Mangitngit nga beer

Unsa ang lain-laing gikan sa kahayag-ngitngit nga beer? Orihinal nga tradisyonal nga beers - mangitngit. Hangtud sa ika-19 nga siglo nga teknolohiya dili gitugotan sa pagdumala sa malt aron nga ilimnon naangkon kahayag patay. Hingpit ang tanan nga mga beers mga bisan ngitngit o semi-mangitngit.

Kalainan sa kolor produksyon mipakita tungod sa peculiarities sa lain-laing mga matang sa ilimnon. Kini ang tanan-agad sa malt, nga gigamit diha sa proseso sa paglalang. Lamang sa kahayag malt nagkinahanglan sa kahayag beer. Sa pag-angkon ug Germinated cebada namala sa usa ka temperatura. Sa paghimo sa mga mangitngit nga matang nga gigamit mangitngit halad, Caramel, ingon man sa kahayag malt sa lain-laing mga katimbangan.

Dark germinated malt ang gihimo gikan sa cebada, uga sa temperatura ngadto sa 105 ° C. Ang mangitngit nga beer ang dugang dili kaayo hops kay sa kahayag, aron nga kini makatilaw softer. Dugang pa, adunay uban nga mga, dili kaayo mahinungdanon nga mga kalainan sa teknolohiya sa pag-andam sa mga nagkalain-laing matang sa mga ilimnon.

Dark unfiltered beer mao ang usa ka classic. Bisan pa sa kamatuoran nga ang modernong brewing naghimo nga posible sa produksiyon sa mga barayti uban sa lain-laing mga tastes, bug-os nga gawasnon sa ilang mga kolor (chocolate ug kape, uban sa usa ka lami sa pasas, pinaugang mga bunga, aso o matam-is, usahay fruity), ang matuod nga connoisseurs palandunga kini ang tinuod nga natural nga mga ilimnon.

Ang labing maayo nga snak sa usa ka mangitngit nga beer - neyutral keso uban sa usa ka malumo, kalma palami nga wala makapugong sa nalingaw sa iyang kaugalingon sa usa ka ilimnon. Hingpit nga haom aso. Kini mao ang noteworthy nga ang mamala nga mga isda sa niini nga konteksto, ang usa ka maayo nga kapilian "duyog" wala giisip. Usab, Gourmet opinyon, hingpit nga kombinar mangitngit nga chocolate ug mangitngit beer.

Paggamit sa mga ilimnon mao ang pangunang sa hataas nga sulod sa puthaw, nga sa sa produksyon sa mahayag nga matang pagminus, mga pagmobu tungod sa mandatory filter. Ang labing taas nga sulod sa puthaw - sa Mexican ug Spanish mangitngit beer. Busa, ang paggamit sa mga mangitngit nga matang improb lebel sa hemoglobin, nga nagaluwas sa mga organo ug mga tisyu oxygen.

Russian nga mangitngit beer lami ug kalidad mao ang dili ubos sa mga bantog nga European brands. Kini malingaw nga lig-on nga panginahanglan, apan itandi sa kahayag, ang iyang laing dili updated sa bag-ong mga releases.

Usahay tungod sa kakulang sa kahibalo sa daghang mga aspeto sa produksyon ug sa mga subtleties sa templa beer lamang sa sukdanan sa kolor gibahin ngadto sa duha ka mga klase: serbesa (ubos-fermenting) ug ale (fermented). Kini mao ang usa ka fallacy. Sa pagkatinuod teknolohiya ingon sa usa ka ubos ug sa top-fermented, makapatunghag beer sa lain-laing mga patay. Sa laing mga pulong, sa paghukom lamang pinaagi sa kolor nga sa mga klase sa ibabaw naglakip sa beer, dili kamo makahimo.

Kini nga-obserbahan nga ang mga lain-laing mga matang sa mga ilimnon nga nakasabut sa lain-laing mga mga paagi depende sa panahon sa adlaw ug tuig. Kini nga mangitngit nga beer - sa usa ka ilimnon, mas angay alang sa gabii, ug mas gipalabi sa mga bugnaw nga panahon. Uminum kini gikinahanglan gikan sa mga baso o mga copa nga hinimo sa natural nga mga materyales (porselana, kahoy, seramiko o bildo).