"Manunukob" kalan: isda Polak

Unsay imong gusto sa pagkaon sa usa ka adlaw? Lagmit dili lamang mga tam-is, apan ang juicy nga kalan-on ug maambong isda. Apan, dili ang tanan sa lamiang mga pagkaon nga imong mahimo sa kinabubut-on sa pagpalit sa tindahan. Pananglitan, Polak isda halos pamilyar sa imo. Kini usa ka tinuod nga manunukob nga iya sa cod sa pamilya.

Kini nga pumoluyo sa kadagatan ug sa usa ka suod nga paryente sa bakalaw, uban sa kalainan nga sa porma sa lawas nga patay mao ang labaw nga elongated ug sa usa ka paghikap sa dugang nga elegance. Unsa nga paagi nga magluto niini nga mga isda? Aduna bay pipila ka mga lansis?

Ang ubang mga kamatuoran

Busa unsa ang isda Polak? Kini mao ang usa ka espesyal nga perlas-gray nga uban sa itom nga ulo-sa. balik mao ang kasagaran usa ka gamay nga darker, ug sa ubos ang puti. Ang usa ka isda mao na dako apapangig, nga nakapalahi niini gikan sa uban nga mga computer ug dayon magpaila kini manunukob.

Polak isda nagpuyo sa dako nga panon sa mga carnero, ilabi fond sa ubos o sa kasarangan nga temperatura sa tubig. Kini mao ang usa ka manunukob nga motukob sa herring ug sa sprat. Sa pagtinguha sa ilang mga biktima tagsa-tagsa sa pagbuntog sa dakung layo. Bisan ang iyang spawn fry-atake sa ubang mga marine representante.

Polak adunay usa ka isda mga 70 centimeters ang gitas-on, apan adunay mga eksepsiyon sa diha nga ang lawas nga patay-abot 130 cm. Isda Kini nga mabuhi sa 25 ka tuig.

Kaayohan o kadaot?

Sa na nagsugod ang nga sulbaron kon unsaon sa daghan nga kaloriya Polak? Isda mao ang sustansiyadong igo. 100 gramo sa 344 KJ gikinahanglan, nga mao, mga 82 kaloriya kada pag-alagad. Apan kon o dili sa paggamit sa niini nga produkto sa pagkaon?

Ang nag-unang suppliers giisip sa Denmark, sa United Kingdom ug Germany. Usahay isda nga gitawag coalfish o lyurom. Fillet kini mao ang dato sa protina, apan tambok ug carbohydrates sa kini mao ang hapit didto. Pollock mao ang na mahal - mga 1750 ruble matag kilo. Tilawi kini mao ang kaayo talagsaon, apan ang nag-unang bahin giisip nga usa ka talagsaon nga bitamina ug mineral nga komposisyon. Isda Polak, ilabi sa iyang grupo sa fillet dato sa bitamina A, B, D ug E. Dugang pa, kini mao ang potassium, sodium, phosphorus, manganese ug calcium. Ilabi na sa bililhon nga tambok nga giandam gikan sa atay sa isda.

Dili ka kinahanglan nga kini nga fillet mga tawo uban sa tagsa-tagsa nga produkto pagkapanatiko, sa pagkaon alerdyi.

Sa pagluto,

Polak Fish ang kaylap nga gigamit sa pagluto. Ang iyang nagluto, fried, linuto nga ug gitugotan sa burger. Magluto kini sa yano, ug sa lami kaayo ang dato. Gikan sa magluluto kinahanglan lamang sa usa ka butang - nga dili sa pagdala sa inagaw sa mga fillet ug nga dili overdo kini uban sa mga panakot.

Fillet isda Polak adunay usa ka abuhon, uban sa usa ka gamay nga kahumot ug sa piquant lami. Very nga nagkauyon inubanan niini nga produkto sa mga patatas, carrots, greens. Kay ang marinade alang sa mga isda dili paggamit sa lemon o tomato juice nga ingon sa tarogo niini hinoon malumo ug bug-os nga mosuhop sa mga templa sa ubang mga sagol.

sa madali

Kon mahitabo kaninyo sa pagpalit sa mga isda, unya magluto kini sa kalag, sa bug-os nga makatagamtam sa lami ug pagpreserbar sa maximum kaayohan.

Busa, sa wala pa kamo mangisda Polak. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka tasty kalan-on? 6 Hinloi ang mga patatas ug pagaputlon sila ngadto sa mga hiwa. Pasagdi ang mga produkto sa uga, miadto sa sobra nga starch.

Samtang, paglimpyo sa mga sibuyas, ug ad-ad kini. Ikaw mahimo ibutang ang usa ka pana sa usa ka frying pan uban sa mainit nga lana. nga imong mahimo makadugang sa usa ka clove sa ahos ug usa ka gamay nga cilantro. Lightly fry sa mga sagol, ibubo ngadto sa kalaha sa usa ka baso nga utanon sabaw ug sa mao usab nga kantidad sa cream. Adunay usab ibutang sa sa mga patatas. Ang tanan nga mga sagol nga kinahanglan mapalong alang sa labing menos sa katunga sa usa ka oras.

Samtang malingaw sa usa ka isda fillet. Hugasan kini, uga nga panapton ug marinate sa usa ka sinagol nga itom nga pepper, asin ug paprika. Kini mao ang posible nga sa pag-ilis sa maong usa ka marinade sa usa ka gamay nga mas komplikado (mayonnaise ug mustard). Human sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras, nga imong mahimo sa roll sa mga lawas nga patay sa harina nga fino ug sa fry hangtud nga bulawan brown. O sa paghimo sa resipe alang sa usa ka tinuod nga French! Sa pagbuhat niini, kamo kinahanglan nga lutoon mo ang alang sa pipila ka isda sa usa ka sinagol nga mga uga nga pula nga vino, sibuyas, carrots ug harina. Voila - ang kinasayonan nga resipe nga ipatuman!

Sa diha nga ang pagtugyan sa usa ka piraso sa isda supplement nga bahin sa stewed patatas ug dill sprig. Kon lutoon mo kamo sa mga isda sa vino, unya ibubo sa ibabaw sa fillet sa diha nga ang pagpadapat sa sa pagdawat sa vino salsahan. Maayong gana!