Kaundan sa carbohydrate sa mga pagkaon: mga highlight

Carbohydrates - kini usa sa tulo nga dili mapulihan ug importante nga mga sangkap nga anaa sa bisan unsang pagkaon. Kini sila mga organikong compound, nga adunay hydrogen, oxygen ug carbon.

Tungod sa kakusgon sa asimilasyon ug kadasokan, ang mga carbohydrates nahimong pangunang tinubdan sa enerhiya alang sa lawas sa tawo. Dugang pa, sila adunay direktang bahin sa paghimo sa molekula sa DNA ug RNA, pagpalambo sa digestive tract, pagkontrolar sa metabolismo.

Adunay ubay-ubay nga mga matang sa mga carbohydrates :

• Yano nga carbohydrates (fructose, lactose, galactose, sucrose ug maltose);
• Complex carbohydrates (glycogen, starch, pectin, cellulose ug hemicellulose).

Ang yano nga carbohydrates maayo nga masuhop sa lawas ug sa daku nga pagdugang sa dugo nga lebel sa asukal, samtang ang komplikado nga carbohydrates hinuldahan nga hinay-hinay, nga naghatag sa usa ka malungtarong pagbati sa pagkatagbaw. Kini nga kabtangan kaylap nga gigamit sa mga dietetics ug nagkalain-laing complexes alang sa pagbug-at sa timbang.

Ang mga protina, tambok, carbohydrates sa pagkaon anaa aron mahuptan ang normal nga paglihok sa lawas. Ang kakulang sa usa sa mga butang mahimong mosangpot sa seryoso nga mga sangputanan. Pananglitan, ang usa ka kakulangan sa mga carbohydrates nagpukaw sa pagpahimutang sa tambok sa mga selula sa atay, tungod sa unsa ang nagpatubo sa iyang tambok nga pagkawala. Ang mga ketone makaipon sa dugo, nga mosangpot sa pagkawala sa kalikopan sa sulod sa lawas ug ang pagkahilo sa mga tisyu sa utok.

Ang sobra nga carbohydrates - kini usa ka sigurado nga paagi sa dalan padulong sa hilabihang katambok. Dugang pa, pinaagi sa kanunay nga pag-usik sa daghan nga asukar, ang usa ka tawo makasinati sa usa ka tinagoan nga matang sa diabetes ug pagkawala sa mga pancreatic cells - ang nag-unang organo nga nagpatunghag insulin, nga makatabang sa pag-metabolize sa glucose.

Ang sulod sa mga carbohydrates sa mga pagkaon nagtugot kanila nga mabahin ngadto sa daghang dagkong mga grupo:

• Ang kinadaghan nga carbohydrates (labaw sa 65 g) mao ang mga tam-is, asukal, jam, dugos, pasta, kan-on, petsa, pasas ug mga pinaugang prutas, mga biscuit, marshmallow, oatmeal ug saging nga saging, apricot ug prun.
• Ang daghan nga mga carbohydrates (gikan sa 40 ngadto sa 60 gramo) mao ang mga beans, tinapay, halva, itom nga tsokolate, uga nga rosehips ug mga igos.
• Ang average nga sulod sa carbohydrates (11-20 g) - saging, soy, bag-ong iro nga rosas, lubi, pistachios, puti nga tsokolate.
• Ang ubos nga kantidad sa carbohydrates (hangtud sa 10 g) makita diha sa mga produkto sa dairy, mga utanon ug prutas, mga uhong, mga liso ug mga nut.

Sa pagsulti mahitungod sa husto nga nutrisyon, angay nga hinumdoman nga ang sulod sa carbohydrates sa pagkaon nga giinom kada adlaw, kinahanglan dili molapas sa 500 g. Kinahanglan nga gamiton ang fiber sa fiber o fiber, nga daghan sa mga utanon ug prutas.

Kadtong kinsa gusto nga mawad-an sa timbang kinahanglan nga hinumduman nga ang mga produkto nga adunay "walay sulod" nga enerhiya ug ang kakulang sa mapuslanon nga mga butang dili kinahanglan nga anaa sa pagkaon. Pananglitan, ang makadaot nga mga produkto sa carbohydrate, sama sa mga tam-is ug asukar, mahimong pulihan sa natural nga dugos ug uga nga prutas, ug pinasinaw nga mga grado sa bugas - wala'y gibag-o.

Alang sa usa ka pagkaon, ang natural nga carbohydrates maayo, tungod kay kini makatabang sa pagsagubang sa pagsakit sa kagutom ug hingpit nga pagpuno sa tiyan. Dinhi mahimo ka maglakip sa mga produkto nga wholemeal ug mga hilaw nga sereales, mga utanon ug prutas, gamut nga mga utanon. Ang sulod sa mga carbohydrates sa mga produkto niini nga matang dili molabaw sa permissible nga mga sumbanan ug sa samang higayon sila tanan ubos-calorie.

Ang dili madawat nga mga kaayohan sa natural nga carbohydrates mao ang taas nga sulod sa sustansya, sama sa pagsubay sa mga elemento, mga bitamina, matunaw ug dili matunaw nga fiber, bioflavonoids. Kining tanan nagpalig-on sa lebel sa asukal sa dugo ug nagpaubos sa cholesterol.

Ang content sa carbohydrate sa mga pagkaon usa ka importante nga timailhan, apan, una sa tanan, kini angay nga pagtagad kon unsa ka mapuslanon kini o kana nga produkto sa imong organismo. Lamang kini nga paagi maghatag kanimo sa usa ka maayong numero ug pagpauswag sa imong panglawas.