso sa kalan-on nga stewed sa gravy. Sa kadaghanan sa mga kaso, ingon sa usa ka garnish gipakaon niini bugas, pasta o patatas.

Sa katapusan nga mga siglo nga ingon sa usa ka tradisyonal nga sour cream gravy gigamit. Ang atong mga katigulangan didto usab midugang sa mga sibuyas ug mga uhong. Sa petsa, adunay usa ka dako nga gidaghanon sa mga variants sa niini nga pinggan.

Karne stroganoff sa multivarka ang medyo pag-andam aron sa pagbulag sa duha ka bahin. Ang una mao ang usa ka kalan-on, usa ka ikaduha nga - salsahan. Aron sa pag-andam sa matag usa niini nga mga patukoranan kinahanglan sa usa ka responsable ug hatag-as nga-kalidad nga pamaagi sa negosyo. Kon ikaw sa paggamit karne alang sa niini nga pinggan mao ang labing maayo sa paghatag sa pagpalabi loin. Ang kalan-on sa ingon pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin, dili sa paghimo kanila labaw pa kay sa duha o tulo ka mga centimeters.

Kon ikaw sa paggamit sa usa ka humok ug malumo nga kalan-on, ang mga dugang nga batting kini dili kinahanglan. Kay kon dili, lamang mobalik sa mga bahin, milled sa mush. Apan kon karne ang tikig, kini kinahanglan nga gamay sa magbawi niini. Ang nag-unang sekreto sa mga pinggan stroganoff sa multivarka mao breading. Ang kalan-on sa fino nga harina nga sa pagbaton sa mga juice. mikaylap lang kini kinahanglan nga diha sa usa ka mainit nga kopa.

Ayaw kalimti ang salsahan: kini component mao ang importante usab. Kon ikaw nagplano sa paggamit sa cream, hinumdumi: kini dili overheat.

Stroganoff karne multivarka, linuto sa mustard - ang hingpit nga halang pinggan. Kini nga classic resipe misugod sa paggamit sa wala pa niini nga siglo.

Sa usa ka libra sirloin nagkinahanglan 100 gramo sa mantequilla, duha ka medium sibuyas, usa ka copa sa sabaw, sa duha ka tablespoons sa sour cream, usa ka tablespoon sa tomato Paste ug sa mao usab nga kantidad sa fino nga harina sa usa ka teaspoon sa init nga mustasa, bay dahon, itom pepper, asin.

Ang kalan-on kinahanglan nga tinadtad ngadto sa cubes. Pre-trimmed niini gikan sa mga pelikula ug mga ugat, salted ug pepper. Sa niini nga matang, karne kinahanglan gayud nga mobarug alang sa pipila ka oras. Atol niini nga panahon, ang kalan-on og dugang kahumokon.

karne nga giasal sa usa ka panaksan Multivarki mantequilla. Kay kini nga proseso wala pagkuha sa usa ka hataas nga panahon. Sulod sa pipila ka minutos ang kalan-on mahimong bulawan nga brown. Sa higayon nga ang karne mao ang lightly browned, moadto sa sama nga sibuyas, nga kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin. Mag-uban, fried ug napuno uban sa salsahan, karne stroganoff nga sa multivarka "Redmond" (o sa bisan unsa nga) ang mapalong mga katunga sa usa ka oras.

Kay ang salsahan, sa pagbuhat sa mosunod. Usa ka gamay nga kantidad sa mantequilla matunaw sa usa ka kalaha, unya magadugang sa sa harina nga fino, ang tanan nga hingpit gayud sa mixed, sa pagbiya nga walay lumps, ug sa hinay-hinay ang sabaw ang gipaila-ila. Ang bug-os nga mga pangmasang nga gidala ngadto sa usa ka hubag. Sunod makadugang mustard, tomato Paste ug mga seasonings. Ang katapusan nga paghikap mahimong maaslom. salsahan mao ang andam na, stroganoff sa multivarka ganancia pasalamat sa niini nga mas malumo nga.