Paghimo sa cider sa balay. Mga sekreto sa mga connoisseurs

Ang cider giisip nga usa ka yeastless apple wine. Kini nga piot nga alkohol sa ilimnong ilimnon popular kaayo sa Pranses. Sa wala pa magamit, dili nila kini pagsala ug pag-inom sa dili carbonated.

Kinahanglan nga makita nga gimahal siya sa Russia. Ang paghimo sa cider sa balay makapainteres sa daghan. Ang pormula sa pag-angkon sa alak sa apple yano ra, ug ang matag usa mahimong maningkamot sa pagbuhat niini kung gusto nila.

Alang niining ubos nga alkohol nga ilimnon, mas maayo nga mopili sa humot nga mansanas sa panahon sa tingtugnaw, ting-init ug ting-init nga klase, nga adunay ubos nga asukal. Kon ikaw adunay mga bunga nga matam-is, kinahanglan una nimo nga ibubo kini sa tubig. Pilia ang dugaon ug tibuok nga mga bunga, nga walay pagkadunot ug kadaut. Sa diha nga ang paggaling, kuhaa ang mga salin sa mga sepals ug stalk.

Ang produksyon sa cider sa balay nagsugod sa pagpatubo sa juice sa apple. Sa pagbuhat niini, kinahanglan nimo ang usa ka juicer o usa ka grinder sa karne. Ang duga kinahanglan ibutang sa usa ka bulk nga baso nga sudlanan, ug dayon idugang ang asukal sa kini sa usa ka ratio nga 200 ka gramo matag litro sa cider. Aron ang asukar mahimong dissolve qualitatively, una nga dilute kini sa usa ka gamay nga kantidad sa juice, nga unya gidugang ngadto sa kinatibuk-ang gidaghanon.

Ang paghimo sa cider sa balay nagkinahanglan nga sa sunod nga yugto ang duga sa usa ka botelya nga botelya o usa ka banga nga adunay himan nga water seal. Gihimo kini nga yano: kinahanglan nimo nga makakuha og usa ka flexible tube (ang usa nga anaa sa set of medical dropper). Diha sa sungkod o taklob, usa ka lungag ang gihimo sa tunga, diin ang ibabaw nga bahin sa tubo gisal-ut, ang mga lungag gitabonan sa plasticine. Ang ubos nga bahin sa tubo, nga nagpabilin sa gawas, gipaubos ngadto sa usa ka banga sa tubig. Ang sudlanan nga adunay umaabut nga bino ibutang sa usa ka dapit nga mangitngit, diin kini mahisalaag.

Kini kinahanglan nga nakita nga ang produksyon sa cider sa balay, bisan sa usa ka yano nga pamaagi, apan panahon-nga nagaut-ut, tungod kay ang proseso sa fermentation dili magpadayon sa madali. Kon ang ibabaw nga layer sa liquid nagsugod sa paghimo bula, unya ang proseso sa fermentation nagsugod. Sa sini nga kaso, ang mga bula sang gas magalutaw halin sa tubo pakadto sa tubig sang shutter sa pana-panahon nga nagabusik.

Human sa 50-60 ka adlaw, ang duga mahimo nga madag-umon, ug ang usa ka linugdang makita sa ilawom sa garapon sa botelya o botelya. Busa, kini ang panahon sa pag-inom sa ilimnon. Aron mahimo kini, kini kinahanglan ibubo sa lain nga banga pinaagi sa duha o tulo ka mga layer sa gauze ug pag-instalar usab sa hydraulic seal.

Human niana, makatarunganon ang pagkuha sa usa ka sampol aron mahibal-an ang matang sa pagkaandam sa umaabot nga cider ug, kung gikinahanglan, idugang ang asukar. Ang paghimo sa cider dili matapos didto.

Karon ang apple nga alak dili mahisalaag sa hilabihan. Ang katapusan nga pagkompleto sa proseso sa fermentation mahitabo, ingon nga usa ka lagda, unom ka bulan human sa pagsugod sa fermentation. Sa niini nga kaso, ang bula gikan sa nawong sa ilimnon mawala, ug ang cider mismo mahimong amber. Human niana, kini nagpabilin lamang aron makuha ang selyo sa tubig ug ibubo ang resulta nga apple nga alak sa botelya nga salamin. Sa kini nga kaso, ang mga partikulo sa lalin dili kinahanglan nga mosulod didto. Ang mga sudlanan sa salamin gisilyo ug gibutang sa usa ka mangitngit nga dapit. Nahuman ang pagpatubo sa apple cider .

Ang alak sa Apple, nga giluto sa balay, magdugang og mga lamas sama sa cinnamon ug cloves.