Kategoriya fungi ug sa ilang mga nutritional bili

Nga uhong nga mahimong duha makaon ug inedible. Sa kinatibuk-adunay mga 200 sa ilang mga sakop sa henero nga. Daghan kanila mga makaon ug aktibong gigamit sa mga tawo. Ang usa ka gidaghanon sa mga bahin nga susama sa fungi lumot, apan dili naglakip sa chlorophyll.

Nutritional bili blewits

Shlyapochnye uhong naglakip sa usa ka hilabihan ka dako nga gidaghanon sa mga protina. Pananglitan, kini kanila sa duha ka mga panahon nga mas taas kay sa diha sa mga itlog sa manok. Kini naghimo sa blewits susama sa mga produkto nga kalan-on. Apan sa ilang komposisyon nga adunay usa ka daghan sa carbohydrates ug sa nagkalain-laing mga minerales, sama sa mga utanon. Enzyme nga anaa sa uhong makatabang sa pagkahugno sa mga tambok ug fiber. Tungod kay sa niini nga mga kabtangan, sila misulod ngadto sa adlaw-adlaw nga sa tawo nga pagkaon.

Sugar, sa paghatag sa mga fungus matam-is nga lami, sa paghimo kanila nga mas sustansiyadong. Ang komposisyon sa mga produkto naglakip sa bililhon nga tambok. Sila adunay gibana-bana nga sa mao usab nga matang sa assimilation sa mga mananap.

Importante nga mga lana paghatag og malumo fungi ug makalilipay nga mga pagtilaw. Sa russula, gatas uhong naglakip salong nga ihatag kanila ductility.

Klasipikasyon sa edible uhong

Ila sa mosunod nga upat ka mga kategoriya sumala sa nutritional bili sa mga uhong. Ang una mao ang labing bililhon ug mahal. Uhong sa unang kategoriya may usa ka taas nga lami ug kalidad, ug ang mga kaylap nga popular nga sa taliwala sa mga katawohan. Kini naglakip sa puti nga safron ordinaryo, agaric tinuod, dugos agaric ug sa uban.

Ang ikaduha nga kategoriya mao ang unang uhong ani sa kalidad ug sa nutritional value. Kini mao ang usa ka ordinaryo nga boletus, greasers larch, kultibado uhong, ordinaryo, pula nga boletus, agaric aspen, uhong magasamad agaric nga yellow.

Ang ikatulo nga grupo sa mga average nga kalidad uhong, sila sa kasagaran nakolekta ngadto sa "bezgribe". naglakip sa Kini nga kategoriya tinuod nga Morel, Mokhovikov sa lain nga bulok, Valuoja, chanterelle, uma uhong, Russula Decolorans ug pagkaon, volnushki pink podgruzdki.

Ang ikaupat nga kategoriya sa fungi dili popular sa mga tawo, gidisenyo alang sa amateurs. Lakip kanila Kozlyak, Mokhovikov pula nga russula nga lunhaw, puti nga float, uhong-payong, dugos agaric tingtugnaw, gorkushka, kinalibang, lactifluus vellereus, blewits.

Kini kinahanglan nga nakita nga kini nga kahulugan sa kategoriya sa conditional uhong. Ang tanan adunay usa ka uhong, nga iyang gihigugma.

Ang paggamit sa mga uhong

Fungi nga gigamit alang sa samad sa pag-ayo, sa diha nga nagpaayo human sa makatakod nga mga sakit. Usab, sila gipakita sa anemia ug sa makapahubag mga proseso. Caloric fungi - mga 100 kcal / kg.

Importante! Uhong - sa usa ka bug-at nga kalan-on, ang proseso sa assimilation lisud. Busa dili mogamit sila sa mga pasyente uban sa sa pantog o hepatic kakulang.

Pagtipig sa mga uhong

Kinahanglan nga hinumduman nato nga ang lab-as nga uhong ang tanan nga kategoriya gitipigan sa pipila lamang ka mga oras. Alang sa na girekomendar sa ilang mga asin sulod, pickle o uga nga.

Tabangi ang sa kaso sa pagkahilo

Usahay moabut sa tibuok inedible "kaluha". Apan pagkahilo mahimong hinungdan sa bisan makaon kategoriya fungi sa paglapas sa mga lagda sa ilang koleksyon. Sa kini nga kaso, kamo kinahanglan nga diha-diha dayon sa pagtawag sa usa ka ambulansiya ug pagalabhan niya sa tiyan. Kini kinahanglan sa pag-inum sa 3-5 baso sa tubig (mahimong labaw pa) sa linuto sa kalaha soda. Ikaw mahimo mopuli sa sagol nga uban sa usa ka mahuyang nga solusyon sa potassium permanganate. Human sa paghugas sa mga nasamdan nga kinahanglan nga mohatag 5-10 carbon activate papan. Gamita ang usa ka laxative. Sunod, init nga tsa ilimnon sa tawo ug sa gihapon. Maghulat sa pag-abot sa mga doktor. Uhong kinahanglan nga ibalhin sa pagsusi. Kini ibutang ang husto nga panghiling.