Buckwheat - sa usa ka mapuslanon kaayo nga produkto. Kini iya sa kategoriya sa pagkaon ug kaylap nga gigamit dili lamang sa kinatibuk-ang menu, kondili alang usab sa tanan nga mga matang sa mga sakit sa mga tract sa tiyan ug sa endocrine system sama sa usa ka makaayo nga gahum. Dili kinahanglang isulti nga ang pagluto sa usa ka matang sa mga nailhan nga mga paagi sa pag-andam niini!
gatas porridge
Kay sa mga tawo nga mamalandong kon unsaon sa magluto buckwheat porridge, kita sa paghalad sa usa ka dakung kapilian - sa gatas. Nga siya adunay usa ka talagsaon, fluid kinahanglan labaw pa, ug sa baga, mas gamay. Dinugmok iterate, ug rinse maayo. Ang kolon diin nagabukal na nabahaan ug gatas (2.5 ka litro ngadto sa 2 mga copa nga bugas) gibutang asin (dili kaayo tsp), makadugang buckwheat, pagpalihok. Mobiya sa lutoon mo pag-usab, sa paghimo sa kalayo dili kaayo ug magluto, stirring, hangtud nga malomo. Kon gikinahanglan, makadugang gatas. Sa wala pa ang pag-alagad, ibutang sa usa ka kolon sa usa ka pipila ka spoonfuls sa asukal ug mantequilla. Adunay usa ka mainit nga kalan-on. Laing paagi sa kon unsaon sa magluto buckwheat porridge uban sa gatas, kini. Dinugmok linuto gilain sa tubig hangtud nga kini mahimong hinay ug crumbly. Unya Human na puno sa linuto nga gatas, flavored uban sa asukar o dugos ug mantequilla. Uban niini nga pamaagi sa pagproseso sa mga pinggan alang sa 2½ copa nga-kalan-ut-ut 2 ka litro nga gatas.
Buckwheat uban sa turnips sa hudno
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto buckwheat porridge, alang sa panig-ingnan, uban sa utanon nga additives - rutabaga? Kini nga daan nga Russian nga resipe kaayo popular nga sa taliwala sa mga tawo diha sa ika-19 nga siglo ug karon sagad nga gigamit sa mga menu restaurant uban sa mga national mga kolor. 500 gr. utanon kinahanglan 200 gramos. cereals. Rutabaga gilimpyohan, kini rubs sa grater (dako) ang gibutang sa usa ka frying pan ug fried sa mantequilla. Kini nagkinahanglan sa usa ka gamay nga asin ang ug mohunong gikan sa panahon sa panahon. Buckwheat kinahanglan nga moadto, hugasi ug Mix uban sa usa ka rutabaga. Ang sagol aron sa pagbalhin ngadto sa usa ka saucepan, sa pagdugang sa katunga sa usa ka litro sa gatas ug magluto hangtud nga thickened. "Kita" mao ang ingon nga sa usa buckwheat sa hudno. Sa katapusan niini, sa kalaha nga gikuha gikan sa kalayo, sa kini ibutang ang usa ka gamay nga asin, asukar ug mantequilla. Food gitabonan sa kalo ug 1.5-2 ka oras nga gipadala sa pag-ayo-naandan nga kainit hudno. Sa wala pa ang pag-alagad porridge kinahanglan nga makabalda.
Buckwheat sa usa ka kolon
Fans sa usa ka butang "ordinaryo" makapahimuot sa buckwheat porridge sa usa ka kolon. Pag-andam kini sa hudno gibahinbahin yuta nga kolonon mga sudlanan, kini turns sa, "balhibo", ie kaayo humok, crumbly, literal nagkahilis sa imong baba. Kini mao usab ang usa ka tigulang nga resipe naglakip sa bulawan nga pundo sa Slavic pagluto. Sa 2 bildo lugas kinahanglan 2 itlog 4 mga copa (pananglitan, mga litro) sa gatas, ug asin sa pagtilaw 100 c. mantequilla. Krupa nga giandam, nan nga sinaktan sa hilaw nga itlog ug uga sa usa ka hudno. Human nga buckwheat nga mibalhin sa usa ka kolon, ibubo sa gatas, tinimplahan ug asin, masakitan, ug gibutang sa ibabaw sa medium kainit. Gikan sa panahon sa panahon nga kini gikinahanglan sa pag-check, aron nga dili overheat. Sa nahuman porridge gibutang optional asukar, dugos o jam ug makadugang sa gatas, kon gusto ka nga mas liquid. Kini turns buckwheat tasty, flavorful, kon gikan sa Russian nga hudno.
Buckwheat uban sa mashed patatas ( "Vitebsk")
Talagsaon, orihinal nga resipe kon sa unsang paagi sa pag-magluto buckwheat porridge sa Belarusian linutoan, hunahuna, usab, kinahanglan nga ilang liking. Kay niini nga pinggan nga imong gikinahanglan: usa ka baso nga buckwheat, 7-8 patatas, usa ka gamay nga asin, 3 tablespoons sa mantequilla ug ang katunga sa usa ka baso nga gatas. Patatas linuto, gimasa sa mashed patatas, nga sinaktan sa mainit nga gatas. Unya midugang mibalhin ug nanghilam-os grits, asin, masa decomposed ngadto sa gibahinbahin sa mga kolon, ug gibutang kini sa hudno sa usa ka gamay nga kalayo alang sa 35-40 minutos. Ang nahuman nga pinggan nga gibutang sa lana. Sa wala pa ang pag-alagad kamo mahimo isablig uban sa tinadtad utanon.