Unsa ang usa ka kugel? Ang resipe alang sa pagpangandam sa pagkaon sa mga Judio

Ang pagkaon sa mga Judio nahuman sulod sa libo ka tuig. Gikan sa kaliwatan ngadto sa kaliwatan, ang mga sekreto sa pagluto gipadala, nga lahi sa nagkalainlain ug makapahingawa nga pagtilaw. Busa sa kasaysayan, ang pipila sa mga labing karaan nga mga resipe nga gigamit sa mga magluto sa ubang mga nasud. Kadaghanan sa mga lamon nga giandam kasagaran gikan sa kosher ingredients (gitugutan sa relihiyon), sama sa: isda, sereal, mga produkto sa dairy, mga utanon, karne sa pipila ka mga hayop.

Ang listahan sa nasyonal nga mga pagkaon sa mga Hudeo dako kaayo ug dili tingali angayan sa daghang mga panid. Busa, nakahukom kami sa pagpaila sa mga magbabasa ngadto sa usa ka tradisyonal nga pinggan nga gitawag kugel. Usa ka resipe alang sa matag Russian hostess. Sa pagkatinuod, kini usa ka multi-component casserole, nga naglangkob sa mga utanon, keso sa cottage, cereal, pasta, prutas. Ang tanan nga mga produkto nga gibubo uban sa pinikpik nga itlog ug nagluto sa hudno.

Walay labaw sa kinaiyahan sa pagpangandam niini. Kon gusto nimo, mahimo nimo nga usbon, pag-compose ug paghugpong ang mga produkto nga imong gusto. Matag higayon nga kini nahimong makapaikag, orihinal ug tasty. Dugang pa, wala ka mogasto og daghang oras, nga importante alang sa modernong babaye.

Utanon nga tasa: resipe nga may litrato

Bisan pa sa kakulang sa karne, ang pagkaon masustansya. Busa, ang mga sambog alang sa pagluto:

• Unom ka tubers sa mga patatas (mahimo nimong gamay, sa imong pagkabuotan;
• Duha ka dagkong carrot;
• Duha ka ulo sa sibuyas;
• Mga frozen nga beans ug broccoli - 150 ka gramo sa matag produkto;
• Si Brynza sa kantidad nga 100 g;
• Tulo ka manok nga itlog;
• Tinapay nga mumho - 50 g;
• Mga panakot: black pepper, turmeric, oregano, paprika, basil, asin.

Panudlo

Sa wala pa mag-andam sa usa ka tasa, ang resipe nga miabut kanamo gikan sa Israel, gikinahanglan ang pag-andam sa gilista nga mga utanon. Pagbulit sa mga patatas gikan sa panit, ibutang kini sa usa ka dako nga grater. Sa usa ka lain nga sudlanan, tulo ka carrots. Ang mga sibuyas mahimong putlon ngadto sa tunga sa mga singsing o gagmay nga mga cubes. Ang mga bean ug broccoli wala pa mahuman, ibutang ang sobrang liquid ug cut.

Diha sa classic nga resipe, ang mga sambog nagkasagol. Makalayo ka gikan sa mga tradisyon sa pagluto ug ibutang ang mga utanon nga adunay mga lut-od. Ang ubos sa linuto sa kalaha giproseso uban sa lana sa utanon, gipakaylap namo ang patatas, sa ibabaw - carrot uban sa mga sibuyas, among tapuson ang plato gamit ang cabbage ug beans. Ang matag layer isablig sa usa ka "bouquet" sa seasonings. Daghang sibuyas nga keso ug pan.

Pag-itlog sa puti nga itlog, pagdugang sa asin. Ang nadawat nga masa puno sa "cake". Pag-init sa oven ngadto sa 180-200 ⁰ C, magaluto alang sa mga usa ka oras. Siguroha nga ang ubos dili nasunog. Ang pinggan sagad gidalit uban ang lainlaing sauces: ahos-sour cream, tomato. Ang usa ka dato nga pagkaon hingpit nga mohaum sa matag adlaw nga menu.

Patatas nga tasa: resipe nga may litrato

Ang ikaduhang variant sa pinggan dili kaayo kulang, apan lahi sa komposisyon. Dili siya mas grabe kay sa casserole nga patatas. Tungod sa pamilyar nga mga sagol, ang mga tawo nga adunay konserbatibo nga lami makagusto niini. Kinahanglan nga mga sangkap:

• Unom ka itlog;
• Patatas - 10-12 ka piraso;
• Mga sibuyas - tulo ka ulo;
• Usa ka baso nga harina sa trigo;
• Usa ka dessert nga kutsara sa baking soda;
• Lana sa utanon - tunga sa baso;
• Asin, puti nga pepper.

Proseso sa teknolohiya

Kadtong walay panahon sa pag-andam sa komplikadong mga pinggan, naghatag kami og solusyon - usa ka patatas nga kugel. Ang resipe mahimong makita sa bisan unsang nasud sa kalibutan. Ang labing lisud nga yugto mao ang paglimpyo ug usa ka patatas nga patatas. Sa una, dili nimo kinahanglan nga lutoon ang bisan unsang butang. Gikonektar namon ang utanon nga starchy gamit ang tinadtad o pino nga sibuyas ug harina.

Pag-mix hangtud nga maayo. Nagadugang kami sa lana sa utanon, mga panakot ug pinikpik nga itlog. Ang porma alang sa linuto sa kalaha nga lubricated sa lana, sa pagkaagi nga ang casserole dili gisunog, pag-ayo sa pagpakaylap sa masa, nga lebel sa usa ka kakha. Gibutang namon kini sa brazier sulod sa usa ka oras sa 180C. Kung ang usa ka tawo nag-isip nga makahupay, ang mga patatas nga may minasang karne, uhong, isda. Simple, tasty ug makatagbaw!

Cottage keso nga tasa

Kung gusto nimo ang usa ka sweetie - pagtratar sa imong kaugalingon sa usa ka curd nga panam-is sa Hebreo. Ang refined kugel, ang resipe nga nahimo nga lig-on nga natukod sa lutu-on sa kalibutan, adunay usa ka nindot nga istruktura. Gitambagan niya ang mga gusto sa lami sa bisan unsang gourmet ug malipay sa mga mamiminaw sa mga bata. Sa paghimo sa usa ka pagtagad nga kinahanglan nimo nga mapalit:

• Granular cottage nga keso uban sa tambok nga sulod sa 5% - 250 g;
• Mga pasas - 150 g;
• Wide noodles - 200 g;
• Cinnamon - 10 g;
• Tulo ka itlog;
• Granulated sugar - 60 gr.

Batan-on

Sa salted water atong hugasan ang mga noodles sa literal nga 7 ka minutos, aron ang dough dili hilison. Kita molabay sa colander, ibubo nato ang usa ka kutsara nga utanon o natunaw nga mantikilya. Alang sa panahon nga gibilin ubos sa tabon. Ibubo ang boiling water raisin sulod sa 10 ka minutos, kung kini motubo - habwa ang tubig.

Sa panaksan sa blender atong ibalhin ang cottage cheese, magdala og itlog, ibubo sa asukar ug cinnamon. Pagputol sa medium speed. Idugang ang pagkamaunat-putol nga masa ngadto sa mga noodles nga adunay mga pasas, maayo ang pagkalubong. Nagbutang kami sa usa ka linuto sa kalaha, nga kaniadto gihugasan, ug nagluto sulod sa 30-40 ka minutos.

Sa diha nga ang bulawan nga tinapay diha sa nawong sa casserole sa gilayon ihikot ang hudno. Susiha ang pagkaandam sa pinggan pinaagi sa paggamit sa usa ka duwa. Sa diha nga ang pag-alagad sa lamesa isablig uban sa powdered asukar ug decorate uban sa lab-as nga berries.

Pinaagi sa dalan, sila usab sa pag-andam sa usa ka utanon kugel uban sa crab sticks. Sulayi sa pag-eksperimento ug pagtratar sa imong mga paryente sa talagsaon nga mga pagkaon.