Madunot nga produkto: klasipikasyon, nagpakita sa storage ug sa pagbaligya

Ang kategoriya sa madunot nga mga pagkaon mao ang mga nga anaa sa panginahanglan sa espesyal nga mga kahimtang sa pagtipig, transportasyon ug sales. Unsa nga mga produkto mao ang mga madunot, sa unsa nga paagi sa tindahan ug sa pagdala kanila, basaha ang artikulo.

Unsa ang estante sa kinabuhi sa packaging?

Kini mao ang usa ka panahon sa sal sa panahon nga baton sa tanan nga mga kabtangan sa mga produkto. Sa mubo, kini mao ang usa ka limitado nga yugto sa panahon sa paggamit sa mga produkto. Ug gibutang niya ang mga bisita, diin ang unang petsa sa label nagpakita sa mga produkto sa manufacturing, ug ang ikaduha - sa petsa expiration o sa usa ka petsa human nga ang produkto mao ang irreversibly usab sa kabtangan niini ug mahimo dili angayan alang sa konsumo.

Klasipikasyon sa expiry date

Sa niini nga sukaranan sa tanan nga mga produkto nga gibahin ngadto sa mosunod nga mga matang:

• Ilabi na perishables - kini mao ang mga produkto nga dili gitago sa usa ka palibot diin kini dili gisuportahan sa ubos nga temperatura. Ang ilang estante-ang kinabuhi limitado. Kini nga mga produkto mahimong gitipigan alang sa unom ka ngadto sa kapitoan-duha ka oras.

• Madunot nga produkto - uban sa usa ka estante sa kinabuhi sa tulo ka ngadto sa katloan ka adlaw sa usa ka temperatura dili mas taas pa kay sa unom ka degrees.

• Non-madunot - maong mga produkto mahimong gitipigan sa walay obserbar sa temperatura sa usa ka bulan o labaw pa. Sa diha nga gitipigan giisip sa kahayag sa adlaw sa mga produkto ug humidity.

Unsa nga mga pagkaon gitawag madunot?

naglakip sa Kini nga kategoriya produkto sa ingon nga pagtipig posible ubos sa espesyal nga temperatura nga rehimen. Makaamgo nga sila kinahanglan nga sa usa ka mubo nga panahon. Mga kahimtang ug mga termino sa lain-laing mga produkto lahi.

Madunot nga mga pagkaon naglakip sa:

• Queso, nagluto gatas, cottage keso uban sa kainit sa pagtambal. Ang estante sa kinabuhi sa dili na kay sa lima ka adlaw.
• Usa ka sinagol nga gatas ug sausage linuto sa usa ka silyado nga package. Sila mahimong gitipigan alang sa napulo ka adlaw.

Unsa nga mga produkto ang ilabi na madunot?

Sila gitipigan lamang sa mga kahimtang uban sa ubos nga temperatura. Ilabi na sa madunot nga mga produkto mao ang:

• dairy nga organic pagkaon - makatipig sa katloan ug unom ka oras. Kon fabrication teknik naglakip sa Dugang pa sa preservatives ug lunang, haw packaging, ang ilang estante kinabuhi gipaabot.
• Isda cooled - sa kaluhaan ug upat ka mga oras nga gihatag nga ang temperatura mao ang gikan sa zero ngadto sa minus duha ka degrees.
• mga produkto nga kalan-on - dili labaw pa kay sa kap-atan ug walo ka oras.
• Frozen nga isda - sa samang temperatura ingon nga ang mga cooled, apan ang iyang expiration date ang kap-atan ug walo ka oras.
• Salads nga nagsul-ob - ngadto sa napulo ug duha ka oras.
• Tinapay - ngadto sa napulo ug unom ka oras, mga tinapay - sa kapitoan ug duha.

Pagtipig sa prisir

Aron sa pagluwas sa taas nga mga produkto, sila kinahanglan nga frozen. Freezers nga gidisenyo alang sa pagtago sa isda, karne, frozen mga bunga, mga utanon, berries ug mga uhong. Apan sila wala gitipigan hangtod sa hangtod, sa paggamit sa samang termino tumoy.

Apan, aron sa pagbantay sa usa ka madunot produkto aron nga kini lab-as ug angay alang sa konsumo kutob sa mahimo. Sa pagbuhat niini, ikonsiderar ang mosunod nga mga rekomendasyon:

• Mga produkto kinahanglan nga hermetically packaged. Tungod niini nga katuyoan, espesyal nga sudlanan angay alang sa kaging. Sila mao ang sayon sa pagpalit sa tindahan, sa pag-focus sa matang ug gidaghanon sa produkto.

• Bahin angay nga buhaton ang ingon nga nga igo alang sa makausa. Kini mao ang imposible alang sa pipila ka panahon sa defrost ug re-freeze produkto, ilabi na sa kalan-on o mga utanon.

• Ang matag madunot nga panginahanglan sa pagtimaan, nga nagpaila sa petsa sa iyang mga pasikaran sa camera. Kini mao ang gikinahanglan aron sa-ut-ut sa mga produkto nga dili sa ulahi kay sa duha o tulo ka bulan human sa kaging. Na sa pagtipig panahon wala gitugotan.

Ang estante sa kinabuhi sa madunot nga mga produkto

Kay ang matag matang sa pagkaon mao sila na sa lain-laing. Unsa nga estante sa kinabuhi sa madunot nga mga produkto sa prisir?

• sausage mga produkto ug sauces rekomend sa pagtago dili na kay sa duha ka bulan;
• hilaw nga kalan-on sa frozen nga porma mahimong gitipigan sa usa ka hataas nga panahon, ang tibuok nga tuig;
• kalan-on ug sa manok, tinadtad ngadto sa mga bahin - sa siyam ka bulan;
• semi-natapos nga produkto, isda ug minced kalan-on - sa mga upat ka bulan.

Tagsa-tagsa nga mga produkto human sa thawing mawad-an sa ilang mga flavoring kalidad. Pananglitan, gatas ug mga produkto niini, sama sa mantequilla, keso, sour cream, usab frozen, apan ang kalidad sa ilang lami ang usab-usab nga alang sa mga mas grabe. Kon ang mga produkto sa panahon sa storage na ang milabay, ug ang ilang baho, lami o panagway human sa thawing sa pagduhaduha, kini mao ang mas maayo sa paglabay niini.

Ang estante sa kinabuhi sa mga produkto sa refrigerator

Kini nga matang sa panimalay appliance gidisenyo sa pag-extend sa mga estante sa kinabuhi sa mga produkto ug sa ilang mga freshness alang sa usa ka mubo nga panahon. Nga mga produkto sa mga madunot nga gitipigan sa refrigerator? Ania ang pipila sa kanila:

• Kalan-on, sausage, aso, gatas, cream, dairy nga produkto - sa tulo ka adlaw;
• Linuto sausage, fried nga isda ug chilled - duha ka adlaw;
• wala nagsul-ob salads - alas dose;
• andam mga pagkaon nga gihimo sa mga utanon - sa pipila ka mga adlaw.

Pastry nga puno sa protina cream o bunga kinahanglan nga gitipigan dili na kay sa tulo ka adlaw; sa mantequilla - tunga sa usa ka adlaw; custard - unom ka oras.

Mga kahimtang sa paghipos sa madunot nga mga produkto, bisan sa refrigerator, lain-laing mga. Palihug pagsunod sa packing patik. Tungod niini nga katuyoan, sudlanan, foil o papel. Dili girekomendar alang sa polyethylene bag.

Pagtipig sa madunot nga mga produkto mao ang nagsalig sa nahimutangan sa mga shelves sa refrigerator. Ang mas duol kini sa freezer, ang mas bugnaw sa ibabaw niini. Ang mainitong mga dapit giisip sa mga shelves pultahan. Products uban sa usa ka ubos nga estante sa kinabuhi nga gibutang sa ibabaw sa kinatumyan estante, ug ang uban - sa panglantaw sa pagdugang sa estante sa kinabuhi. Ang ubos nga mga makakalus gidisenyo alang sa mga prutas ug mga utanon, sila dili magkinahanglan og pagputos.

Unsa nga paagi sa pagpanalipod sa imong kaugalingon gikan sa paggamit sa mga substandard nga mga produkto?

Sa diha nga ang pagpalit sa mga produkto sa pagkaon kinahanglan nga mobayad sa pagtagad ngadto sa petsa expiration nga giimprinta sa label.

Pipila ka mga tips alang sa kalidad sa mga produkto:

• Palita madunot nga mga produkto sa merkado kinahanglan nga sa buntag hangtud nga sila natunaw.
• Pagpalit groceries sa tindahan, kamo kinahanglan nga pagsusi sa label alang sa iyang pagpanit. Kon adunay mga timailhan sa papilit, nan mga butang peremarkirovyvali, ingon nga ang mga estante sa kinabuhi nga expire. Ang maong mga produkto dili kinahanglan sa pagpalit.
• Diin bisan unsa nga produkto dili maayo nga baho, kini mabungkag, dili kini kinahanglan nga sa pagpalit.
• Sa diha nga ang produkto mao ang giablihan, ang estante sa kinabuhi mao ang pagkunhod. Busa kini mao ang mas maayo sa pagkaon niini nga matarung o gibutang sa refrigerator alang sa usa ka mubo nga panahon bungat sa label.
• Kon adunay bisan unsa nga pagduha-duha mahitungod sa kalidad sa mga produkto, kini mao ang mas maayo nga dili aron sa pagpalit niini.
• Kon mahimo, arrange sa usa ka produkto sa kainit sa pagproseso.

Transport sa madunot nga mga butang

Sa wala pa misulay sa pagdala sa niini nga kategoriya produkto, kamo kinahanglan nga masayud nga sila giklasipikar sumala sa criteria. madunot nga produkto Kini mao ang mga nagkalain-laing gigikanan:

• utanon - kategoriya naglakip sa mga prutas ug mga utanon;
• nga mananap - isda, kalan-on ug gatas;
• sa ilang mga sa-mga produkto - dairy, sausage, tambok.

Sumala sa paagi sa transportasyon:

• Frozen - ang karwahe nga gihimo sa -6 ^{° C;}
• Makapabugnaw - ang mga produkto nga gidala sa usa ka temperatura sa -5 ^C.

Kay ang transportasyon sa mga madunot nga mga butang sa paggamit sa lain-laing mga paagi sa transportasyon, apan sa bisan unsa sa kanila kinahanglan nga sa usa ka temperatura. Espesyalista insulated sakyanan - mga sakyanan uban sa o walay usa ka trailer. Ang mga bongbong sa lawas, pultahan, atop, salog nga gihimo uban sa insulating mga materyales nga limitahan ang kainit pagbalhin sa taliwala sa duha ka mga ibabaw, mga patag sa sa gawas nga ug sa sulod. Kini naglakip sa:

• Cars-glacier, ang tinubdan sa bugnaw yelo nga mao ang sa natural nga sinugdanan.
• Refrigerator sakyanan - mga refrigeration yunit sa pagpadayon sa temperatura sa usa ka gihatag nga mode.
• Road tren, ang lawas nga gibahin ngadto sa mga seksyon ug himan uban sa refrigeration mga yunit. Sila adunay microprocessors nga awtomatikong o sa temperatura.

Ang matag sakyanan kinahanglan sa pagsugat hygiene mga kinahanglanon, nga ang sa sulod nga kuta sa lawas may kapangakohan sa taklap, sapaw pagtambal. Niini disinfection nga gidala sa dili ubos pa kay sa makausa sa napulo ka adlaw.

nagtimaan

Adunay usa ka dako nga matang sa mga ngalan sa produkto. Ang matag usa kanila adunay iyang kaugalingon nga packaging sa pagbutang sa marka. Kini nagpakita kon unsa ka dugay nga mohaom sa mga produkto. Sa packaging sa mga madunot nga mga pagkaon nga gigamit alang sa bug-os nga petsa sa paghimo: sa panahon, petsa, bulan. Ang nagtimaan sa madunot nga mga produkto naglakip lamang sa bulan ug sa adlaw. Non-madunot produkto nagtimaan lamang sa bulan ug sa tuig sa paghimo.

Sa package kinahanglan gipakita nga impormasyon mahitungod sa mga kahimtang sa storage. Ang packaging sa iyang kaugalingon dili malapas, hugaw, uban sa usa ka tin-aw nga timailhan sa expiration date o petsa sa paghimo.