Linuto nga, fried, nagluto bakalaw. sa kaloriya

Sa bisan unsa nga paniudto o panihapon, siyempre, dili mahimo nga ang usa ka hingpit ug kinasingkasing nga igo nga walay kalan-on o sa mga isda pinggan. Atong magapuyo sa ulahing. Lakip sa daghang mga sakop sa henero sa mga isda mao ang ilabi popular nga uban sa asawa nalingaw bakalaw. Kaloriya pinggan nga giandam niini mao ang ubos. Kay ang iyang dasok ug sa samang panahon nga malomo kalan-on, kini nga mga isda nga gitawag usab nga "dagat sa manok". Bakalaw, linuto nga, fried, nagluto, ug ang fillet gigamit sa pagluto hamburger ug meatballs.

Dietary isda bakalaw: produkto caloric bili depende sa pamaagi sa pag-andam

Energy bili sa mga isda agad sa matang sa kainit sa pagtambal. Hilaw nga bakalaw ka gatus ka gramo sa produkto naglakip sa usa ka kinatibuk-an nga kan-uman ug lima ka mga kaloriya, linuto nga - kawaloan. Dugang sustansiyadong ang fried nga isda. Unsa kini nga kaloriya? Bakalaw linuto sa hudno, ug ilabi na sa fried sa usa ka kalaha dili ingon nga "sayon" ingon sa linuto nga. Sa 100 ka gramo sa rosy hiwa sa crispy naglangkob sa mga usa ka gatus ug napulo ka kaloriya. Kini mao ang hapit sa duha ka higayon mas taas kay sa hilaw nga isda, ug usa ka ikatolo ka labaw pa kay sa sa linuto nga.

Usa ka yano nga resipe alang sa fried bakalaw

Ang labing popular nga pinggan mao ang fried bakalaw. Caloric niini - 110 Kcal kada 100 gramo sa nahuman nga produkto. Alang sa pipila "relief" mahimong pulihan nga ingon sa usa ka bahin sa breadcrumbs pagkaon alang sa trigo nga harina.

Sagol

- bakalaw tarogo niini binuhat - 500 g;

- duha ka cloves sa ahos;

- hugpong sa mga lab-as nga parsley;

- katunga sa usa ka lemon;

- asin;

- breadcrumbs - 150 g;

- utanon (sunflower) sa lana alang sa frying (gibana-bana nga sa usa ka bildo);

- utanon (sa oliva o sunflower) sa lana alang sa salsahan (2-3 tablespoons.).

pagpangandam

1. Sa sinugdan andam bakalaw. Kaloriya nga dili nagsalig sa gidak-on sa mga bahin. Ang ilang bili lamang makaapekto sa gidugayon sa pagluto. Ang nahuman nga produkto kinahanglan nga adunay usa ka juicy pulp ug dili hilaw nga sa sulod. Busa, ang labing tukma nga gidak-on - dili labaw pa kay sa pito ka o walo ka centimeters ang gitas-on ug sa upat ngadto sa lima sa gilapdon (photo 1, 2). Guntinga ang mga fillet ngadto sa patas nga mga bahin, ug isablig sa uban sa asin sa rate sa usa ka tablespoon kada libra sa mga isda. Pagpalihok sa uniformly prosolilas isda, ug mobiya alang sa 15 - 20 minutos sa lawak temperatura. Unya sa paghugas sa mga hiwa sa ilalum sa bugnaw nga nagaagay nga tubig, ug pilo sa usa ka colander.
2. Ahos panit ug chop sa usa ka kutsilyo, rub sa usa ka gamay nga grater o skip pinaagi sa press.
3. Sa usa ka lino nga fino nga grater grate sa lemon zest ug squeeze sa juice.
4. parsley tinadtad. Unya Mix kini uban sa ahos, lemon panit ug sa juice, asin (teaspoon) ug sa lana.
5. Ituslob ang mga tarogo niini binuhat sa mga tipik una ngadto sa andam salsahan, ug unya diha sa mga breadcrumbs. Fry sa mainit nga lana sa usa ka lawom nga frying pan. Ang kalayo kinahanglan nga medium sa pag-ayo-nga mga tipik nagluto pinaagi sa sulod. Ang pagluto sa panahon sa matag kilid sa bahin sa 5 - 7 minutos.
6. Optionally, sa nahuman isda dugang pa nga linuto sa hudno, pre-watering o sour cream salsahan, tomato ug mga greens (Photo 3), alang sa 10 - 15 minutos. Kaayo nga malomo ug flavorful bakalaw. Caloric sulod sa maong mga kurso mahimong 115 - 120 kcal.
7. Ingon sa usa ka kiliran sa pinggan, sa paggamit sa linuto nga patatas o nga bugas. Maayong gana!