Pagkaon sa tanang panahon: uhong, fried patatas

Kon kamo - ang usa ka avid uhong mangangayam o lang gipalit sa usa ka balde sa lab-as nga puti nga merkado, ang labing tasty ug sayon pinggan nga imong mahimo sa pag-andam alang sa ilang balay - kini uhong, fried patatas. Siyempre, kini dili Gourmet julienne, ug dili bisan pa sa usa ka casserole, apan kini sa kasagaran mahitabo nga ang mga simple sa pinggan, mao nga kini magatilaw sa mas maayo, dili ba? Sulayi sa atong mga resipe alang sa - ug sa imong tibuok pamilya dili lamang malipayon sa pagkaon sa usa ka panihapon, apan nangutana additives.

Pagkaon sa tanang panahon: uhong, fried patatas

Kay dako nga pagkaon kinahanglan nimo:

• alang sa katunga sa usa ka kilo sa lab-as nga uhong ug mga patatas;
• dako nga sibuyas bombilya;
• dill, parsley ug uban pang mga utanon ngadto sa pagtilaw;
• lana, asin ug pepper.

Lab-as nga uhong kinahanglan nga misudlay sa (ilabi na sa pagtagad sa mga tiil ug sa likod sa mga kalo, may magpabilin sa yuta), ug dayon rinse sa tubig. Unya giputol nga sangkap dako nga mga bahin, gamay nga dili kinahanglan - uhong frying pagkunhod sa pipila ka mga higayon. Patatas mga mahinlo, unya chop ngadto sa mga hiwa o wedges - buhaton sa imong gusto. Crumble ang sibuyas katunga-nga-mga singsing o chop.

Ug karon sa usa ka kalaha ibubo sa usa ka dako nga igo nga bahin sa lana sa utanon, kini mainitan, ug unya ibutang sa gawas sa mga patatas. Broil alang sa 5-7 ka minutos, depende sa kon sa unsang paagi dako sa imong mga bahin, stirring usahay, - halves mahimong moipon sa sa kalaha. Sunod, dugangan sa sibuyas, ug sa Saute minutos 5. Ug sa human ibutang sa mga nag-unang ug ang labing lamian nga sangkap - puti nga uhong. Pagpalihok, isablig sa asin ug itom nga pepper, sa pagtabon ug magluto sa medium kainit alang sa napulo ug lima ka minutos o 20 minutos. Fried CEP patatas sa wala pa pag-alagad, igasablig madagayaon uban sa lab-as nga tinadtad mga utanon. Usab, dill o parsley mahimong dugang pa alang sa 2-3 ka minutos sa wala pa ang katapusan sa pagluto, sila sa paghatag sa mga pinggan sa usa ka makalilisang nga palami.

White uhong, fried patatas sa usa ka salsahan sa sour cream

Kini nga pinggan - laing porma sa sa miaging usa ka, apan kini mao ang pag-andam sa usa ka gamay nga lisud - uhong ug mga patatas, panahon kini nga stew sa sour cream. Dad-a:

• 200 g lab-as nga puti nga uhong ug sa sama nga gidaghanon sa mga patatas;
• katunga sa sibuyas bulbs;
• 3-4 tablespoons sa sour cream, utanon sa lana, usa ka tablespoon nga harina, asin, pepper ug mga utanon sa pagtilaw.

Pag-andam sa mga sagol: panit sa mga patatas ug giputol sa mga hiwa, o mga hiwa, puti nga uhong ug pagalabhan niya ug sa paglimpyo sa yuta, coarsely crumble, sibuyas maayong pagkabuhat nga chop o putlon ngadto sa katunga sa mga singsing. Ug karon sa usa ka maayo nga naandan nga kainit pan uban sa utanon nga lana Ibutang ang mga patatas, fry alang sa 5-7 ka minutos, sa pagdugang sa mga sibuyas, pagpalihok sa maayo ug magluto alang sa 5 minutos, kini mao ang turno sa mga uhong - gibutang sila sa kalaha, pagpalihok ug magluto sa ilalum sa paglabaw sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras sa medium kainit. Sulayi patatas, utanon kon ang usa ka gamay nga lisud nga, ang pagluto panahon mahimo nga magadaghan sa 5-10 minutos.

White uhong, fried patatas, mga ilabina tasty, kon sa katapusan sa pagluto, ikaw gamay nga pagpalong sa kanila sa usa ka cream salsahan. Sa pagbuhat niini, sa pagkuha sa 3-4 tablespoons sa sangkap (cream), mix uban sa usa ka tablespoon sa harina nga fino ug mga panakot nga mahumot sa pagtilaw - nga imong mahimo lab-as o uga nga mga utanon. salsahan Kini mao ang gikinahanglan aron ibubo sa kalaha alang sa 5 minutos sa dili pa katapusan sa pagluto, ug unya simmer sa ubos nga kainit. pinggan Ang motalikod gikan sa hilabihan humot, nga malomo ug lamian. Sa kinatibuk-an, patatas uban sa uhong, fried sa usa sa mosunod nga mga resipe mahimong usa ka dako nga kinasingkasing nga kalan-on alang sa tibuok pamilya, ug dili lamang sa ting-init apan usab sa panahon sa tingtugnaw. Sa bugnaw nga panahon, kamo makahimo sa soak kini gibutang sa uga nga uhong ug andam nga pagkaon ingon man sa lab-as.