Mackerel marinated: nagpakita resipe sa pagluto. Marinade alang sa mackerel sa halang brine

Ang ubang mga tawo gusto sa pagkaon sa mga produkto nga kalan-on, sama sa usa ka tawo nga kaayo tam-is, apan adunay mga tawo nga dili mahanduraw nga walay usa ka paniudto sa mga pinggan sa isda. Kay ang mga ulahing grupo lamang nga nangalipay, tungod kay ang isda nailhan alang sa iyang mapuslanon kabtangan ug sa usa ka halapad nga-laing mga sustansiya, bitamina ug minerales.

Mapuslanon nga kabtangan sa mackerel

Ilabi na sa gihigugma sa daghan nga mga gourmets mackerel. Kini nga matang sa isda girekomendar alang sa medical o pagkaon sa kalan-on. Kaon mackerel nagpasiugda kusog nga protina kalangkuban, normalisasyon sa mga proseso baylo, sa pagdugang sa kalihokan sa immune system, pagpalambo sa hemoglobin.

Siyentipiko nagpamatuod nga sa bisan unsa nga asin isda, nga naglakip sa mackerel marinade, makapanalipod sa mga tawo (internal) gikan sa nagkalain-laing makadaot nga epekto sa kalikupan. Ang mga butang nga nalakip sa iyang gambalay, sa pagtabang sa pagpakig-away batok sa kanser, removes makadaot nga kolesterol, pagpalambo sa pag-ayo ug paglig-on sa mga bongbong sa dugo sa mga sudlanan. Dugang pa, ang mga mackerel - sa usa ka dako nga katabang sa pagpugong sa pag-atake sa kasingkasing, pagbunal, thrombosis, sa presyon sa dugo tulo.

Pag-andam sa isda

Mackerel marinated, linuto sa balay - kini mao ang dili lamang mapuslanon, apan barato usab sa ekonomiya termino pinggan. Sa mga tindahan nga kini gibaligya sa duha lab-as ug frozen. Ug kong ang trading salog nga dili kamo gusto andam salted mackerel, nga kamo mahimo sa kanunay magluto niini sa madali diha sa imong kaugalingon nga kusina.

Sa dili pa kamo magsugod sa magluto, kinahanglan nga ang mga matarung nga dalan sa pagputol sa mga gipalit isda. Guntinga ang mga ikog, kuhaa ang mga kapay ug ulo. Kuhaa ang mga sulod sa lawas. Kami mga sigurado kita sa paglimpyo sa sulod nga pelikula. Kon sila dili gikuha pagkamasangputon, ang mackerel sa marinade mahimong mobalik mapait. Salted isda mahimong bug-os o slicing pre-gibahinbahin hiwa sa.

Ang kinasayonan marinade

Adunay daghan nga mga resipe nga sultihan kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa usa ka lamian marinade alang sa mackerel diha sa panimalay. ni magsugod uban sa labing sayon ug yano nga kapilian Himoa. Kini mao ang angay alang sa mga magsusugod housewives ug kadtong gusto lang sa upat ka o lima ka oras sa pagkuha sa panihapon tasty ug humot nga isda.

Ikaw kinahanglan:

• Mineral nga tubig.
• Isda - sa tulo ka patayng lawas.
• Upat ka tablespoon sa asukar.
• Cuchara sa asin.
• Bay dahon.
• Cloves (sa pagtilaw).

Andam sa mga isda kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa mga tipik sa usa ka la carte. pan ang ibubo mineral nga tubig, sa pagdugang sa tanan nga mga sagol nga gilista sa ibabaw, ug dad-on ngadto sa usa ka hubag sa usa ka hataas nga siga. Kuhaon sa kalaha gikan sa kainit. Kita sa paghatag sa mga marinade sa pabugnawan gamay. Kini turns humot marinade alang sa mackerel sa halang brine. Pun-a ang usa ka gamay nga mainit nga brine isda. Sa higayon nga ang marinade kaayo bugnaw, nga kamo mahimo kuhaa sa kalaha sa refrigerator alang sa lima ka oras.

Marinade uban sa sibuyas

Kasagaran, kini mahitabo mackerel gi-marinate sa mga kan-anan ug mga cafes. Apan sa pag-andam sa tasty ug malumo nga isda uban sa usa ka talagsaon nga kahumot mahimong sa balay. Sa pagbuhat niini:

• Usa ka litro sa mineral nga tubig.
• 3-4 lawas nga patay mackerel.
• Duha ka dagkong mga bulbs.
• Duha ka tablespoons sa asukal.
• Asin.
• Bay dahon.
• Lab-as nga mga utanon.

Kay niini nga resipe nagkinahanglan sa usa ka bug-os nga langgam. Kini mao lamang ang gikinahanglan sa pagkuha Isalikway sa mga kapay, ulo ug viscera. Matahum nga sliced sibuyas ug lab-as nga mga utanon, ibutang kining mga sagol ngadto sa lawas nga patay. Ibutang ang usa ka gamay nga pana sa ibabaw sa mga isda.

Karon sa pag-andam sa mga marinade alang sa salted mackerel. Ibubo sa usa ka litro sa tubig sa usa ka saucepan, makadugang asukar ug asin sa. Idugang ang mga kalayo. Paghulat sa kinabag-sagol dissolve. Karon himoa nga makadugang ni sa usa ka magtiayon nga sa mga bay mga dahon. Dad-on sa marinade sa usa ka hubag. Bumalik sa kainit.

Sama sa unang larawan, sa gihapon mainit nga brine gikinahanglan ibubo isda, gibutang sa "postelku" gikan sa sibuyas ug mga greens. Pag-andam sa mackerel gi-marinate sa mga sibuyas alang sa mga napulo ka - napulo ug duha ka oras. Nakasinati hostess gitambagan asin isda sa gabii, "gabii", nga sa buntag sa pagkuha andam sa paggamit sa produkto.

halang marinade

Ang bisan unsang brine, nga ikaw makadugang mahumot nga mga panakot, mahimo nga luwas nga gitawag nga "halang." Ngadto sa holiday lamesa sugyot hostess marinade resipe alang sa mackerel sa nga sa usa ka dako nga kantidad sa mga panakot nga kinahanglan nga karon.

sagol:

• Sa tubig.
• Mackerel - duha ka mga bahin.
• Upat ka tablespoons sa asukal kahon.
• Asin.
• Katunga sa usa ka teaspoon sa yuta sa coriander.
• Duha o tulo ka mga cloves.
• Teaspoon cumin.
• Katunga sa usa ka teaspoon moambak-suneli.

Isda kinahanglan gutted sa pagkuha Isalikway sa mga viscera, kapay ug ulo. Guntinga kini sa bahin. Gibutang ngadto sa sudlanan.

ibubo kita sa tubig ngadto sa usa ka lawom nga pan. dad-on namo kini ngadto sa usa ka hubag, nga walay pagdugang sa bisan unsa nga sagol una. Lamang human sa makita sa mga Nagabukal bubbles, kini mahimong posible nga sa gibutang sa marinade alang sa usa ka mackerel sa halang brine mga panakot nga mahumot: cloves, cumin, coriander, moambak-suneli. Lima ka minutos - pito ka report sa lutoon mo ang brine na uban sa mga panakot. Bumalik sa kalayo. Kita sa paghatag sa ang marinade cool.

Mainit nga marinade uban sa usa ka talagsaon nga halang palami, mobu-bu ngadto sa usa ka sudlanan, diin adunay mga piraso sa mackerel. Kuhaa ang sudlanan sa mga isda sa refrigerator alang sa unom ka ngadto sa pito ka oras.

Marinade uban sa tomato Paste

Daghang mga tawo nga sama sa mga isda sa tomato salsahan. Ikasubo, diha sa mga tindahan karon dili sa kanunay nga posible nga sa pagpangita sa hatag-as nga kalidad ug sa tinuod nga tasty mackerel sa tomato marinade. sa pag-andam namo kini sa balay sa classic resipe sa Gregong chefs.

sagol:

• Upat ka mackerel lawas nga patay.
• Sa napulo ug walo ka litro nga mineral o sa putli nga tubig.
• Lima ka tablespoons sa tomato Paste (paltik mao ang labing maayo).
• Usa ka lab-as nga carrot.
• Duha ka tablespoon sa asukar.
• Asin.
• Tulo ka dako nga ahos cloves.
• Laurel dahon.
• Parsley (lab-as o uga).

Sama sa naandan, sa wala pa pagluto sa mga isda sa kaisog sa lawas nga patay, ug pagalabhan niya sa ilalum sa nagaagay nga tubig. Guntinga ngadto sa piraso sa gitinguha nga gitas-on. Sa usa ka linain nga sudlanan, mix gisul-ob sa usa ka coarse grater carrots, nahugno ahos ug tomato Paste. Ang labing maayo nga kapilian - tomato Paste, linuto uban sa imong kaugalingon nga mga kamot. Apan kon ang usa dili, nan ihatag pagpalabi sa niini nga mga produkto nga resipe misalig manufacturers nga gawasnon sa mga preservatives, starch, panimpla, etc .. etc ..

Karon alang sa marinade. Tubig sa usa ka pan sa ibabaw sa kalayo, ug maghulat sa diha nga kini moabut ngadto sa usa ka hubag. Idugang human sa asukar, usa ka gamay nga asin, bay dahon. Lutoa ninyo sa usa ka pipila pa ka minutos. Kuhaa ang marinade gikan sa kainit, ug gitugotan sa pabugnawan. Pun-a ang mga brine sa mga isda ug makadugang matahum nga mga tinadtad parsley. Kini mahimong usa ka gamay nga pagpalihok. Barko isda nga diha sa refrigerator sa marinate alang sa napulo ug duha ka oras.

Marinade uban sa lemon ug soy salsahan

Kon kamo gusto nga matingala ang imong mga bisita sa usa ka talagsaon nga resipe alang sa pagluto mackerel, kita advise kaninyo sa pagbayad sa pagtagad ngadto sa mga bersyon sa marinade, nga naggamit sa lemon juice ug soy salsahan. Motoo kanako, ang mga isda moduwa sa usa ka bug-os nga bag-o nga lami nga dili mobiya bisan kinsa nga walay pagtagad. Pasidaan! Sa niini nga resipe sa mga isda og pretty parat.

sagol:

• Lima ka patayng lawas sa mackerel.
• Lima ka tablespoons sa mga classic soy salsahan.
• Tulo ka tablespoon sa asukar.
• Usa ug tunga ka litro sa limpyo nga tubig.
• Katunga sa usa ka dako nga lemon.
• Bay dahon.
• Salt - dili sa pagdugang!

Pagluto gibahinbahin piraso sa mackerel. Sa usa ka saucepan dad-on sa Nagabukal mineral o sa usa ka putli nga mga tubig. Sa pagbutang sa usa ka bay dahon ug asukar. Pagpalihok. Ang paghatag sa mga brine hubag alang sa duha ka - sa upat ka minutos ug kuhaon gikan sa kainit.

Sa diha nga ang marinade mao ang bugnaw, kini mahimong posible nga sa pun-on kanila bahin sa mga isda. Ang katapusan nga paghikap - dugangan sa soy salsahan ug sa duga sa usa ka lemon halves. Ang ikaduha nga katunga mahimong pagaputlon ngadto sa manipis nga mga hiwa, ug usab diha sa marinade. Panahon sa pagluto sa isda mao ang mahitungod sa unom ka oras.

Tips alang sa salting mackerel

• Palita isda lamang sa audit tindahan o gikan sa kasaligang mga tigbaligya sa merkado.
• Ayaw kahadlok sa paghimo sa eksperimento. marinade Ang mahimo luwas nga makadugang sa mga mansanas, orange juice, sa inyong paborito nga mga pahumot nga wala gilista diha sa mga resipe.
• Siguroha sa paggamit sa panahon sa pag-andam sa brine asukar. Busa overdo ang mga isda mao ang daghan nga mas komplikado.
• gusto sa pagkuha sa asin mackerel uban sa mahayag nga acidity? Idugang ang mga marinade usa ka magtiayon nga sa mga teaspoons sa apple cider suka.