Moonshine pears. Pipila sa balay brew resipe

Adunay daghan nga mga resipe alang sa distillation sa mga espiritu gikan sa mga bunga, berries, ug ang ilang mga awa-aw. Apricot, apple, peach, cherry, plum - sa tanan nga sila adunay usa ka mahayag nga kinaiya ug na mailhan. Nga brew pear baton sa iyang humok nga kinaiya palami, bisan human sa agi sa distillation nga proseso. Humot ug lamian nga sa pagkatinuod, siya adunay usa ka natural nga malumo katam-is ug sa pagpahimuot sa tag-iya sa balay ug sa mga bisita sa usa ka bugnaw nga sa tingtugnaw sa gabii. Sa kinatibuk-an, ang atong papel focus kon sa unsang paagi sa paghimo sa moonshine gikan sa pears. Tagda ang pipila sa labing popular nga mga resipe sa niini nga baskog ug lig-on nga ilimnon.

Moonshine pears. resipe №1

Aw, kon kamo adunay inyong kaugalingon nga tanaman, diin kini motubo sa usa ka pipila ka mga kahoy pear. Apan kon kamo dili makabaton sa kaluho, nan kini dili igsapayan. Sa ulahing bahin sa ting-init - sayo sa tingdagdag sa bisan unsa lingkoranan niini nga mga bunga mao ang bug-os nga ug imong mahimo sa pagpalit kanila alang sa lang barato (ilabi na kon sa pagpapahawa sa usa ka gamay nga dugang nga gikan sa mahal nga merkado sa siyudad). Kini mao ang advisable sa pagkuha na sa bug-os nga ripened, humok, matam-is nga matang, tungod kay ang bunga matam-is, ang tastier ang brew sa mga pears, ug sa ingon kini ang dugang sa output.

sagol

• Pears - 12 kilo.
• Dry patubo - 100 gramos.
• Sugar - 5 kilo.
• Sa tubig - 20 ka litro.

Unsa nga paagi sa pag-magluto sa mash

1. Siyempre, sa atubangan sa distilling, kamo kinahanglan nga sa tukmang paagi sa pag-andam Braga - ang nag-unang hilaw nga materyal. pear bunga hingpit gihinloan ug pagaputlon ngadto sa mga hiwa, pagkuha sa mga kinauyokan ug stalk. Ang ubang mga tawo gusto sa paglimpyo ug sa panit, apan dili nato buhaton, tungod kay kini usa ka daghan sa tanan nga mga matang sa mga goodies nga anaa.
2. Kinsa ang adunay uma sa usa ka mapuslanon nga butang sama sa usa ka blender, kamo makahimo sa paggamit niini aron sa pag-andam sa mga masa. Kon dili - sa usa ka grater o grinder giandam gikan sa pulp sa bunga.
3. Pun-a ang mga sagol nga ngadto sa andam dako nga kapasidad alang sa fermentation. Ikaw mahimo sa usa ka tradisyonal nga bildo. Karon daghan nga paggamit crockery sa pagkaon plastik nga tabon nga gigamit alang sa pag-inom sa tubig. Sila usab kaayo maayo ang haum alang sa atong mga katuyoan.
4. Idugang sa usa ka pukot nga kapasidad sa 10 ka litro (anaa sa tingpamulak) sa tubig. Kon gamiton ninyo kini gikan sa mga gripo, dayon sa usa ka pre-nga limpyo pinaagi sa pag-pilter.
5. Laing 10 ka litro gilain naandan nga kainit (mga 30 degrees) ug sa pagbu-bu sa asukar. Pagpalihok sa hangtud nga kini dissolves. Ug unya ang mga resulta syrup nga gibubo ngadto sa nag-unang tangke sa mga sagol nga.
6. Ang patubo mash ug tinapay sa mainit nga tubig (kasagaran sa pack adunay mga panudlo kon unsaon sa pagbuhat niini sa husto nga paagi). Init nga tubig dili gamiton, o ang igpapatubo mahimong gipatay!
7. Idugang ang mga patubo sa mga nag-unang sudlanan, pagpalihok ug pagsarado sa paglabaw. Kuhaa ang botelya fermentation sa usa ka mangitngit ug mainit nga dapit.
8. Ang proseso sa fermentation moabot sa 7-10 ka adlaw. Ang proseso og mga cortical layer sa mga selula sa ibabaw sa nawong sa mga sagol nga. Ug aron sa brew dili sour, kini nga layer kinahanglan matag aron sa paglaglag sa stirring sa gibug-aton sa labing menos kausa sa usa ka adlaw. Sa katapusan sa fermentation palabihan sa lalog, linugdang - kini, sa dalan, mahimong gamiton alang sa mosunod nga mga pagkaon - ug mash ang distilled sa distillation sa pag-angkon sa usa ka brew sa pears. Kini igo na nga adunay usa ka tradisyonal nga moonshine, ang labing sayon nga, sa pagpalit o paltik. Sa mga sagol sa ibabaw sa kinatibuk mokabat sa dili ubos pa kay sa 5 ka litro sa maayo tasty brew. Ayaw kalimot sa pagtangtang sa mga gitawag nga mga ulo ug ikog gikan sa distillable likido ug check kuta. Kon gikinahanglan, nga imong mahimo sa paghimo sa double-distilled vodka (pag-usab migahin sa tibuok proseso), kini na mas gagmay, apan kini nga ingon sa gilimpyohan.

Moonshine pears sa balay. resipe №2

Adunay mas dugay-nga nagtindog, mao nga sa pagsulti, natural nga pamaagi sa produksyon sa mash ug moonshine - walay levadura. Kay sa mga tawo nga nagtuo sa mandatory pagpangandam sa ilimnon lamang ihalas nga igpapatubo nga anaa sa ibabaw sa mga panit sa bunga. Ang maong usa ka putli nga moonshine sa mga pears sa Russian nga balangay nga gitawag "Perry". Siyempre, ang mga natapos nga produkto output mahimong dili kaayo kay sa miaging bersyon, apan ang mga eksperto nag-ingon nga sa niini nga paagi gipapahawa brew pear mao ang mas tastier ug himsog. Aw, ang ni itandi?

Sagol alang sa brew

Ang tanan nga imong gikinahanglan aron sa pag-andam sa brew sa mga pears sa balay sa niini nga resipe - ang mga bunga ug sa tubig. Walay patubo, walay asukar midugang, niini nga panahon dili gamiton.

pagpangandam

1. Sa wala pa pagluto brew sa mga pears nga walay asukar, bunga sa usa ka gidaghanon sa 10 kilo nga pretreated: kuhaa ang stalk, mga liso.
2. Mubo nga sulat: pears kinahanglan nga namunit sa uga nga panahon, ug dili sila mahimong gihugasan sa bisan unsa nga kaso! Human sa tanan, sa ibabaw sa nawong sa mga bunga live ihalas nga patubo, ug kon sa paghugas kanila, unya mash dili ferment. Kon hugaw nga bunga, sila mahimong gipahiran niya uban sa usa ka uga nga panapton.
3. gigaling kita sa bunga sa usa ka mahinlo nga pulp (nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka blender o kalan-on grinder - walay kalainan, bisan pa sa grater). Kita gibutang sa usa ka sudlanan ug sa gawas sa sa usa ka mainit nga dapit, bendahe uban sa gauze liog crockery (sa gibana-bana nga tulo ka adlaw).
4. Atol niini nga panahon, kinahanglan nga tin-aw nga ilhanan sa fermentation: pagasitsitan uban ang pagbiaybiay, baho, bula.
5. kita kinahanglan gayud nga mobalhin ngadto sa nag-unang fermentation sudlanan ug lasaw uban sa 10 ka litro sa tubig.
6. Instalar sa tubig patik sa liog sa sa sudlanan (dili kini mohatag Braga souring). Pinasubay sa suroy sa mga sa usa ka mainit nga dapit alang sa 15 ka adlaw (usahay dili kaayo o labaw pa - agad sa daghan nga mga butang, alang sa panig-ingnan sa matang sa pear).
7. Timailhan nga ang mga fermentation mao ang nahuman - sa usa ka tubig nga patik hangin mohunong nga gigahin, usa ka precipitate nag-umol ug sa liquid mahimong sour pagtilaw.
8. Human nga iusa Braga, pagbulag gikan sa precipitate, ug distilled sa usa ka brew sa pears. resipe sa, sama sa atong makita, mao usab dili lisod kaayo, Apan, lahi sa sa unang option, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagtan-aw pag-ayo, nga sa panahon sa fermentation sa sudlanan wala oksiheno, o kinahanglan mobalik ngadto sa suka.