Omelette Pranses: sa pipila ka makapaikag nga mga resipe

Kay ang atong mga katigulangan, nga nagpuyo sa prehistoric mga panahon, langgam itlog lagmit sa usa sa mga labing dali nga produkto sa hayop. Sa una, sila nangaon hilaw, ug unya lang nagluto, pagkalot duol sa fireplace.

Kini mao ang wala makaila sa diha nga ug kinsa ang unang makatag-an sa unang panahon sa magluto sa usa ka omelet, apan ang Pranses nga pag-angkon nga sila imbento sa omelet. pinggan Kini nga linuto sa usa ka pipila ka minuto ug mao ang usa ka tinuod nga makaluwas ug kinabuhi sa diha nga kamo kinahanglan nga usa ka dali nga kalan-on, ug ang refrigerator bola Roll.

Adunay pipila ka mga resipe sa pagsunod nga, nga imong mahimo sa paghimo sa usa ka omelet Pranses. Tungod kay niini nga pinggan mao ang kaayo mga walay-pagtagad, alang sa daghan nga kini mahimo nga usa ka malampuson nga debut sa pagluto.

Classic sa French omelet: Sagol

Tinuod nga bersyon sa init nga snacks (daghan ang naghunahuna nga o bisan sa garnish main pinggan) naglakip sa paggamit sa usa ka yano nga hugpong sa mga mga produkto. Lakip kanila:

• itlog sa manok - 3 ka book (matag pag-alagad kada);
• Gatas - 1 h L..
• mantequilla - 1 tbsp. l.;
• itom nga pepper (yuta) ug Salt - sa pagtilaw.

Omelette Pranses: ang resipe

Kini daw nga ang maong usa ka pinggan nga magluto yano. Apan, tingali imong makita nga ikaw adunay usa ka tibuok kinabuhi sa husto nga linuto scrambled itlog. Pranses Chef, alang sa panig-ingnan, dili gayud whisking itlog. Siya lamang Mix kanila uban sa gatas, asin ug itom nga pepper conventional kakha. Dugang pa, itlog dili magluto sa bisan unsa pa apan maayo nga mantequilla. Kini kinahanglan nga ibutang sa kalaha, ibutang sa usa ka lig-on nga kalayo, maghulat hangtud nga kini pag-undang nagabula, ug sa pag-ayo ibubo sa gatas-itlog sagol. Unya kinahanglan sa pagbayaw sa sulab sa ilog "pancake" ug papauyogon ang mga kalaha. Sa kini nga kaso omletnaya masa mahimong mobati sa ilalum sa pancake, ug kini mahimong mas elaborate. Sa diha nga ang omelet mao ang hapit andam, t. E., ang tanan mawala liquid bahandi, kita kinahanglan gayud nga sa usa ka kahoy nga spatula ug pilo ang mga pancake sa katunga. Kita naghulat alang sa laing 30 segundos, ang miagi sa usa ka plato ug mag-alagad. Kon gusto nimo, nga imong mahimo isablig sa pinggan uban sa tinadtad berde nga sibuyas.

Omelet uban sa keso

Kon sa miaging resipe daw kaayo karaang kanimo, tugoti kami sa pagpasalig kaninyo: didto mao ang bahin sa usa ka gatus ka nga mas lamian nga mga kapilian. Kay sa panig-ingnan, sa French omelet uban sa keso nga giandam sa sama nga paagi ingon nga ang mga daan nga bersyon. Apan, adunay usa ka kalainan: sa diha nga ang itlog-gatas nagsagol sa hingpit ilog, nawong niini gisablig uban sa grated keso, tabonan uban sa katunga sa ug mobiya sa kalaha sa kalayo alang sa usa ka pipila ka segundo. Ang ubang mga magluluto rekomend sa pagdugang keso uban sa tinadtad berde nga sibuyas, ug adunay mga tawo nga mosugyot ingon sa usa ka dugang nga sangkap sa paggamit sa mga hiwa sa cherry tomato.

Usa ka butang nga nga masayud - ang keso kinahanglan nga lig-on nga, bisan tuod adunay mga kalainan sa niini nga resipe, sa diha nga ang omelet dili gipilo, ug manipis nga mga hiwa sa mozzarella nga gibutang sa ibabaw niini.

Kapilian Ducane: Sagol

Karon, daghang adik sa mga diyeta. Kon ikaw usa kanila, sa pagsulay sa Pransiya omelette, nga nagsugyot Dr. Per Dyukan. Ang mga kaloriya - 124 kcal kada 100 gramos, ug nga kamo kinahanglan nga sa mosunod nga mga produkto:

• 2 itlog;
• 100 ml sa skim gatas;
• Asin sa pagtilaw;
• 70 g minced maniwang veal;
• pepper pinch;
• katunga sa sibuyas;
• 1 sprig sa parsley.

pagpangandam

Pranses omelette giandam diha sa mosunod nga han-ay:

• sibuyas maayong pagkabuhat nga tinadtad;
• fried nga walay lana (nga ikaw makadugang sa usa ka tinulo sa sa grease sa kalaha);
• sa pagdugang minced kalan-on ug stew uban sa mga sibuyas, tabon;
• kon ang juice dili Gipasiugda, makadugang ug usa ka diyutay nga tubig Nagabukal;
• itlog nga matay-og sa gatas;
• asin;
• mince ibubo itlog-gatas sagol;
• dozharivayut hangtud sa malumo nga sa ubos nga kainit;
• isablig uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad greens.

Mikaylap sa usa ka plato sa scrambled itlog ug nag-alagad diha-diha dayon, hangtud nga ang pinggan dili mainit nga.

resipe multivarka

Kon ikaw adunay usa ka kusina magtatabang, sa pagsulay sa magluto sa mga classic nga bersyon sa niini nga maanindot nga mga pinggan gikan sa yano nga mga sagol:

• 2 itlog;
• mga panakot (optional) ug usa ka asin niini;
• 50 g sa mga keso durum;
• 1 ad-ad sa puti nga tinapay;
• 2 tbsp. l. gatas;
• ang usa ka gamay nga utanon lana.

pinggan giandam sama sa mosunod:

• pagaputlon gikan sa tinapay nga tinapay;
• matumog na sa gatas;
• mibuntog sa mga itlog sa usa ka blender;
• sa pagbutang sa matumog na tinapay ug magpadayon sa pag-mix;
• Grate sa mga keso;
• ibubo ngadto sa usa ka blender ug makadugang sa mga panakot, ug asin;
• sa ubos sa panaksan Multivarki ibubo sa usa ka gamay nga utanon lana;
• "Pagsanglag" gibutang mode.
• maghulat hangtud nga ang lana mao ang naandan nga kainit;
• ang mga sagol nga gibubo omletnuyu;
• multivarku switch sa "Pagtagbaw sa" mode;
• Omelet sa pagkuha gikan sa panaksan;
• mikaylap kini sa ibabaw sa usa ka plato;
• giligid tube.

Kon gusto nimo, pre-mikaylap sa omletny "pancake" toppings sama sa tinadtad ham.

Karon nahibalo kon sa unsang paagi nga kita makaandam sa usa ka Pranses omelet (resipe uban sa usa ka litrato sa mga klasikal nga bersyon cm. Labaw sa). Ang maong itlog pinggan popular sa daghang mga nasod. Dugang pa, walay bisan unsa aron sa pagpugong sa moabut sa kaninyo uban sa iyang kaugalingon nga bersyon, nga mahimong dili mas grabe pa kay sa mga gihulagway diha sa niini nga artikulo.