Mga cutlet gikan sa minced cod: mga resipe

Sa atong mga burger sa nasud giisip nga usa sa labing inila nga mga pinggan. Naggikan kini sa karne, isda ug bisan mga utanon. Ginaluto kini sa hurnuhan o gisudlan sa kalaha. Human sa pagbasa sa artikulo karong adlawa, makakat-on ka kung unsaon paghimo sa mga cutlet gikan sa pinikas nga karne sa pinikas nga isda.

Pagpili usa: lista sa mga sangkap

Aron mahimo kining lamian, sustansya ug mapuslanon nga pagkaon nga ang cod mao ang pinakamaayo. Naglangkob kini sa usa ka dako nga gidaghanon sa mapuslanon nga mga butang nga gikinahanglan alang sa normal nga paglihok sa lawas sa tawo. Tungod kay ang mga cutlet gikan sa minced cod adunay gamay nga tambok, kini maayo alang sa dili lamang sa mga hamtong, apan usab alang sa mga bata sa menu. Sa dili ka pa magsugod sa proseso, kinahanglan nga imong sigurohon nga ang imong kusina adunay:

• Usa ka kasagaran nga isda.
• Lab-as nga itlog sa manok.
• Duha ka piraso sa puti nga tinapay.
• Sibuyas bombilya.

Ingon nga dugang nga mga sangkap ang gamiton nga common asin, lana sa utanon, harina, pepper, dill ug parsley.

Teknolohiya sa pagpangandam

Aron dili lang tasty, apan usab mapuslanon nga mga cutlet gikan sa minced cod, kinahanglan nimo nga huptan ang klaro nga ratio sa mga produkto. Tungod kay ang among mga tindahan nagbaligya lamang sa mga frozen nga isda, kinahanglan nimo nga makuha kini gikan sa freezer daan ug ibutang kini sa estante sa refrigerator.

Human niini, ang lawas nga patay, gihinloan sa nagaagay nga tubig ug gipagawas gikan sa mga utok, ikog ug mga kapay. Giandam kini nga paagi, ang mga isda giputol sa mga tarogo ug gisusi ang gagmay nga mga bukog. Ang Tresku nahugasan na usab, gipauga sa usa ka papel nga tualya ug gipasa ang usa ka grinder sa karne.

Alang sa nakuha nga pagputos add ang nahugno nga sibuyas, tinadtad nga mga utanon, hilaw nga itlog, asin ug pepper ug maayo ang pag-mix. Human niini, ang natipak nga tinapay gipadala ngadto sa masa, ug sa makausa pag-ulay pag-ayo. Gikan sa nakadawat nga cutlets sa forcemeat nga porma, ibutang kini sa usa ka harina ug fry gikan sa duha ka kilid sa usa ka gipainit nga pan, nga gisudlan sa lana sa utanon.

Opsiyon sa duha: usa ka set sa mga produkto

Sumala sa niini nga resipe, mahimo sa pag-andam sa pag-adorno ug incredibly mapuslanong cutlets gikan sa minced cod sa hudno. Sa dili pa nimo sugdan ang proseso, kinahanglan nga siguradong sutaon kung anaa ba ang tanan nga gikinahanglan nga mga sangkap. Sa imong kusina kinahanglan:

• 450 ka gramos nga giandam nga minasa nga karne.
• Duha ka bombilya nga sibuyas.
• Usa ka kutsara nga cornstarch.
• Lab-as nga itlog sa manok.
• Duha ka kutsara nga oat bran.

Aron sa pagpatuyang sa imong mga sakop sa pamilya sa usa ka mahilig ug humot nga pinggan, kini madanihon sa pagdugang sa nahisgutang lista sa sesame, dill, marjoram, cumin, asin ug pepper.

Deskripsiyon sa proseso

Aron makahimo ka gayud nga mapuslanon ug masustansya nga mga cutlet gikan sa andam nga isda nga isda sa cod, kinahanglan nga husto ang pagpabilin sa gisugyot nga ratio sa mga sangkap. Una sa tanan, kinahanglan nimo buhaton ang pangunang sangkap. Kini gibutang sa usa ka baga nga colander sa pagtangtang sa sobra nga liquid.

Dayon ang ginalud nga karne gihugpong sa usa ka panaksan nga adunay una nga gilimpyohan, gihugasan ug maayong pagkaluto nga mga sibuyas. Adunay usab ipadala ang usa ka hilaw nga itlog, oat bran, asin, pepper sa yuta ug cornstarch. Ang tanan nga mga maayo nga sinagol ug gigahin sa kilid aron nga ang nadawat nga masa adunay panahon sa pagtunaw.

Human sa ikaupat nga bahin sa usa ka oras, magsugod sa pagporma sa mga cutlet gikan sa minced cod. Ang resulta blangko nga gisablig uban sa dill, cumin, marjoram ug sesame ug gipadala ngadto sa hudno, preheated sa duha ka gatus ka degrees. Human sa mga tunga sa oras, ang usa ka toasty nga pinggan mahimong ibutang sa lamesa.

Opsiyon nga Tulo: Talaan sa mga sangkap

Sumala sa niini nga resipe, mahimo magluto sa talagsaon nga flavorful ug juicy cutlets gikan sa minced cod ug manga. Sa dili pa nimo sugdan ang proseso, kinahanglan mo nga moadto sa pinakaduol nga supermarket aron mahimo ang tanan nga gikinahanglan nga pagpamalit. Ang imong listahan kinahanglan maglakip sa:

• Usa ka libra nga fillet nga isda.
• 80 gramo sa semolina.
• Lab-as nga itlog sa manok.
• 60 mililitro nga 20% nga cream.
• Sibuyas bombilya.

Dugang pa, diha sa imong kusina kinahanglan adunay usa ka gamay nga kantidad nga lamesa nga asin ug puti nga yuta nga pepper.

Pag-sunod sa mga aksyon

Sa dili ka magluto sa mga cutlet, kinahanglan nga buhaton nimo ang isda. Ang pre-defrosted, gihugasan ug uga nga mga fillet gipadala ngadto sa usa ka blender ug yuta hangtud makuha ang usa ka homogenous mass. Ang giporma nga forcemeat gibutang sa usa ka panaksan ug gihiusa sa usa ka maayong pagkaputol nga sibuyas ug mga panakot.

Sa samang pinggan, ipadala ang hilaw nga itlog ug cream sa semolina. Ang tanan nga maayo nga gisagol ug gipadala ngadto sa refrigerator. Labaw sa lima ka minutos ang milabay, ang gilatid nga mga bola nga gama sa karne gihulma gikan sa giandam nga karne nga gisudlan, gisudlan sa usa ka mangga ug pinirito sa duha ka kilid hangtud nga usa ka matahum nga bulawan nga tinapay nahimo.

Opsiyon nga Apat

Kini nga resipe mao ang makapaikag tungod kay kini naglangkob sa cottage cheese. Sama sa tanan nga mga nangaging mga kaso, sa wala pa magsugod sa pagluto kini nga maayo nga usbon ang imong refrigerator ug pagpalit sa tanan nga nawala nga mga sangkap. Aron nga dili magpugong sa proseso sa pagdagan palibot sa mga tindahan, siguroa nga anaa ka sa:

• Usa ka libra nga cod fillet.
• 250 gramos nga cottage cheese.
• Lab-as nga itlog sa manok.
• Dako nga bombilya sibuyas.
• Upat ka hiwa sa pan.

Dugang pa, kinahanglan nimo ang usa ka hugpong nga lunhaw, lemon juice, lana sa utanon, asin, pepper ug mga panakot alang sa mga isda nga isda. Ang gidaghanon niining mga sangkap nagdepende sa personal nga gusto sa lami sa magluto ug sa iyang mga paryente.

Ang pre-defrosted, gihugasan ug pinaugang mga tarong gisablig sa duga sa lemon ug nahabilin sulod sa pipila ka minuto. Human niana, kini gipasa pinaagi sa karne nga galingan uban sa mga panit nga gibutang sa pre-soaked. Sa resulta nga mince sa isda gidugang ang usa ka hilaw nga itlog, pepper sa lamesa, asin sa lamesa, mga panakot, tinadtad nga mga utanon, usa ka cottage keso nga curd ug pinirito nga sibuyas nga ginalansad pinaagi sa usa ka sieve. Ang tanan maayo nga pag-mix ug maporma nga mga cutlet.

Ang hinimo nga mga billet gipulpog sa harina o mga breadcrumb ug gipadala ngadto sa usa ka mainit nga frying pan, nga gisudlan sa lana sa utanon. Human ang mga cutlet gikan sa mince nga cod adunay browned, usa ka diyutay nga tubig o sabaw ibubo ngadto sa panaksan, nga gitabonan sa usa ka tabon ug ibutang sa labing diyutay nga kainit sulod sa pito ka mga minuto. Ang usa ka andam nga gihimo nga pagkaon mahimong ibutang sa mga mashed nga patatas, pasta o nagkalainlain nga mga porridges.