Marmalade "dugang klase" ug jam gikan sa apricots sa multivarka

Cook jam gikan sa apricots sa multivarka kaayo yano, ang nag-unang butang mao nga mangahas sa paghimo sa usa ka maambong matam-is, ang tanan mosunod.

pagpili

ni magsugod uban sa sa entablado, nga dili mingawon sa usa ka turn o kon Himoa ang usa ka larawan sa pagpangandam, - ang pagpili sa mga apricots. Kini mao ang usa ka importante kaayo nga bahin, tungod kay kini nag-agad, kon dili ang tanan, kaayo sa kalidad sa bunga. Ang nag-unang kalainan, gawas sa matang, siyempre, mao ang matang sa pagkahamtong. timailhan Kini nga pasundayag sa usa ka papel sa sa kamatuoran nga kamo makahimo sa magluto. Busa, kon kamo sa pagdumala sa pagpalit sa mga hinog na, apan lig-on, dili naguba nga bunga, nga ang uban kanila mobalik gikan sa hingpit nga jam. gitawag nato kini sa "Extra klase". Ang mga bunga mao ang humok, mashed dapit handy alang sa ordinaryo nga jam, maayo, kaayo hinog ug humot nga dautan alang sa labing maayo nga jam.

Unsa nga paagi sa paghimo sa apricot jam?

Kita sa paghalad sa kaninyo sa tulo ka mga kalainan sa usa ka tema nga gipasukad sa sa kalidad sa mga bunga. Ikaw mahimo nga makadugang sa bisan unsa sa atong mga gisugyot nga mga resipe ug mga panakot nga magkalahi ang kantidad sa asukar. Sa mga panakot mahimong morekomendar sa lemon zest, vanilla o cardamom ug asukar buhat hingpit gidaghanon sa 1: 1 (asukar: bunga), apan kon ang bunga mao ang gamay immature, kini mao ang posible nga aron sa pagdugang sa gidaghanon sa mga asukar ngadto sa kilid, ug vice versa.

"Extra-klase". Jam gikan sa apricots sa multivarka

Pinili nga apricots gihugasan ug namala na. Sa bisan unsa nga bukog pagduso sungkod sa sa direksyon sa sa stalk. Sa miresulta lungag gibutang ang almendras unud. Sugar Multivarki mikaylap ngadto sa sudlanan, makadugang ug usa ka diyutay nga tubig, ug naglakip sa "quenching" mode. Ang gidaghanon sa tubig nga gibana-bana, sa aberids, usa ka kilo sa asukal nagkinahanglan mahitungod sa usa ka quarter copa. Multivarku sa pagtabon ug simmer hangtud nga unya, hangtud nga ang asukar ang bug-os nga dissolved ug ang syrup magsugod sa lutoon mo ang gamay. Sa niini nga punto kinahanglan nga ibutang andam nga bunga sa usa ka layer ug motugot sa lutoon mo mode "quenching." Jam kinahanglan lutoon mo sa balbula bukas alang sa napulo ug lima ka minutos, sa tapus nga kini kinahanglan nga bug-os nga bugnaw ug sublion ang proseso sa hinay Nagabukal sa tulo ka. Human nga init nga jam gibubo ngadto sa sterile tadyaw ug roll.

Lang jam gikan sa apricots sa multivarka

Bunga gihinloan, pagaputlon ngadto sa halves sa lain nga bukog. Unya pun-a uban sa asukar sa gabii (ratio 1: 1). Unya pagbalhin ngadto sa usa ka panaksan Multivarki, sa pag-amping nga dili sa pagpasakit sa mga bunga. Sila naglakip sa usa ka mode "quenching" ug maghulat alang sa Nagabukal. Sunod, balik sa tanan, ingon nga sa miaging resipe.

Jam. Jam gikan sa apricots sa multivarka

Humok ug overripe bunga blender milled sa Dugang pa sa pectin (pananglitan, "Zhelfiks"). Dad-a ngadto sa hubag sa "steaming" mode, makadugang asukar, motugot sa lutoon mo ang. Cook sa tulo ka minutos, gibubo ngadto sa sterile tadyaw, roll. Imong gibuhat sa usa ka regular nga apricot jam.

Ang paggamit sa hinam-is kini mao ang dako nga. Jam girekomendar alang sa mga sakit sa mga Cardiovascular nga sistema, sama sa bunga igo potassium ug yodo, phosphorus, ug magnesium, bitamina C, PP, carotene, ug uban pa apricot Jam - .. Ang labing lamian sa kalibutan sa medisina!

Importante!

Ayaw molabaw sa permissible gidaghanon sa inyong yunit. Sa panahon sa pagluto, jam mao ang pag-ayo misaka sa gidaghanon ug "makaikyas".

Ayaw samoka ang bunga sa proseso sa pagluto, mag-amping uban kanila. Nan sila magpabilin sa panagway.