Miso sabaw - unsa man kini? Mga tinago sa pagluto pinggan.

Hapon nga linutoan mao nga mahimong mas popular sa kalibutan karon. Karong panahona, daghan ang interesado sa kon unsaon sa paghimo sa miso sabaw. "Unsa ba kini?" - mangutana kaninyo. pinggan Kini mao ang usa ka tradisyonal nga Hapon nga pinggan. Kini imbento 750 ka tuig na ang milabay, bisan pa sa mga adlaw sa mga samurai. Sa mga tinago sa paghimo sa niini nga pinggan sa balay nga gihisgutan sa atong artikulo.

miso Paste

Base sa eponymous pasta ug mga Hapon miso sabaw mao ang gibuhat. Resipe alang sa pagkaon nga gilatid sa ubos. Una, kita sa paghisgot mahitungod sa komposisyon sa usa ka talagsaon nga produkto, nga mao ang miso Paste. Kini nga minasa, nga gipatungha sa fermentation sa trigo, humay, sebada ug soybeans. Kini naglakip sa usa ka daghan sa bitamina D ug sa A, ingon man usab sa calcium, puthaw ug zinc. Adunay pipila ka mga matang sa pasta. Sila vary sa kolor, lami ug kahumot. Busa, miso sabaw mahimong lahi. Sa magluto sa paggamit sa usa ka Paste sa soy, trigo, bugas. Kini mao ang nagtuo nga ang labing lamian nga Hapon sabaw nga hinimo sa pula nga miso Paste.

Ang mga benepisyo sa pagkaon

Ang mga Hapon nagtuo miso sabaw mao ang hilabihan mapuslanon. Unsa kini, ikaw nahibalo. Apan ngano nga kini pinggan gipasidungog sa milagrosong kabtangan? Kini turns nga siya sa pag-andam sa kasagaran sa mga seasonal mga utanon dato sa bitamina C, ug keratin fiber. Dugang pa, miso Paste dato sa glutamic acid, protina, lecithin ug daghan nga mga mapuslanon microorganisms, nagpasiugda sa maayo nga panghilis.

Unsay magluto miso sabaw?

Unsa kini na na figured kami. Apan gayud nga sagol mao ang angay alang sa pag-andam sa mga Hapon linutoan? Magluto kini sa mga Dugang pa sa seaweed, utanon (patatas, daikon, cauliflower, spinach, turnips, sibuyas), nga kalan-on ug mga uhong. Ang miso sabaw resipe, nga kamo mahimo usab nga makakaplag sa baboy, karne, nagkalain-laing mga isda ug usa ka matang sa seafood (crab, kinhason, shrimp, nukos, ug uban pa). pinggan Ang sagad makadugang tofu - soy keso, nga mao ang usa ka dili mahubas nga tinubdan sa protina.

Pag-andam sa kalan-on

Aron sa pag-andam miso sabaw sa balay, nga kamo kinahanglan nga masayud sa unsa nga paagi aron sa pagdumala sa mga produkto alang sa niini nga pinggan. Greens ug mga utanon kinahanglan nga yuta sumala sa resipe. Uga nga mga utanon ug mga uhong sa atubangan sa paggamit kinahanglan nga matumog na sa init nga tubig. Seafood (sama sa pasayan) kinahanglan nga gilimpyohan, gihinloan na, pagaputlon ug lightly lutoon mo ang sa dashi. Aron sa pag-andam niini nga liquid, kamo kinahanglan nga sa pagpalit sa espesyal nga pellets ug pag-ayo dissolve kanila sa usa ka Nagabukal nga tubig. Tofu keso kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes sa flavorful.

Pag-andam sa mga pinggan

Aron sa pag-andam miso sabaw sa balay, kinahanglan nga usa ka gamay nga kolon, peeler, mahait nga kutsilyo, pagputol sa board ug kapasidad alang sa soaking sagol. Nag-alagad gamay nga lawom nga panaksan. Sa kini nga mga, una sa pag-inum sa sabaw, ug unya sa pagkaon sa mga nabilin nga pagkaon sa mga chopstick. Daghang mga kan-anan nga Hapon nga batasan sa pagmugna miso sabaw direkta sa mga palid.

Sagol alang sa sabaw uban sa tofu

Karon atong paghisgot mahitungod sa nga mga pagkaon nga gikinahanglan aron sa magluto sa tradisyonal nga Hapon nga miso sabaw. Ang resipe sa pagkaon naglakip sa paggamit sa mosunod nga mga sagol:

• miso - 1/2 copa;
• Tofu - 1/2 copa;
• dashi - 1.5 tsa cuchara;
• sibuyas - 2 kutsilyo cuchara;
• Sa tubig - 4 mga copa;
• seaweed - 1 cuchara.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sabaw uban sa tofu

1. Una sa tanan, kinahanglan nga ikaw sa pagkuha sa kolon, ug pun-a kini sa tubig. Unya kinahanglan nga dad-on liquid ngadto sa usa ka hubag ug makadugang sa dashi granules. Sa higayon nga sila hingpit dissolved, nga kamo mahimo mopadayon sa sunod nga yugto sa pag-andam sa mga sabaw.
2. Karon ang stove kinahanglan nga mibalhin ngadto sa usa ka kasarangan kainit ug magadugang sa sa mga kolon sa dashi tofu pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes.
3. Sunod, uga seaweed kinahanglan nga mapuno uban sa usa ka diyutay nga tubig. Human sila nangatunaw, kini mao ang gikinahanglan nga sa wring sa sobra nga tubig, ug makadugang sa seafood sa usa ka kolon sa sabaw. pinggan kinahanglan magluto alang sa duha ka minutos sa dugang.
4. Sa niini nga panahon kinahanglan nga lasaw sa usa ka linain nga panaksan sa miso. Tungod niini nga katuyoan kini mao ang gikinahanglan aron sa pagdugang sa usa ka gamay nga dashi sabaw ug pagkutaw hangtud nga mahinlo nga Paste.
5. Karon kamo kinahanglan nga sa pagtangtang sa kalaha gikan sa kainit, ug sa pagdugang sa mga miso. Ang tanan nga mga sagol nga kinahanglan nga hingpit gayud sa sinaktan. Human niana, ang sabaw mahimong gibubo diha sa mga palid.

Japanese nga miso sabaw uban sa tofu mao ang andam na! Sa wala pa ang pag-alagad kini kinahanglan nga gisablig uban sa malunhaw nga sibuyas.

Miso sabaw uban sa baboy ug sa spinach. sagol

Kini nga kapilian mao ang pagluto sabaw mao ang lain-laing gikan sa classic mas taas nga saturation ug kaloriya. ang stock sa mga mosunod nga mga produkto nga imong gikinahanglan sa pag-andam sa pagkaon:

• baboy kalan-on - 55 gramos;
• spinach - 1-2 pinutol nga kahoy;
• enoki uhong - 1/3 sungkod;
• utanon sa lana - 0,5 tsa cuchara;
• dashi sabaw - 350 ml;
• miso Paste - 1.5 tablespoon.

Miso sabaw uban sa baboy ug sa spinach. pamaagi sa pag-andam

1. Sa pagsugod baboy kinahanglan pagaputlon ngadto sa manipis nga strips ug fry sa sunflower sa lana.
2. Unya, spinach kinahanglan nga mibulag gikan sa mga stems, rinse ug lutoon mo ang sa diyutay nga tubig Nagabukal ug unya ituslob kini sa yelo nga tubig. Unya ang produkto kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa mga bahin sa gitas-on sa tulo o upat ka centimeters.
3. Karon sa usa ka saucepan sa lutoon mo kinahanglan dashi sabaw ug isalibay kini enoki ug fried baboy. Pagkaon sa magluto hangtud sa bug-os nga linuto.
4. Sunod, kuhaa ang sabaw gikan sa kainit, ug sa pagdugang sa mga soy Paste niini ug sa pagpalihok sa mga sagol hangtud nga hapsay.

makatabang pasabut

1. Miso Paste sa bisan unsa nga kaso dili gilat-an. Kini kinahanglan nga kanunay nga gidugang ngadto sa init nga sabaw sa katapusan sa pagluto ug pagpalihok maayo diha niana.
2. Sa diha nga nagapamunga sa mga sabaw kini mao ang importante sa pagtuman sa mga gikinahanglan nga katimbangan. Matag litro sa sabaw dashi kasagaran gikuha 150 gramo sa miso Paste.
3. Gawas pa sa mga nag-unang sagol sa pinggan kinahanglan nga alang sa labing menos duha ka mga produkto nga lahi sa porma, kolor ug pagkamakanunayon.

Ania ang pipila ka yano nga mga lagda nga imong kinahanglan nga mosunod sa pag-andam sa usa ka tinuod nga miso sabaw. Unsa kini, ug sa unsa nga paagi sa pagluto niini, kita karon nasayud. Siguroha aron sa pagsulay sa makapakurat sa panimalay ug sa paghimo sa balay sa tradisyonal nga Hapon nga linutoan. Maayong gana!