Cherry plum jam: ang usa ka culinary pagkadiskobre sa mga desserts

Cherry plum jam mao ang dili ikatandi, moderately matam-is nga pagtilaw. Daghang mga housewives sa paghigugma sa magluto niini nga produkto buns, mga rolyo ug sa mga torta. Apan kon gitipigan sa linuto sa kalaha sa mga bangko og mga anak sa gagmay nga mga kamot, sa imong pamilya aron mohunong panam-is. Busa pagtago sa jam sa cherry plums,-ani sa panahon sa tingtugnaw, sa usa ka hilom nga dapit, sa labing maayo gikan sa mga anak ni mata. Apan sa unsa nga paagi sa pag-magluto niini nga pinggan, paghulagway kita sa sini nga artikulo.

Teknolohiya komplikado nga proseso

Kini mao ang dili kinahanglan sa paglimud nga ang jam pagluto - hinoon hago nga proseso. Ikaw kinahanglan nga tuod sa kahoy sa panahon, pailub, ug sa pipila ka mga paningkamot. Apan, ang resulta molabaw sa tanan nga mga gilauman. Kon buhaton kini sa matarung, sa exit nga imong makuha sa usa ka matahum, halangdon nga amber cherry plum jam. Resipe sa photo kita magpadayon. Ang pagkamakanunayon sa mga pinggan sa output kinahanglan nga tan-awon sama sa marmalade.

Unsa ang mga sagol nga gikinahanglan alang sa pagluto

Busa, alang sa pag-andam sa unrivaled dessert, kita kinahanglan sa mosunod nga mga components:

• dalag nga plums - 1 kg,
• asukar - 1 kg;
• sa tubig - 200 ml.

Kon ikaw adunay usa ka daghan sa cherry plum, nga kamo mahimo nga luwas sa pagdugang sa gidaghanon sa katunga o sa ikaduha. Magtan-aw sa palibot sa listahan sa mga produkto, ang hostess nangutana, naglibog: apan unsa, sa pagkatinuod, mao ang kalisud? Apan, ang labing "makapaikag nga" naghulat alang kaninyo gikan sa sinugdanan, sa yugto sa pagproseso sa bunga. Jam sa cherry plum lamiang turno lamang sa panghitabo nga kon makuha sa matag bunga gahong ug kuhaon panit. Bisan pa sa kamatuoran nga ang plum iya sa henero sa plum, bukog ayaw sa ingon sayon, ug aron sa pagkuha Isalikway sa "sulod" adunay gamay nga sa lutoon mo ang sa. Sulayi sa pagpili lamang sa hinog nga bunga, kini agad sa lami kalidad sa pagkaon output. Apan sub-standard nga bunga mahimong gamiton.

Pag-andam sa mga bunga

Sa pagsugod sa plum nga gikinahanglan sa matang, hugasi ug sa panon sa sa enamel panaksan. sudlanan sa, makadugang ug usa ka baso nga tubig ug sa dapit sa usa ka gamay nga kalayo, dad-on ngadto sa usa ka hubag, ug ayaw kalimot sa pagpalihok. Bunga linuto sa madali, mao nga igtattan-aw assess andam. Karon kini mao ang panahon sa pagbuhi sa masa sa mga bukog. Sa pagbuhat niini, sa pagkuha sa usa ka sieve sa gagmay nga mga buslot, ibutang kini sa usa ka lawom nga pan ug Facebook Recent Activity Facebook sa plum, uban sa juice. Rub sa resulta mga pangmasang mga kamot aron ang mga pulp nga mibalhin sa unahan sa screen ug nag-umol sa usa ka bunga puree, fluffy ug sa kaayo flavorful. Kini nagpabilin sa paglabay sa bato ug sa tinapay, ug ang resulta mga pangmasang pag-usab-ob sa kalayo.

Cherry plum jam seedless: ang proseso sa pagluto

Diha-diha dayon makadugang sa usa ka daghan sa asukal sa bunga ug sa kalumo pagpalihok sa usa ka kahoy nga cuchara. Ibutang ang brew lamang sa usa ka hinay nga kalayo, kon dili kamo sa risgo sa inagaw sa mga produkto. Samtang ang jam nga linuto, dili gikan niini alang sa usa ka minuto ug sa pagpalihok sa tanan nga mga panahon, kini anaa sa bisan unsa nga kaso kinahanglan nga dili sa pagsunog sa sa. Mipakita sa ibabaw sa nawong sa mga bula kinahanglan nga diha-diha dayon gikuha. Sa diha nga makita mo nga ang jam sa cherry plums Uvarov ug hugot nga thickened, nan kini ang panahon sa pagtangtang niini gikan sa kainit. Pagbalhin ngadto sa sterilized tadyaw andam kalan kinahanglan nga nag-alagad sa init. Karon humot amber jam mahimong gilukot, himoa kini nga bugnaw ug gibutang sa usa ka bugnaw nga dapit.

Cherry plum jam: ang usa ka resipe uban sa cinnamon

Sa naandan, gigamit kita sa paggamit sa alang sa mga pagpangandam alang sa tingtugnaw plum yellow nga. Apan, diha sa kinaiyahan, may mga sakop sa henero nga kahoy niini. Dugang pa, ang jam sa pula nga cherry plum alang sa daghang mga magluluto mopresentar pag-abli. Tungod kay ang bunga gamay nga igo sa paghinlo kanila gikan sa bukog mas maayo niini nga paagi, sama sa atong gipunting sa unang resipe, pinaagi sa usa ka sieve. Apan kon iya kamo sa usa ka manipis nga ug mahait nga kutsilyo sa kahingpitan, kamo mahimo sa pagsulay sa pagputol sa bukog, uban sa mga kasikbit nga pulp. Kon kuhaon mo sa 1 kg sa mga bunga, sa human sa pagtangtang sa tanan nga wala kinahanglana, nga kamo kinahanglan og 600 gramo sa mga produkto. Ug karon pagpahibalo sa bug-os nga listahan sa mga gikinahanglan nga mga sagol:

• alycha pula nga (pitted) - 600 g;
• asukar - 200 g;
• cinnamon - 1 sungkod.

proseso sa pag-andam

Dad-a sa usa ka pan uban sa usa ka mabaga nga ubos ug ibutang ang proseso bunga ug asukar, ug ibutang sa ibabaw sa canela sungkod. Ibutang ang mga balde sa usa ka medium kainit ug, stirring kanunay, dad-on ngadto sa usa ka hubag. Unya pagpakunhod sa kainit ug simmer, sa walay pag-undang sa pagpalihok, ug sa dili pagkalimot sa pagtangtang sa mga bula. Kini mao ang aron sa pagsiguro nga ang mga natapos nga produkto nga wala na subject sa pagkahimong asidiko sa panahon sa storage sa tingtugnaw. Dugang pa, dugang pa sa naglukot protina, nagkalain-lain nga abug mahimong karon sa bula. Nga mao ang ngano nga kini gidawat ug gikuha.

Cherry plum jam resipe mao ang imong mahimo tan-awa, kinahanglan nga lutoon sa usa ka hataas nga panahon, gibana-bana nga 45 minutos. Apan dili kini makapugong sa mga biswal nga proseso assessment. Busa, ang pagkamakanunayon sa jam kinahanglan nga ang gibag-ug baga, ug ang bula na mohunong sa pagporma sa palibot sa mga ngilit sa mga kalaha, nga lamang sa sentro. Kon ang imong kusina nga adunay usa ka pagluto thermometer nga mahimong sigurado nga imong mahimo sa paggamit ug paglalang sa niini. Kon ang jam sa cherry plums, sa resipe nga kita karon sa paghatag kanimo, andam, ang thermometer mohatag 104 degrees.

Ang katapusan nga yugto

Karon nga imong mahimo kuhaon gikan sa mga natapos nga pinggan cinnamon sungkod ug diha-diha dayon init, ibubo ang jam pinaagi sa andam sterilized tadyaw. Paligira ang container lids ug mobalik sila sa upside sa sa usa ka kusina tualya. Usab, hangtud cool, nga kamo mahimo sa pagtabon sa mga bangko nga adunay duha o tulo ka mga kusina tualya o nipis nga habol. Tara mibalik sa iyang normal nga posisyon human sa bug-os nga makapabugnaw. Ang maong jam plum seedless mahimong gitipigan sa unom ka bulan sa usa ka kabinet o sa bisan unsa nga lain nga mga lokasyon nga may lawak temperatura. Ug sa human niini nga panahon matapos sa mga bangko mahimo nga gikuha sa usa ka bugnaw nga dapit. Gawas kon, siyempre, sa niini nga punto kamo dili magakaon hinam-is.

makapaikag nga kamatuoran

Alycha may kalabutan sa Dietetic produkto tungod sa ubos nga sugar content sa mga bunga. Nga mao ang hinungdan ngano nga daghang mga tawo ang dili gusto sa pagkaon sa bunga niini diha sa iyang hilaw nga porma, nga naghunahuna nga sila usab acidic. Ang dalag nga cherry plums mas dako nga ascorbic acid, ug ang mga pula ug asul nga labaw pa pectin anaa didto ug tannins. Kini nagpasabot nga ang usa ka jam sa cherry plums pula nga thickens mas paspas ug nagkinahanglan kaayo asukar.