Sa unsa nga paagi sa pag-magluto chickpeas? Sa unsa nga paagi sa pag-magluto chickpeas? Sa unsa nga paagi sa pag-magluto chickpeas sa multivarka

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto chickpeas sa multivarka ug sa usa ka gas stove? Kini mao ang kini nga mga isyu ug sa pagpahinungod kita karon nga artikulo. Apan sa dili pa kamo gusto nga makig-istorya sa dugang nga detalye sa pagtubag kanila, nga mao ang produkto ug unsa sustansiya kini naglangkob sa.

Kinatibuk-ang Pagpasabut

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto chickpeas? Dili ikatingala nga kini nga pangutana makapainteres asawa. Human sa tanan, ingon nga usa ka produkto, ingon man usab sa ordinaryo nga mag, sa pag-andam alang sa usa ka hataas nga panahon. Ug aron sa pagkab-ot sa iyang bug-os nga sa pagluto, kamo kinahanglan nga mogahin og usa ka dako nga kantidad sa libre nga panahon. Apan sa ulahi niini nga.

Ingon sa nailhan, chickpeas mao ang usa ka Turkish produkto malingaw dakung pagkapopular sa Middle East. Kini mao ang dato sa fiber, utanon protina, unsaturated tambok, lysine, bitamina B1, B6 ug folic acid. Tungod sa maong mga components chickpeas nagpasiugda pagtukod kaunoran adunay mapuslanon nga mga epekto sa bukog ug panit, lowers cholesterol, ang risgo sa kanser, slows sa pagsuyup sa carbohydrates, accelerates sa pagsunog sa tambok, adunay kaguol kabtangan, improb handumanan, metabolismo. Bisan pa sa kamatuoran nga ang produkto mao ang mapuslanon alang sa lawas sa tawo, sa atong nasud, kini naggamit lamang sa usa ka gamay nga gidaghanon sa mga tawo. Kini mao ang bahin tungod sa kamatuoran nga dili tanan nahibalo kon sa unsang paagi sa daghan nga ug sa unsa nga paagi sa pag-magluto chickpeas. Nga sulbaron niini nga kahimtang, dili lamang kita paghulagway sa detalye sa proseso sa pagluto, apan usab sa pagsulti kaninyo sa tukma nga mga pinggan mahimo nga gihimo gikan sa sangkap niini.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto chickpeas sa usa ka plato?

Kon kamo nakahukom sa pagbuhat sa paniudto uban sa chickpeas, ikaw kinahanglan sa usa ka dako nga kantidad sa panahon alang sa pre-pagtambal. Human sa tanan, sa wala pa ang aktuwal nga Nagabukal chickpeas girekomendar dunk. Apan, sa pagbiya niini sa ibabaw sa tibook nga gabii mao ang hilabihan undesirable sa tubig. Apan una nga mga butang-una.

Sa soak sa usa ka produkto ug sa ulahi lutoon mo kini, kita kinahanglan:

• chickpeas - bug-os nga faceted bildo;
• Linuto nga tubig - 1 litro;
• tubig sa kasagaran sinala - 3 mga copa;
• dako nga pagluto asin - aron sa pagdugang sa sa katapusan nga produkto sa pagtilaw.

mag pagpangandam

Sa wala pa pagluto chickpeas, kini kinahanglan nga ibutang sa usa ka colander, ug unya hingpit gihinloan, hugot nga nagbalhin-balhin sa mga kamot. Human niana, ang mga mag nagkinahanglan gibutang sa usa ka dako nga panaksan ug pun-on uban sa 3 mga copa sa ordinaryo nga pag-inom sa tubig sa lawak sa temperatura. Sa niini nga kahimtang, ang produkto kinahanglan dili soak alang sa labaw pa kay sa upat ka oras. Kini kinahanglan nga nakita nga kon ikaw mobiya sa chickpeas sa tubig tibuok gabii, samtang ang kainit pagtambal mahimong molambo sa 2 o bisan sa 3 nga mga panahon.

Ang proseso sa Nagabukal

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto chickpeas? Sa diha nga ang 4-oras soaking chickpeas nga andam sa kalumo alang sa bahin sa unang oras. Atol niini nga panahon, ang produkto kinahanglan nga humok apan dili sa bug-os paglat-an. Kon imong gikinahanglan aron sa pagkuha gikan sa niini nga hatag sangkap, maglikay kini sa ibabaw sa stove kinahanglan nga 2.5-3 ka oras. Incidentally, chickpeas asin kinahanglan lamang human sa makompleto ang kainit pagtambal o 20 minutos sa dili pa milingi sa kalayo.

Kon sa unsang paagi sa daghan nga ug kon unsaon sa magluto chickpeas sa multivarka?

Kon pagluto chickpea kamo mohukom sa paggamit sa modernong device pagluto, ikaw kinahanglan mas labaw pa nga panahon. Kay piso niini nga kinahanglan usab nga maayo ang nahugasan ug matumog na sa ordinaryo nga pag-inom sa tubig alang sa 4 ka oras. Sunod, ang produkto kinahanglan nga bug-os sa paghukas sa mga liquid ug diha-diha dayon gibutang sa usa ka panaksan Multivarki. Human niadto Nute aron sa pagdugang Nagabukal sa tubig aron nga kini sa ibabaw sa sangkap mao ang 3 o 4 centimeters. Busa sa unsang paagi sa pag-magluto chickpeas human sa soaking sa modernong gamit sa kusina? Sa pagbuhat niini nga gikinahanglan ninyo sa 1.5-2 ka oras sa libre nga panahon. Kini girekomendar sa pagbutang sa "Pagtagbaw sa" mode o "pilaf". Ang lami ug kahumokon chickpeas linuto sa multivarka walay lain-laing gikan sa nga gihimo sa usa ka gas stove. Sa niini nga koneksyon, kamo makahimo sa paggamit sa bisan unsa sa mga kapilian nga gipresentar.

Unsa ang natugob na produkto?

Karon kamo nasayud unsaon sa magluto chickpeas sa multivarka ug sa plato. Apan kini nagabanhaw sa usa ka bag-o nga pangutana mahitungod sa ngano nga ang pre-soak sa mga produkto sa tubig? Ang tinuod mao nga, sama sa regular nga beans o mag, chickpeas makahimo sa sagukom sa dako nga kantidad sa fluid, sa paghimo niini nga softer, sa tinagsa, nagkinahanglan dyutay nga kantidad sa panahon alang sa kainit sa pagtambal. Unya kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa walay soaking chickpeas? nga imong mahimo sa pagtubag niini nga pangutana unambiguously, human kamo modesisyon kon unsa ang pinggan sa katapusan gusto sa pagkuha. Kon chickpeas nagkinahanglan kaninyo sa paghimo sa sabaw, unya magluto kini sa ubos nga kainit alang sa bahin sa duha ka oras nga pagatinguhaon. Kon gusto sa paghimo sa tasty ug himsog porridge, unya sa pagkompleto sa pagluto sa mga sagol nga nga imong gikinahanglan sa labing menos 3.5 ka oras. Samtang kamo mahimo tan-awa, chickpeas nga walay pre-soaking ang pag-andam alang sa usa ka hataas nga panahon. Bahin niini, sa gihapon kini girekomendar aron sa pagpatunhay sa sa sa pag-inom sa tubig. Ilabi na tungod kay kini mao ang paagi nga kamo sa pagluwas niini sa maximum sa mapuslanon nga mga butang ug mga elemento.

Unsa nga mga pinggan mahimo nga gihimo gikan sa mga chickpeas?

Sa pagkat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto ang mga mag chickpeas, nakigsulti kami sa usa ka gamay nga mas taas. Sa niini nga seksyon gusto ko nga makig-istorya mahitungod sa unsay mahimong andam sa paggamit niini nga produkto. Kini kinahanglan nga nakita nga karon adunay mga usa ka hilabihan ka dako nga gidaghanon sa mga resipe uban sa chickpeas. Tungod kay kini naghimo sa una ug ikaduha nga mga kurso, sa kilid pinggan ug bisan salads. Tagda ang usa ka pipila ka mga resipe sa dugang nga detalye.

Mapuslanon ug sustansiyadong porridge

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto chickpeas alang sa porridge? Kini mao ang na kami misulti kanimo. Sa higayon nga matumog na sa tubig sa bug-os paglat-an chickpeas ug magsugod sa "puff", alang kaniya nga ibutang sa usa ka piraso sa lab-as nga mantequilla, unya Mix nga hingpit gayud sa, sa hugut pagsarado sa paglabaw ug giputos sa usa ka mainit nga habol, nga nagatindog sa kahimtang niini sulod sa mga tunga sa oras. Dugang pa porridge chickpeas gikinahanglan sa-apod-apod sa portionwise mga palid ug sa pag-alagad uban sa cutlet, linat-an o sausage. pinggan Kini turns sa kaayo kinasingkasing ug sustansiyadong, sa niini nga koneksyon, kini girekomendar sa pagpresentar lamang alang sa panihapon.

Pagluto lamian sabaw

Sa wala pa nagsugod sa pag-andam sa unang pinggan, pre-soak kinahanglan chickpeas sa tubig, ug dayon lutoon mo kini alang sa usa ka takna, sama sa gihulagway sa ibabaw. Sunod nga linuto nga kalan-on sabaw (karne, baboy, manok) ug gibutang kini sa tinadtad patatas, carrots ug mga sibuyas. Sa higayon nga ang tanan nga mga utanon ang mga humok, sa mao usab nga mga pinggan nga imong gusto aron sa pagdugang sa gikinahanglan nga kantidad sa linuto nga chickpeas. Kini nga komposisyon sagol nga kinahanglan nga gidala ngadto sa usa ka hubag ug dayon lutoon mo ang alang 4-7 minutos ug kuhaon gikan sa kainit. Kini mao ang ilabi na sa tasty sabaw uban sa sour cream o mayonnaise.

Paghimo sa lamian nga ikaduha nga pinggan uban sa chickpeas

Chickpeas sulundon nga alang sa mga pinggan. Apan, sa wala pa kini nga pagatinguhaon chickpeas ug soak hubag sa asin nga tubig sumala sa ibabaw resipe. Sunod, kita kinahanglan sa pagkuha sa mga batan-on karne, chop kini ngadto sa medium-kadako mga tipik ug sa dapit sa usa ka saucepan uban sa mga carrots, sibuyas ug mga utanon sa lana. Kini nga komposisyon sagol kinahanglan nga andam sa sulod sa 50 ka minutos. Human niana, sila kinahanglan nga palami mahumot nga mga panakot, asin, ug tomato Paste, ug lay linuto nga chickpeas. Mix sa tanan nga mga sagol, sila kinahanglan aron sa pagtabon ug simmer alang sa bahin sa ikaupat nga bahin sa usa ka oras. Sa konklusyon, sa pinggan kinahanglan sa pagdugang tinadtad chives ug mag-alagad.

Mga tinago sa pagluto chickpeas

• Chickpea girekomendar asin sa wala pa milingi sa plato, kon dili kini mobalik sa lisud nga.
• Sa produkto nga maayo ang gipakita paglat-an, sa panahon sa paghumol kini mao ang madanihon aron sa pagdugang sa usa ka gamay nga soda pinch canteen.
• Aron dali nga makuha ang mga lisud nga-nga gihisgotan components, nga mangil-ad digested, kini kinahanglan nga gilat-an alang sa katunga sa usa ka oras, ug unya discard sa usa ka colander, mga maayo galinga ang mga kamot sa pagtangtang sa tanan nga mga mibulag pelikula, pag-usab sa pagdugang sa tubig ug magpadayon sa pagluto.
• Soak chickpeas girekomendar lamang sa lawak nga temperatura sa tubig.
• Tipigi ang kini nga krudo nga produkto mao ang gitinguha sa usa ka silyado nga bildo tibod uban sa mga untreated chives.