Healthy pamahaw: scrambled itlog sa gatas

Kay na sa usa ka hataas nga panahon sa Pransiya imbento sa usa ka lamian pinggan - scrambled itlog sa gatas. Ania kini mao ang usa ka butang ug makatabang kanato sa buntag sa diha nga kamo gusto nga makabaton pamahaw sa madali. Bisan pa sa kamatuoran nga ang omelette mao ang walay-pagtagad, may mga pa gihapon pipila ka mga nuances sa niini.

Ang usa ka classic omelet sa gatas

Aron sa paghimo niini nga labing ordinaryo ug lamiang mga pagkaon kinahanglan 3 mga itlog, sa usa ka cuchara sa gatas, sa usa ka cuchara sa mantequilla ug asin. Ang hilaw on itlog makadugang gatas ug asin. Ang tanan nga kini mao ang kaayo maayo ang whipped uban sa usa ka mixer o sa kakha. Lamang sa ulahi sa usa ka naandan nga kainit pan, greased sa lana daan, gibuboan masa. Ang tanan nga fried sa hatag-as nga kainit. Sa higayon nga ang omelette thickens, kini dad-on ngadto sa lamesa. Pinaagi sa dalan, ang matahum, kon ang usa ka pinggan nga decorate sa gagmay nga mga sprigs sa humot nga mga utanon (dill, cilantro, parsley, basil).

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka lamiang omelet uban sa mga utanon ug mga sausages

Sa Pransiya, adunay labaw pa kay sa 60 mga kapilian alang sa pagluto omelets. aron sila gani nga mga ilimnon. Kahitingala maayong mga mao ang usa nga giandam sa mga Dugang pa sa sausage ug mga utanon. Sa paghimo niini kinahanglan 2 init nga iro o sausage, sibuyas, kamatis, 4 mga itlog, ang katunga sa usa ka copa sa gatas, usa ka gamay nga utanon lana, linuto sa kalaha sa soda, asin, mga utanon ug pepper.

Itlog sa usa ka panaksan nga kini mao ang gikinahanglan nga sa pag-uyog sa uban sa usa ka kakha. Kini motugot kanila sa pagkuha igo nga oxygen ug mabanhaw sa panahon sa linuto sa kalaha. Lamang unya dugang pepper, asin, gatas, soda (sa literal pinch). Ang tanan nga sinaktan, sa pagkuha sa mga kinatibuk-ang gibug-aton.

Gilain comminuted sibuyas ug moadto ngadto sa kalaha diin ang sinangag nga utanon sa lana. Sa pagyukbo ug gipadala sausage o sausages, pre-sliced. Kamatis, maayong pagkabuhat nga tinadtad, sa pagbubo sa sa mga sibuyas uban sa sausage ug 3 minutos giasal tibuok sagol. Unya ang sausage-utanon sagol nga gibuboan itlog masa, ug ang kalayo gibutang sa usa ka minimum. Omelette tabonan uban sa usa ka paglabaw ug magsugod sa simmer hangtud nga kini mobangon. Busa kinahanglan nga moadto sa alang sa 10-15 minutos.

Sa higayon nga ang mga pangmasang sa mga top zapechetsya omelet mao ang andam na. Kini mao ang gikinahanglan sa pagbutang sa sa usa ka matahum nga ug patag plate. Ingon sa usa ka dekorasyon ug ang usa ka gamay nga sa kilid pinggan angay nga utanon slicing o pickles.

Pranses omelette uban sa gatas

kamo sa dali rang sa paghimo sa usa ka orihinal nga pinggan. Ang nag-unang butang nga - nga ang tanan nga mga gikinahanglan nga mga sagol. Kini kinahanglan sa pag-andam stalk bawang, utanon cuchara sa lana libra sa green nga mag (mahimong lab-as o frozen), tubig, asin, pepper, lettuce, 200 g sa aso nga kalan-on, cream cuchara, green nga paggaling, usa ka gamay nga spoonful sa mantequilla, 100 g nga harina 8 mga itlog, bisan pa ang katunga sa usa ka baso nga gatas ug ghee.

Kamo kinahanglan gayud nga una nga pag-andam sa stuffing. Sa pagbuhat niini, sa pagputol sa mga sibuyas sa gagmay nga singsing, ug ang fry sa mantequilla. Aron ibubo mag, asin, pepper, makadugang sa tubig ug magsugod sa simmer. Nagkinahanglan kini og mga 10 minutos. Salad ug sa aso nga kalan-on cut strips ug magadugang sa sa kalaha sa mga utanon. Tagsa-tagsa, mix sour cream, usa ka gamay nga harina, ug usa ka gamay nga cuchara sa mga tinadtad greens. Ang tanan nga kini gihubad ngadto sa mga utanon, sirado sa usa ka tabon, gidala ngadto sa usa ka hubag, ug miliso sa daplin sa plato mao ang gikuha, sa pagkaagi nga dili aron sa pabugnawan sa.

Sa katapusan, ikaw mao ang andam sa magluto sa omelette. Yolks combine sa gatas ug asin. Uban sa tabang sa usa ka kakha, latigo o sa mixer sa tanan gipalatigo. Nga harina nga ang ayagon ug midugang dinhi usab. Nahimulag protina nga whipped ug infused ngadto sa kinatibuk-ang gibug-aton. Sa ghee nagluto 4 omelet gikan sa resulta sagol nga. Ang matag usa kanila antos sa usa ka sirado nga kalaha, ug unya milabay sa sa pinggan. Sa ibabaw sa omelet gibutang ang stuffing ug sa panon sa tunga.

Sa "stuffing" mahimo sa pagkatinuod nga sa bisan unsa nga lain nga mga, bisan pa kalan-on.

Very lush omelette

Kasagaran, scrambled itlog sa gatas linuto sa usa ka frying pan. Apan, kon kini linuto sa hudno, kini mobangon hilabihan nga hatag-as ug mahimong usa ka tinuod nga dekorasyon sa lamesa. Aron sa pagpatuman niini nga resipe nagkinahanglan sa usa ka baso nga gatas, 5 mga itlog, usa ka gamay nga mantequilla, keso, sibuyas, mga nag-unang mga panakot.

Whipped sa gatas ug itlog, sila add tinadtad sibuyas, pepper, asin ug grated keso. Oil lubricated uban sa usa ka espesyal nga porma alang sa linuto sa kalaha, diin ug gibubo ang tanan sa gatas-itlog masa. Kini mao ang madanihon nga ang mga sagol nga walay labaw pa kay sa usa ka ikatulo nga sa kapasidad, tungod kay kini mao ang giplano nga ang omelette mao ang kaayo lush ug maayo mabanhaw sa hudno. Gibana-bana nga 30 minutos ang gikinahanglan aron nga sa hudno giandam ug makatagamtam niini nga lamian omelet, nga mahimo nga gipakaon gisablig madagayaon carnations.