Pag-andam sa gravy: gravy sa buckwheat, patatas, pasta.

Gravy ang pagpalambo sa lami sa atong naandan nga mga pagkaon, sa paghimo kanila sa usa ka bag-o nga madanihon, humot ug lamian kaayo. Kasagaran salsahan nga gihimo gikan sa mga tipik sa kalan-on, isda, utanon ug supplied sa nagkalain-laing mga kiliran sa pinggan. Kini nga salsahan alang sa mga patatas, sawsawan alang buckwheat, pasta, steamed mga utanon ug ang usa ka matang sa linugaw. Kini mahimo nga gitagana sa init ug bugnaw. Aron sa pagpalambo sa lami sa gravy, kini ibutang sa usa ka matang sa mga panakot, ug sa pagkab-ot sa usa ka mabaga nga pagkamakanunayon - dugangan sa harina nga fino. Apan gravy sa bisan unsa nga kaso kinahanglan nga dili pagpatay sa mga palami ug makatilaw sa mga pinggan.

Ania ang pipila ka mga resipe alang sa dips sa lain-laing mga kiliran sa pinggan.

Grouting sa buckwheat.

Sagol.

• baboy (700 gramos);
• 70 gramos ketchup;
• tunga sa litro sa tubig;
• 2 sibuyas;
• lawrel;
• duha ka carrots;
• nga harina nga (3 tablespoons);
• mantequilla (2 tablespoons);
• dill, parsley;
• pepper, asin, utanon sa lana.

Gravy alang sa buckwheat nga linuto kaayo lamang. Sa pagsugod, hugasi ang baboy uga nga uban sa papel tualya ug pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin. Tinadtad baboy fry sa usa ka pan sa brown. Limpyo ug pagalabhan niya sa tubig, sa duha ka sibuyas ug mga carrots. Sibuyas pagaputlon ngadto sa tunga sa singsing, carrots ug grate. Sliced utanon Ibutang sa kalaha uban sa kalan-on, pepper, asin, dugangan sa look dahon. Mga utanon uban sa kalan-on Saute sa medium kainit alang sa 40 minutos (nga imong mahimo makadugang sa usa ka diyutay nga tubig).

Pag-andam sa pagpuno. Sa usa ka frying pan matunaw ang 3 tablespoons mantequilla, sa pagdugang nga harina, ug gamay fry niini hangtud nga bulawan brown. Human nga, ibubo sa tubig ug, stirring kanunay, magluto hangtud nga mabaga nga pagsinina.

pagbalhin Kita nga pun-on sa kalaha uban sa kalan-on, ibubo ketchup, mix-ayo ug simmer alang sa usa ka gamay nga labaw pa. Sa katapusan sa sa pagpangandam Ibubo maayong pagkabuhat nga tinadtad greens ug gravy kuhaon gikan sa kainit.

Gravy andam sa buckwheat.

Alang sa patatas pinggan, adunay mga pipila ka mga nga mga kapilian nga gravy depende sa mga sagol nga gigamit.

Uhong gravy alang sa mga patatas.

sagol:

• Uga nga uhong (tablespoon);
• Fino nga harina nga (tablespoon);
• Sunflower lana (tablespoon);
• Sibuyas, asin.

Rinse mga uga nga uhong sa tubig ug soak kanila sa usa ka panaksan alang sa 3 hr. Human niana, sa mao usab nga mga uhong sa tubig hubag nga walay pagdugang asin. Init ang sunflower sa lana sa usa ka frying pan (simmer), sa pagdugang nga harina (tablespoon) ug gamay fry kini sa usa ka kahayag brown nga kolor. Unya ibubo sa kalaha sinala uhong sabaw (2 mga copa) maghulat hangtud nga ang salsahan magsugod Nagabukal ug simmer alang sa 15 minutos. Matahum nga mga chop sa mga sibuyas, ug fry kini sa mantequilla uban sa linuto nga mga uhong. Mix fried uhong uban sa mga sibuyas, ug uhong salsahan. Add maayong pagkabuhat nga tinadtad greens.

patatas salsahan mao ang andam na.

Sour cream salsahan alang sa patatas pinggan.

Sagol.

• Glass sabaw;
• Sa katunga sa usa ka copa sa sour cream;
• Sunflower lana;
• Fino nga harina nga (tablespoon);
• Mga utanon ug asin.

Ang pagtuman sa tanan nga mga pagpangandam stage, na sa usa ka kaayo nga malumo ug humot gravy. Unsa nga paagi sa pag-magluto sa gravy? Una, kainit sa simmer sunflower sa lana, sa pagdugang sa usa ka spoonful sa harina sa trigo. Tagsa-tagsa, mix ang sabaw ug sour cream. Dilute sabaw nga harina, maghulat gravy Nagabukal ug pabukala ang alang sa 10 minutos. Sa cream gravy, dugangan sa maayong pagkabuhat nga tinadtad mga utanon ug asin.

patatas salsahan mao ang andam na.

Salsahan alang sa pasta.

Sagol.

• Minced kalan-on (100 gr.);
• 3 sibuyas;
• ahos;
• Giproseso nga keso;
• Tomato salsahan (50ml.);
• Pepper, asin.

Fry sa usa ka pan stuffing. Hawani ang mga sibuyas, ug sa matahum nga mga chop kini. Tulo ka grated giproseso nga keso. Squeezing pinaagi sa press duha ka cloves sa ahos. Sa usa ka linain nga pan fry sibuyas uban sa proseso keso, didto gibutang ang tomato salsahan. Ang tanan nga mga mix. salsahan Ang pagdugang pre-fried minced kalan-on ug ibubo sa usa ka diyutay nga tubig. Gravy simmer alang sa 10 minutos uban sa paglabaw sirado. Sa katapusan atong gibutang sa mga ahos gravy ug kuhaon gikan sa kainit.

Ibubo sa init nga salsahan linuto pasta.