Hine (cognac): paghulagway sa lami, mga pagribyu

Lakip sa mga ilimnon nga gi-regulate sa lehislatura sa France, nga adunay katungod nga tawgon nga cognacs, kini nga katungod adunay katungod sa paghatag niini. Hine - Pranses nga cognac, apan uban ang Ininsik nga pinulongan. Tingali, busa, ang eponymous cognac house mao lamang ang usa sa tibuok rehiyon nga opisyal nga gihatagan sa mga katungod sa paghatag sa mga produkto niini ngadto sa harianong korte. Ug sa Pransiya, sa balay, kini nga ilimnon usa sa labing elitist sa mga lumulupyo sa nasud.

Kasaysayan. Sugdi

Ang cognac house Hine natawo kaniadto, sa panahon sa Voltaire sa Pransiya, niadtong 1763. Karong tuiga, ang Ingles nga hilisgutan nga si Thomas Hain moadto sa kasikbit nga sunny nga nasud - France. Miadto siya sa lungsod sa Jarnak aron mahingpit ang iyang kaugalingon sa French grammar. Apan unya nagsugod ang gubat tali niining kasilinganan nga mga nasud, ug ang batan-ong lalaki gidakop. Human sa pagbiya sa pipila (hamubo) nga panahon alang sa kagawasan, iyang gipakaslan ang Frenchwoman nga si Franzuise Delamen, kinsang amahan ang nalambigit sa negosyo sa cognac. Sa wala madugay ang umagad nga lalaki nahimong usa ka kauban, ug sa 1817 si Thomas nagsugod sa iyang pagdumala sa produksyon ug naghatag sa kompanya sa ngalan nga "Heine". Sukad niadto, sulod sa hapit duha ka siglo ang negosyo sa kompaniya nagsaka, ug si Hine usa ka brandy nga gimahal pag-ayo sa tinuod nga mga connoisseurs sa mga isog nga ilimnon. Ang bantog nga logo - usa ka usa, nga karon nagdayandayan sa mga label sa mga sudlanan - makita sa 1866.

Kasaysayan sa balay

Ang Cognac House Hine - usa sa mga una nga nakadawat sa international awards. Pananglitan, sa USA, sa kompetisyon niadtong 1859. Ug sa tunga-tunga sa katapusang siglo ang kompaniya nga "Heine" nakakuha sa katungod sa paghatud ngadto sa Royal Court sa British (opisyal). Ingon sa usa ka resulta sa reformatting sa negosyo, ang usa ka bahin sa mga bahin mibalhin ngadto sa paghupot sa Louis Vuitton, ang bantog nga Hennessy. Apan tungod sa pagdayeg sa Hain House, nakahimo sila sa pagpadayon sa ilang mga nag-unang mga organisasyon sa produksyon ug mga istruktura. Karon ang kompaniya gipadagan ni Bernard Hine, ang direkta nga kaliwat ni Thomas, ang amahan sa pundasyon sa kompaniya, sa ika-6 nga kaliwatan.

Bernard ug mga tabako

Pinaagi sa dalan, ang kasamtangan nga magmamando usa ka dakong fan sa culture culture. Nasayran sa mga rekomendasyon kon unsaon pag-usik ang Hine (cognac), daghan nga luna ang gihatag sa pagkasibo sa ilimnon nga may mga nag-unang matang sa mga tabako, nga nahimo na nga pribadong business card sa kompaniya ug ang mga kalidad sa pagtilaw niini nga cognac.

Production

Ang balay nga "Hine" halos walay kaugalingong mga ubasan. Daw kini nga kamatuoran kinahanglan nga makahimong komplikado ang paghimo sa usa ka kalidad nga ilimnon. Hinuon, ang sangputanan yano: ang mga espiritu gipalit gikan sa masaligan nga mga prodyuser gikan sa Gran ug Petit Champagne (kasagaran mga batan-on nga distillate). Ang usa ka kantidad alang sa paggama sa kaugalingon nga mga produkto gipalit usab sa Fen-Bois.

Company Quality Code

Anaa usab ang kaugalingon nga Code, nga nagtino sa kalidad sa produksyon, ang mga kalagdaan nga gisunod sa mga lokal nga agalon nga walay hunong.

• Lamang ang pinahigda nga mga pug-anan gigamit alang sa mga hilaw nga materyales.
• Gipahigayon ang usa ka hingpit nga natural nga vinification.
• Gikuha ang mandatory trial distillation, ug ang nag-unang usa - nga gisuspinde ang maayong mga partikulo.
• Alang sa pagtigulang, ang mga barrels nga gigamit lamang sa kamot gigamit gikan sa kahoy nga tugas sa mga dapit sa Tronce ug Limousin.
• Ang sudlanan alang sa pagtigulang gipaagas uban sa Nagabukal nga tubig ug gibasa sa giandam nga cognac. Ug sa wala pa mag-edad, ang mga alkohol nga ilimnon ngadto sa 60% sa kalig-on.
• Ang humidity sa hangin sa mga kamalig ug mga bodega 80% o mas taas pa.
• Ang pag-ani gihimo dili moubos sa 8 ka bulan sa bag-ong mga baril, unya ang hilaw nga materyal ibubo ngadto sa daan nga mga butang.
• Ang mga ilimnon gitigum lamang sa pagtapos sa pagtigulang sa mga alkohol.
• Andam nga mga cognac ang gitipigan sa gagmay nga mga baril sulod sa usa ka tuig, ug sa wala pa pagsala ngadto sa baso masala ang dugang. Ang mga botelya gihinloan sa brandy sa wala pa pagpuno.

Ug kini mao lamang ang mga nag-una nga mga prinsipyo sa produksyon, sumala sa kung diin ang tag-as nga kalidad nga cognac gigama (tan-awa ang proseso nga litrato sa ubos).

Dili-ilimnon nga ilimnon

Tin-aw nga ang ingon ka estrikto nga mga lagda, nga may kalabutan sa mga tag-iya sa kompaniya, ug pagkontrolar sa internal ug external nga mga lawas, dili tugotan nga maghisgot mahitungod sa industriya sa masa. Apan tingali kini alang sa mas maayo, tungod kay kini nga ilimnon, walay duhaduha, adunay orihinal nga nawong. Tungod sa samang rason, ang Hine - VSOP cognac o ang bisan unsang representante sa balay nga "Hine" - dili kanunay makakita og lugar sa mga tindahan sa mga tindahan nga nagbaligya sa mga katugbang nga mga produkto. Ug karon usa ka gamay nga kasayuran mahitungod sa matag produkto sa balay.

Hine: VSOP cognac

Ang orihinal nga blend gigamit alang sa pagpananom niini nga matang. Kini naglangkob sa 60% sa mga alkohol alang sa paghimo sa Gran Champagne cognac, 40% sa mga hilaw nga materyal sa Petit Champagne. Ug, kung ang kinamanghuran sa alkohol mao ang 4.5 ka tuig ang panuigon, nan ang kinamagulangan usa ka 15 anyos. Ang mga bentaha sa pagsagol gipadayag sa pasiuna nga pag-agos sa alkohol sa mga baril nga managlahi gikan sa usag usa. Dayon, ang mga hilaw nga materyales nga gisagol sa husto nga pagkasagol gisagol, ug ang resulta nga halangdon nga ilimnon dugang pa nga tigulang sa gagmay nga mga sudlanan - ang French oak barrels. Ang resulta: humok ug nagkalayo nga cognac (tan-awa ang litrato sa ubos), nga hingpit nga balanse. Kini gipalahi sa mga tono sa mga bulak ug prutas, jasmine ug dugos. Kini adunay usa ka labing maayo nga malungtarong aftertaste ug ripeness sa lami. Kini nga VSOP - sa tinuod, ang garbo sa tag-iya sa brand, ug ang Master of the Cellar - nakadawat og usa ka maayo nga kahimanan nga salapi sa tuig 2000 sa internasyonal nga kalihokan, ang Spirits Challenge. Ang alkohol nga sulod sa ilimnon mao ang 40%.

Hine: XO brandy

Cognac Hine Antique XO - usa ka lamian kaayo ug pangatarungan nga ilimnon. Hapit kini hingpit nga balanse gikan sa kapin sa 50 ka matang sa mga cognac spirit, ang gigikanan sa Petit ug Gran Champagne. Gipagula kini sukad sa 1920. Kini adunay matam-is, malalangon nga kahumot nga naghiusa sa gahum ug humok nga kalumo sa pinakamaayo nga paagi. Ang lami anam-anam nga ibutyag sa imong atubangan ang tanang kabahandianon sa mga patay: vanilla, pula ug puti nga pepper, baden ug mint, cinnamon. Adunay usab mga nota sa oak, nga nagpakita sa dugay nga pagkaladlad sa mga hilaw nga materyales. Adunay usa ka dugay nga pagkahugaw ug pagkahinog sa panag-uyon. Alang sa mga fans sa usa ka pahuway nga pahuway: Bernard Hine kusganong nagsugyot niini nga kapilian sa mga tabako nga "Montecristo" numero 1 o 3.

Sangkap sa

Ang cognac nga "Hine" - usa ka sulundon nga gasa alang sa usa ka mahigugmaon sa usa ka halangdon ug ilado nga ilimnon. Ang Hine Vintage Set No. 1 naglakip sa tulo ka botelya nga cognac nga adunay 0.2 ka litro ug usa ka kusog nga 40%. Kini usa ka ilimnon sa tinuod nga tawo. Ug usa ka talagsaon nga butang diha sa komunidad sa alkohol sa tinuod nga mga connoisseurs sa cognac art. Sumala sa tradisyon, sama sa maayong bino, sa lami nga cognacs ug kinaiya sa kadaghanan nga nagdepende sa kinaiyanhong kondisyon sa usa o laing tuig sa pag-ani, mga kondisyon alang sa pagkatigulang. Ang pagtimbang-timbang sa potensyal sa pag-inom, nga gipalambo sa taas nga katuigan sa paglungtad sa balay, nagtugot sa paghisgot mahitungod sa sulundon nga mga kalidad sa pagtilaw. Ang Vine Cognac Hine, nga ang presyo nagsugod gikan sa liboan ka mga dolyar kada set, sa tinuud naglakip sa tulo ka lainlaing tigulang nga distillate gikan sa usa ka kombinasyon sa alkohol, nga ang matag usa niini talagsaon. Ang ingon nga mga set nga gihatag sa limitado nga natapok ug kanunay nga gipabilhan sa mga fans. Tulo ka millshima alang sa pagtilaw - ang hingpit nga regalo ngadto sa usa ka higala sa adlawng natawhan, kauban sa negosyo o lalaki nga boss.

• Ang Hine Vintage 1957 adunay usa ka humok ug maluho nga lami: mga prutas, bulak, jasmine ug mga apricot. Ang aftertaste dato ug malungtaron. Kahumot sa mga nag-una nga mga nota sa mga pinaugang prutas ug panit nga panit.
• Hine Vintage 1975 - mga tono sa mga panakot ug mga kahoy nga encina, gipahayag nga tannin. Mibati sa layo nga mga nota sa mga carnation ug usa ka taas nga pagkahuman sa panihapon.
• Hine Vintage 1981 - mga lainlaing mga prutas, mga nota sa vanilla ug peach.

Cognac Hine. Mga Review

Ang pagkolekta niini nga mga ilimnon tin-aw nga dili gidisenyo alang sa ordinaryo ug panginahanglan sa masa ug produksyon. Hine - cognac, nagkinahanglan og pagtagad ug respeto. Tagda, pananglitan, nga kini opisyal nga gitagana sa Queen's English Quarter. Ug sa gihapon makapaikag mao ang kamatuoran nga, sama pananglit, ang Hine Family Reserve brandy, usa sa mga "Hine" nga mga balay, gihimo sa hugot nga gidaghanon nga gidaghanon, gibubo ngadto sa gidaghanon nga botelya. Ang kombinasyon sa ilimnon gihimo gikan sa nagkalainlaing mga espiritu nga gihimo sa Gran Champagne. Ug ang talagsaon mao nga ang katapusan nga yugto sa pagtigulang mahitabo diha sa gagmay nga mga kuyamoy sa ilang French nga kahoy nga encina (human sa pagsagol sa hilaw nga mga materyales). Ang ingon nga super elite nga cognac mao ang kahulogan sa elegance ug mga tradisyon sa balay nga "Hine". Kini girekomenda aron sa pagluwas niini alang sa dagkong mga holiday: mga pagsaulog sa pamilya, mga kasal, mga anibersaryo. Mga komento sa paggamit sa maong mga cognac - labaw sa tunga nga bar ug, ingon nga usa ka lagda, usa lamang ka laudatory nga sulod. Ang pag-inom kanunay nga gikahimut-an sa minahal sa kasingkasing sa mga bisita, adunay lingin nga lami, usa ka dugay ug halangdon nga kaanindot, ang kahumot sa mga maayo nga daan nga cognacs: mga bulak ug mga kahoy, mga nota sa oak. Sumala sa daghang mga connoisseurs (ug usab sa mga rekomendasyon sa tag-iya sa kompaniya), kini nga cognac labing maayo nga nahiuyon sa mga tabako sa Dominicano, nga adunay malalang nga lami. Ug usab, sumala sa mga pagsusi sa halangdon nga ilimnon sa mga damgo, ang cognac "Hine" maayo kaayo nga gihiusa sa mapait nga tsokolate, dili kaayo tam-is nga panam-is, prutas ug chocolate-biscuit. Kini nga ilimnon sa pagkatinuod wala ibutang sa lamesa ubos sa una ug ikaduha nga mga pinggan. Sumala sa mga fans, siya adunay mahigalaon nga pag-istoryahan human sa usa ka panihapon nga igo kaayo, mahimong hatagan og gibug-aton sa usa ka kopa sa kape nga adunay cinnamon ug maayong mga tabako o sigarilyo.

Ang pinakaulahi nga istorya sa daan nga cognac house

Sukad sa sinugdanan sa 2000 ang bag-ong kasaysayan sa "Hine" nagsugod. Ang M. Cornell nga gipetsahan og katloan ug lima ang gitudlo sa posisyon sa manedyer, nga nagbag-o sa gibug-aton sa paghimo sa mga produkto sa cognac sa balay. Busa karon ang kompanya halos limitado sa paghimo sa Cognac Hine Antique XO ug cognac VSOP. Ang paghatag gibug-aton usab ngadto sa pagprodyus og vintage nga mga botelya sa gagmay nga mga botelya nga 0.2 litro sa mga termino sa mga regalo nga mga butang nga mahal kaayo. Sa likod sa matag usa sa mga sudlanan nga adunay cognac nga nagkalainlain nga mga tuig sa isyu usa ka inskripsiyon nga mahubad gikan sa Pranses sa ingon niini nga paagi: wala kitay daghan nga gibuhat, gibuhat lamang nato ang pinakamaayo! Gisulat kini nga panultihon, ang kompaniya nahimong usa ka matang sa maalamon nga "cognac" nga Aston Martin, ang elite sa industriya sa automotive. Ug isip kabahin sa pag-uswag niining mga bag-ong estratehiya, ang kompanya usab usa ka sponsor alang sa kompetisyon sa automotive rarities sa English Goodwood.