Mapuslanon nga mga kabtangan ug caloric matam-is nga pepper

Bell o matam-is nga sili - sa usa ka komon nga utanon nga nahimong usa ka importante nga bahin sa bisan unsa nga menu. Bisan kon kini mao ang usa ka utanon linat-an, salad o yano nga cutting, wala kini mao ang lisud nga sa pagdumala. Ang usa ka skewer sa sili diha sa kinaiyahan - kini lamang lamian. Ang tanan gihapon gidugang ngadto sa mapuslanon nga mga kabtangan sa kining buhi nga utanon. Usa ka ubos nga kaloriya matam-is nga pepper nagtugot sa paggamit niini ingon nga pagkaon sa mga pagdiyeta.

Usa ka gamay nga kasaysayan

Ug maghunahuna kamo ngano nga sili nga gitawag Bulgarian? "Tingali kini moabut gikan sa Bulgaria" - sa pagtubag sa labing. Apan kini dili mao ang kaso. Sili na ang pagkaylap niini ngadto sa South America. "Bulgarian" kini gitawag sa Russia, ang uban nga mga kalibutan, kini nga utanon mao ang gitawag nga "paprika". Apan sa Bulgaria kini adunay usa ka dili-direkta nga relasyon. Tungod kay kini mao ang breeder sa niini nga nasud makahimo sa pagdala sa mga matam-is nga sili uban sa dako nga bunga. Ug sa mga adlaw sa Soviet Union ang dagan sa mga suplay sa mga produkto niini nga mao gayud gikan sa Bulgaria, nga mao ang ngano sa atong nasud mao ang usa ka utanon nga gitawag "Bulgarian".

Ug karon delve sa istorya. Sa Uropa, paprika gidala walay lain pa kay sa Hristofor Kolumb sa iyang kaugalingon. Siya ang unang misulay niini nga utanon sa Haiti mao gihapon sa 15 th siglo ug gidala ngadto sa Uropa sa pipila ka mga bunga. Apan sila mao juicy ug tasty nga Ganahan tanan nga taga-Europe. Paprika gipulihan mga panakot, nga sa panahon nga dili usa ka barato nga kalipay. Unya siya mibangon sa tibuok kalibutan kabantog. Sa Russia, Pepper gidala sa ika-17 nga siglo.

Multi-kolor nga campanilla nga sili

Matang ug mga matang sa pepper adunay daghan kaayo nga mga, apan assort sila dili kita. Kasagaran, paprika bahin pinaagi sa kolor. Ug bisan pa sa kamatuoran nga ang mga kemikal nga komposisyon, sila sa tanan nga managsama, ang tanan nga sa mao usab nga kolor pasundayag sa usa ka papel.

Pula nga matam-is nga pepper obligado sa maong usa ka mahayag nga kolor bahandi lycopene. Kini mao ang usa ka gamhanan nga antioxidant nga mao ang makahimo sa pagpanalipod sa mga selula batok sa mga hilo. Daghan ang pula nga sili ug fiber, nga pagpakita sa tanan nga mga makadaot nga mga butang nga makita diha sa lawas. Ang sulod sa beta-carotene sa pula nga pepper pipila ka mga higayon nga mas taas kay sa diha sa lunhaw nga ug yellow. Caloric matam-is nga pepper pula nga mao ang 27 kcal.

Ang dalag nga pepper missing lycopene, mao nga ang mga kolor sa mga utanon sa maong. Apan ascorbic acid mao ang mas labaw pa kay sa sa pula nga pepper. yellow nga mao ang dako nga konsentrasyon sa B bitamina, nga pagpanalipod batok sa ahat nga nag-edad sudlanan. Caloric matam-is nga pepper yellow nga, usab, mao ang 27 kcal.

Green pepper mao ang dato sa phytosterol. Kini nga bahandi mao ang makahimo sa lamang patlaagon metabolismo, pagpalambo sa gibug-aton sa pagkawala. Pinaagi sa dalan, berde nga sili, kaloriya kada 100 gramos nga - lamang sa 20 kcal - ang labing popular nga sa taliwala sa mga tigdiyeta.

gambalay

Ang tanan nga mga benepisyo sa sili, siyempre, mga bakak sa iyang komposisyon. Ug siya lang kalaki. Una sa tanan, matam-is nga pepper, kaloriya kada 100 kcal sa nga 27, giisip nga sa champion sa sulod sa bitamina C. Natingala? Ug ang tanan nga kanato - oo lemons itom nga currant. Apan dili. Nga diin sa tinubdan askorbinki. Dugang pa sa bitamina C, kini naglangkob sa pepper ug uban pang mga mapuslanon kaayo ug importante nga bitamina, micro ug macro. Ania kita sa paghalad sa usa ka pagtan-aw sa listahan.

bitamina:

• Beta-carotene (bitamina A).
• Hingpit sa tanan B bitamina (thiamine, riboflavin, niacin, pyridoxine, pantothenic ug folic acid).
• Bitamina E.
• Bitamina K.
• Biotin.
• Flavonoids.

Micro ug macro elemento:

• Iron.
• Manganese.
• Tumbaga.
• Yodo.
• Zinc.
• Fluoride.
• Potassium.
• Calcium.
• Magnesium.
• Sodium.
• Phosphorus.
• Klorin.

Ug uban sa tanan niining mga dato nga bahin sa caloric sulod sa matam-is nga pepper dili apan pagmaya. Kay ang mga buot sa mawad-an sa gibug-aton, kini nga utanon mao ang usa ka godsend. Caloric lab-as nga matam-is nga pepper mao gibana-bana nga 27 kcal kada 100 gramos.

Mapuslanon kabtangan

Ang tanan nga iyang mga mapuslanon kabtangan paprika utang sa iyang mga dato nga komposisyon. Lang sa pagtan-aw sa niini, nga kamo mahimo tan-awa ang nga sa gamay nga paprika poltablitsy Mendeleev, ug dili apan kini malipay. Una sa tanan, salamat sa iyang adunahan nga bitamina ug mineral komposisyon, matam-is nga pepper makahimo sa pagpanalipod sa lawas batok sa sip-on ug sa pagdugang sa lebel sa resistensya. Ang regular nga paggamit sa paprika ug normalizes sa gikulbaan nga sistema, inyong mamatikdan nga ang away batok sa gikulbaan stress ug stress nahimong mas sayon, ug ikaw dili na disturb insomnia. Kini mao ang nagtuo nga ang matam-is nga sili - mao ang usa ka utanon alang sa katahum, tungod kay sa paggamit niini, kamo sa pagpalambo sa kahimtang sa imong mga buhok, lansang ug panit.

Apan importante, matam-is nga pepper positibo nga epekto sa Cardiovascular nga sistema. Pananglitan, bitamina E, usa ka bahin sa paprika, naglig-on sa bongbong sa capillaries ug naghimo kanila nga flexible. Usa ka potassium ug magnesium pagwagtang panghubag, pagpakunhod sa risgo sa atake sa kasingkasing ug stabilize ang ang-ang sa kolesterol sa dugo. Kon mag-antos kamo gikan sa puthaw nga-deficiency anemia, ang paggamit niini nga produkto nga imong gikinahanglan lamang, tungod kay kini naglangkob sa dakong kantidad nga puthaw. Pinaagi sa dalan, matam-is nga pepper, nga mao ang ubos nga kaloriya, mahimo mopuli sa matam-is nga ngipon sa chocolate. Sukad, usab, mao ang makahimo sa paghaylo sa pagpagawas sa "kalipay hormone" - endorphins. Nganong adunay usa ka taas nga-kaloriya chocolate sa diha nga kamo makahimo sa pohrustet matam-is nga pepper?

Matam-is nga sili diha sa pagluto

Binulgariyanhon pepper mao ang kaylap nga gigamit sa pagluto sa lain-laing cuisines. Kini mao ang marinated, fried, linuto nga, tinimplahan ug asin, canned, stuffed, nga lang dili sa pagbuhat niini. Apan sa gihapon preferable sa paggamit niini diha sa lab-as nga nga dagway, alang sa panig-ingnan sa usa ka salad. Adunay usa ka daghan sa mga resipe, sauces sa paprika. Usa ka ubos nga kaloriya matam-is nga pepper gihimo kini sa pundasyon sa hustong nutrisyon diha sa menu.

Sa unsang paagi nga matam-is nga pepper pinili nga ug gitipigan?

Ikasubo, sa usa ka daghan sa mga butang ug mga produkto, lamang stuffed uban sa mga pestisidyo. Ug aron nga dili modagan ngadto sa usa ka fetus ug sa pagkuha sa labing mapuslanon nga mga kabtangan sa pepper, kini mao ang gikinahanglan nga masayud sa unsa nga paagi sa pagpili. Mga lagda alang sa pagpili sa mga utanon kini dili mao ang ilabi lain-laing gikan sa pagpili sa ubang mga utanon. Nga mao, una sa tanan, ang bunga kinahanglan nga limpyo, high-kalidad ug resilient.

Pepper nawong kinahanglan nga hapsay ug walay kadaot. Dugang pa, ang kolor nga bunga kinahanglan nga uniporme. Kon adunay mga lama sa ibabaw sa nawong sa mga lunhaw nga, kini nagpaila nga ang pepper mao ang hinog na. Siyempre, kini sa pagpalit sa kaninyo, mao nga ang mga bunga ripen sa madali sa balay, kondili sa ibabaw sa "manggad" mao ang walay bisan unsa nga sa wala. Usab, ang kolor kinahanglan nga hayag. Dull landong utanon nagsugyot nga ang iyang o dili husto gitipigan, o dili pagtuman sa mga kondisyon cultivation. Sa kinatibuk-an, paprika sulundon nga nawong kinahanglan nga mamala ug walay puntos ug walay plake.

Sama sa alang sa ikog, sa pagpili sa bunga sa lunhaw. Sukhoi nag-ingon nga ang mga utanon sa usa ka hataas nga panahon nagpadayon sa counter. Usab, kamo kinahanglan nga alerto sa mga bug-os nga pagkawala sa mga uhot. Dayag, ang usa ka walay puangod nga dealer nga gusto sa pagtago sa mga kamatuoran nga sa utanon nagbantay pag-ayo sa usa ka hataas nga panahon. Ug kamo kinahanglan nga alerto kaayo nindot nga, dagko ug juicy bunga sa pepper. Dayag, kini ang stuffed kemikal. Sa kinatibuk-an, ayaw pagpanuko sa hingpit gayud sa inspeksyon sa matag pepper.

Store sili sa refrigerator kinahanglan nga sa tin-aw alang sa bahin sa usa ka bulan. Usab matam-is nga sili mahimong frozen alang sa usa ka hataas nga panahon, ang defrosted produkto dili mawad-an sa iyang mga mapuslanon kabtangan.

Tinago nga kadaot ug mga contraindications

Bisan pa sa maong mga maayo kaayo nga mga kabtangan paprika, ang mga siyentipiko sa gihapon nga makita depekto diha niini. Matam-is nga sili - usa sa mga pipila nga mga produkto nga mahimong tapok pestisidyo, nitrates ug mga pestisidyo. Nga mao ang usa ka utanon nga mitubo diha sa greenhouses ug nga nag-antus gikan sa usa ka kakulang sa kahayag sa adlaw ug sa oxygen, lang dili mahimo nga mapuslanon. Busa, sa pagpalit sa pepper sa napamatud dapit sa pagsulay tingtugnaw. Poisoned utanon kemikal mahimong makadaot sa panglawas.

Bahin sa contraindications, ania sila. Tungod kay matam-is nga pepper mao ang makahimo sa manipis nga ang dugo, ang mga tawo uban sa taas nga presyon sa dugo dili kini girekomendar. Mga sakit sa tiyan sa mga tract, sama sa gastritis ug ulcers, ang mga contraindications sa paggamit sa pepper usab.

usab didto sa mawad-an sa gibug-aton sa usa ka gamay disappointing balita: ubos nga kaloriya matam-is nga sili - dili usa ka rason aron sa-ut-ut niini sa walay kutub natapok. Hinumdumi nga ang labaw nga paprika stimulates ulipon sa kailibgon.

Matam-is nga sili diha sa cosmetology

Sa cosmetology sili kini nagkinahanglan sa katapusang dapit, ingon nga daghan ang nagtuo. Sa pagkatinuod, paprika gigamit alang sa kosmetik nga mga katuyoan. Ug kita sa paghisgot mahitungod nga ang tanang produkto niini. Pepper mohaom hingpit sa bisan unsa nga matang sa panit, ingon man sa pagsagubang sa pagkadili-hingpit.

Kon, alang sa panig-ingnan, ikaw pagpahid sa panit sa adlaw-adlaw uban sa usa ka sinagol nga pepper ug carrot juice, inyong mamatikdan kon sa unsang paagi ang imong nawong mausab, ang panit saturated uban sa mga bitamina nga ihatag kini nga usa ka himsog nga panagway. Sa basehan sa usa ka matang sa sili sa pag-andam sa nawong maskara.

konklusyon

Bell o matam-is nga pepper karon ang usa sa labing popular nga mga utanon sa kalibutan. Lagmit, wala nay usa ka tawo nga dili unta misulay niini nga produkto. Usa ka tawo nga siya diha-diha dayon nahulog diha sa gugma, ug sa usa ka tawo nga matam-is nga lami sa paprika dili gipabilhan. Bisan pa niana, ang mga benepisyo sa walay usa nga makiglalis produkto. Binulgariyanhon pepper mao ang ilabi na mapuslanon alang sa mga mabdos nga mga babaye, tungod kay walay usa nga mao ang sa panginahanglan sa mga nutrients, ingon nga sila mao.