Lakedra (isda): paghulagway, resipe

Very tasty ug sustansiyadong isda pinggan nga nakuha. Resipe sa pagluto sa daghan kaayong, tingali, sama sa ilang kaugalingon, ug sa isda nga matang nga. Kini nga mga pagkaon mao ang mga bililhon kaayo tungod kay sila naglakip sa sustansiya, bitamina ug minerales. Ang mga isda nga gigamit sa menu sa lain-laing mga cuisines, lakip na ang mga Hapon. Kini mao ang dinhi gipabilhan sa usa ka produkto nga sama sa lakedra - isda nga gikan nga ang mga Hapon chefs sa pag-andam Samashev, sushi ug usa ka matang sa canned pagkaon. Didto siya kultibado sa espesyal nga mga parke sa tubig, nga gilibotan nga mga dapit sa dagat. Apan unsa ang kini nga bililhon nga komersyal nga matang nga, ug unsa pinggan nga siya pa gihapon magluto? Kini mao ang atong estorya.

Description lakedry

Busa lakedra - isda nga iya sa carangidae, sa lawod isda, nga may mas dako sukod. Ang lawas sa iyang elongated, palaba compressed gray-asul nga kolor. Gikan sa ulo ngadto sa ikog, sa usa ka pig-ot nga brown sa labud. Isda ulo gipunting, ug usa ka dako nga baba. Lakedra sa gitas-on sa kasagaran dili molabaw sa usa ka metro, ug ang gibug-aton niini labaw pa kay sa napulo ka kilo. Siya nagpuyo sa East Asia, Japan, Korea, ug kini makita diha sa mga tubig sa Sakhalin ug Primorye. Lakedra giisip nga usa sa Japan specialties, ang mga isda dinhi ang gitawag nga "hamachi" gikan kini nag-alagad sushi ug uban pang mga delicacies. Apan, kita makig-istorya mahitungod niini nga labaw pa ...

hamachi nigiri

Sagol: usa ka gatus ka gramo sa linuto nga bugas alang sa sushi, kalim-an ka gramo sa fillet lakedry, wasabi, soy salsahan, pickled luy-a.

pagpangandam

Isda tarogo pagaputlon ngadto sa manipis nga strips, mga kamot pre lowered ngadto sa tubig, acidified uban sa suka, maporma ang basehan alang sa yuta, uban sa iyang hugot tampoy nga ang bugas nga maayo ang glued. Topped uban sa wasabi ug isda nga nahatongtong niini lakedra, sa pag-andam sa diin kita naghunahuna sa karon. Hinayhinay squeeze ang yuta sa kamot, sa paghatag kanila sa husto nga porma. Hamachi nigiri nag-alagad uban sa pickled ginger ug soy salsahan.

Lakedra crusted keso ug sesame mga binhi

Sagol: lima ka gatus ka gramos nga isda fillet, tulo ka tablespoons sa harina nga fino, usa ka gatus ka gramo sa malisud nga keso, duha ka itlog, sa usa ka sibuyas, usa ka copa sa sesame binhi, utanon sa lana, usa ka lemon, asin sa pagtilaw.

pagpangandam

Lakedra (isda, litrato ang gilakip) giputol ngadto sa gagmay nga mga bahin, salted ug gipainum niya uban sa lemon juice. Ikaw mahimo usab nga lubricate ang mga grated sibuyas, kon gitinguha. Fillet mobiya alang sa napulo ug lima ka minutos sa marinate. Samtang, whisk sa mga itlog, sa pagdugang sa asin, grated keso ug Mix. Bahin sa mga isda gituslob sa harina, unya itlog masa, ug labaw pa sa sesame. Sa usa ka skillet kainit sa mga utanon sa lana ug fry sa duha ka kilid sa mga isda sa breadcrumbs hangtud hangtud nga kini mahimong nga bulawan brown. Unya kini mikaylap sa ibabaw sa usa ka papel nga tualya sa sobra nga tambok na ug nag-alagad uban sa mga utanon.

stuffed lakedra

Sagol: pito ka gatus ka gramos nga isda, nga usa carrot, usa ka sibuyas, lemon-salog, sa tulo ka mga tablespoons sa mga utanon nga lana, asin ug pepper sa pagtilaw.

pagpangandam

Very tasty nakuha stuffed isda lakedra. Pagpangandam sa mga pinggan nagsugod sa mga kamatuoran nga kini mahinlo, sa pagputol sa ikog ug kapay, pagalabhan niya ang ug rub uban sa asin ug pepper sa sulod. Hangtud nga ang mga isda infused, tinadtad sibuyas tunga sa singsing, carrots rubbed sa usa ka grater. Kini nga mga utanon mga lightly fried sa mantequilla. Sa linya sa linuto sa kalaha foil, nga ibutang sa mga isda stuffed uban sa mga utanon sa usa ka pre-wired ug tiyan. Mahimo pa gani gibutang sa usa ka pipila ka mga hiwa sa lemon. Lakedru giputos sa foil ug gibutang sa sulod sa hudno nga linuto sa kap-atan ka minutos. Kay sa pipila ka mga panahon sa wala pa ang katapusan sa pagluto foil ipadala sa lakedra (isda) nga browned.

Rolyo uban sa lakedroy ug gugma bunga salsahan

Sagol: usa ka gatus ug napulo ka gramo sa sushi bugas, usa ka habol-salog elevator, sa usa ka gugma nga bunga, kaluhaan ka gramo sa cream keso, napulo ka gramo sa orange pulp, katloan ka gramos fillet lakedry, napulo ug lima ka gramo sa lettuce, syrup "grenadine" ug orange juice sa pagtilaw.

pagpangandam

Kini nga pinggan, nga naglakip sa lakedra (isda), linuto kaayo sa yano, ug ang resulta mao na orihinal ug makalingaw. Busa, ang pulp sa gugma bunga nga sinaktan sa sa duga sa usa ka orange ug "grenadine", whipped sa usa ka blender. Unya kini sinala ug cooled. Ug sa nakalukong roll, ngadto sa nga magpahamtang keso, isda ug orange pulp. roll Kini nga giputol sa walo ka managsama nga mga bahin. Sa usa ka dako nga pinggan ibubo sa salsahan ngadto sa center gibutang lettuce, seasoned uban sa usa ka sinagol nga gugma, sila mikaylap sa tibuok rolyo. pinggan mao ang andam na!

isda carpaccio

Sagol: usa ka gatus ka gramo sa salmon, lakedry ka gatus ka gramo, napulo ka gramo sa basil, napulo ug lima ka gramo sa lana sa olibo, ug kalim-an ka gramo sa cucumber, katloan ka gramo sa lettuce og dahon.

Kay ang marinade: duha ka gatus ka gramos orange juice, lima ka gramo sa bitoon nga anise, katloan ka gramo sa asukar, ang duha ka gramo sa asin ug pepper, lima ka gramo sa ginger gamut.

Kay ang salsahan: usa ka gatus ka gramo sa pulp sa gugma nga bunga, gugma bunga, usa ka hinog, kaluhaan ka gramo sa asukar.

pagpangandam

Sa usa ka frying pan mao ang naandan nga kainit sa Nagabukal gugma bunga pulp ug asukar, stirring hangtud nga asukar ang dissolved. Isda lakedra kansang mga resipe kita naghunahuna sa karon, adunay nga giandam sa panahon - pagaputlon ngadto sa strips. Mga piraso ibubo andam marinade, dugangan sa minced luy-a. Human niana, ang mga isda nahibilin alang sa unom ka oras sa usa ka mainit nga dapit. Unya siya smeared uban sa lana sa oliba ug isablig sa uban sa tinadtad basil. Sa mga panon baliko rolyo, gibutang sila sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa duha ka oras. Unya putlon ngadto sa mga bahin, mikaylap sa usa ka pinggan kaniadto gibuboan salsahan. Sa sentro sa dapit nga sliced pepino ug sa lettuce. pinggan mao ang andam na!