Usa ka lamian resipe alang sa tartar salsahan

Sauces alang sa usa ka taas nga panahon ug mahimong kabahin sa atong kinabuhi sama sa usa ka produkto nga mopalambo sa ang lami mga hiyas sa bisan unsa nga pinggan. Kita sa kanunay mogamit sa ketchup sa matag-adlaw nga kinabuhi, ug mayonnaise ang sagad nga gigamit sa pagluto, nga na kita nagpuyo nga walay kini dili. Kita maghunahuna nga ang lami sa pagkaon dili mao ang mao gihapon nga. Apan, ako kinahanglan gayud nga moingon nga sa Soviet mga panahon, ang hostess wala mahibalo sa usa ka halapad nga matang sa sauces ug sila makahimo sa magluto lamang sa pipila ka mga kan-anan. Apan sa atong panahon mao ang usa ka walay katapusan nga gidaghanon sa mga resipe nga imong mahimo magluto sa usa ka matang sa palami seasonings. Sila usab gibaligya sa tanan nga mga supermarket andam-naghimo sa, apan walay bisan unsa nga mahimong itandi sa mga produkto nga giandam sa ilang mga kaugalingon nga mga kamot.

Sa partikular, karon gusto ko nga makig-istorya sa dugang mahitungod niini nga talagsaon nga tasty salsahan ingon Tartaro. Siya mao ang karon bantog nga igo ug sagad gigamit, bisan sa adlaw-adlaw nga kinabuhi.

Resipe salsahan tartare naggikan sa Pransiya sa ika-19 nga siglo, sa panahon sa mga Krusada, sa diha nga ang Pranses gisugat sa ilang dalan nagbalhinbalhin pagpuyo Tartar, nga ginganlan si salsahan ngalan. salsahan Kini nga kasagaran nag-alagad sa mga isda pinggan, seafood, ingon man usab sa bugnaw nga mga karne.

Pag-andam sa mga salsahan sa minutos, apan aron nga kini naangkon sa tinuod nga lami, lahi lamang kaniya, ang salsahan kinahanglan nga sa refrigerator sa labing menos usa ka oras sa dili pa sa pag-alagad ug nag-alagad sa katugnaw.

Tartar salsahan resipe gibase sa mayonnaise uban sa mga utanon ug mga utanon, nga sa paghatag sa mga salsahan sa usa ka piho nga pagtilaw.

Adunay duha ka bersyon sa pagluto: dali resipe salsahan tartare (kon ikaw sa paggamit andam-naghimo sa mayonnaise) ug na (naglakip sa pag-andam sa mga mayonnaise sa balay).

Unsa nga paagi sa pag-magluto sa tartar salsahan?

Alang sa paspas nga pagkaon, kinahanglan kita sa mosunod nga mga sagol:

- mayonnaise sa imong pagtilaw 120 g

- matahum nga mga tinadtad gherkins 1 tbsp. cuchara

- matahum nga mga tinadtad sibuyas 1 tbsp. cuchara

- matahum nga mga tinadtad 1 tbsp capers. cuchara

- lab-as nga milusot lemon juice 1 tbsp. cuchara

- asin, itom nga pepper sa pagtilaw

Busa, dad-a ang mayonnaise ug gibuklad kini ngadto sa usa ka lawom nga panaksan, sa pagdugang sa kini asin ug pepper sa pagtilaw. Gherkins, sibuyas ug capers, pre-tinadtad, pagpalihok ug ibubo ngadto sa mayonnaise. Mix sa maayo sa tingub, ug makadugang bag-o milusot lemon juice. Kon ang atong salsahan mao ang andam na, kamo kinahanglan nga ibutang kini sa ibabaw sa usa ka oras ug tunga sa fridge, mao nga siya gipalit sa iyang kinaiya nga lami. Ang tanan nga mahimong itagana.

Ang ubang mga fans sa hait nga gamay nga dugang sa tartar salsahan sa usa ka gamay nga ahos, squeezing kini pinaagi sa chesnokodavilku.

Adunay usab sa mahimo sa pagtilaw ug dugangan sa mga utanon, pananglitan, matahum nga mga tinadtad dill.

Sa unsa nga paagi sa pag-andam tartar sa bug-os sa balay?

Adunay laing resipe alang sa cream sa tartar, nga naglakip sa pag-andam sa mayonnaise sa ibabaw sa ilang kaugalingon. Kay kini nga atong gikinahanglan sa mosunod nga mga sagol:

Kay ang mayonnaise:

- Itlog yolks 2 pcs.

- lana sa oliba 300 ml.

- puti nga vino suka 2 teaspoons

- asukar 0,5 teaspoon

- asin ug pepper sa pagtilaw

Kay ang salsahan:

- matahum nga mga tinadtad gherkins 1 tbsp. cuchara

- matahum nga mga tinadtad sibuyas 1 tbsp. cuchara

- matahum nga mga tinadtad 1 tbsp capers. cuchara

- lab-as nga milusot lemon juice 1 tbsp. cuchara

Aron sa pag-andam sa mayonnaise sa balay, kamo kinahanglan gayud nga ang mga blender (bisan tuod nga imong mahimo nga walay niini). Ang tanan nga mga sagol makadugang kita sa mayonnaise sa usa ka blender ug gitingob hangtud nga hapsay. Kini dili sa paggamit sa lana sa olibo, kini dugang pa sa hinay-hinay diha sa usa ka manipis nga sapa ug pagpalihok sa hinay-hinay. Kami mayonnaise. Karon nga imong mahimo mopadayon direkta ngadto sa mga pag-andam sa tartar salsahan. Human niana tartar salsahan resipe mao ang sama nga sama sa gihulagway sa ibabaw.

Kini nga salsahan giandam nga bulag mahimong gitipigan sa refrigerator alang sa totolo ka adlaw.

Karon kamo nasayud kon sa unsang paagi kamo sa dali rang ug walay bisan unsa nga mga problema sa matingala sa imong pamilya sa usa ka lamian nga dugang sa sa usa ka kalan-on.