Pagpuno sa borscht: uban sa o sa walay suka

Unsa ang mahimo nga mas maayo kabuhong ug humot borscht? pinggan Kini mao ang importante sa bisan unsang panahon sa tuig. Sa ting-init alang sa pag-andam sa iyang paggamit sa lab-as nga kamatis, campanilla nga sili ug mga beets. Sa tingtugnaw, ang mga kurso sa kasagaran mao ang mga canned mga utanon. Sabaw kini dili mahimong dili kaayo tasty.

Gusto ba kamo nga magluto sa sabaw, sa paggahin og usa ka minimum nga kantidad sa panahon? Kini mao ang mahimo, kon i-asdang kamo sa tindahan espesyal nga pagpuno sa, nga naglakip sa tanan nga mga gikinahanglan nga mga sagol. Kita sa paghalad sa kaninyo sa duha ka mga resipe - uban sa o sa walay suka.

Pagpuno sa borscht

Sa pagsugod, adto sa grocery tindahan o sa labing duol nga supermarket sa pagpalit pepper 500g ug 1 kg sa lab-as nga kamatis. Sa diha nga ang tanan nga mga sagol sa kamot, nga imong mahimo magsugod sa proseso sa pag-andam sa pagpuno.

Kamatis kinahanglan nga hugasan sa ilalum sa tubig gikan sa gripo. Sunod, galinga ang kita kanila. Sa pagbuhat niini, mahimo mo sila sa usa ka blender o sa conventional grinder. Ang resulta sagol nga gibuboan ngadto sa usa ka lawom nga pan ug sa ibabaw sa kalayo. Karon kita sa pepper ug giputol kini sa gagmay nga mga piraso gidak-on. Pagdugang kanila ngadto sa tomato Paste, ug unya dad-on ngadto sa usa ka hubag. Pagpuno sa borscht kinahanglan nga lain nga 5 ka minutos ang milabay. Kon ikaw moadto sa roll kini sa tingtugnaw, unya sa pag-andam daan sa usa ka katunga-nga-litro tadyaw ug metal lids. Gikinahanglan sterilize sudlanan. Sa matag usa kanila pagpabanaw masa Nagabukal. Kini nagpabilin sa roll sa mga bangko. Sa atong pagsinina alang sa tingtugnaw borscht andam! Sa tingtugnaw nga imong mahimo sa paggamit niini dili lamang alang sa mga kinatambokan sa sabaw, kondili alang usab sa usa ka matang sa sauces, braised cabbage ug utanon stew.

Acute pagsinina alang sa borscht uban sa suka

5-litro kolon nga imong gikinahanglan sa pagkuha sa:

• 1 kg sa mga kamatis;
• 4 kg sa mga beets;
• 1 kg sa lab-as nga carrots;
• 1 kg pepper (nga lunhaw o yellow);
• 1 kg sa mga mansanas;
• Ahos (igo alang sa 10 mga ulo);
• 2 ang average nga gidak-on sa Chili pepper;
• 0,5 ka litro sa krudo utanon lana;
• Sugar (mga 2-3 tbsp.);
• Polviny copa sa suka;
• Asin.

Pagpangandam:

1) carrots, beets ug mga mansanas sa ilalum sa pagalabhan niya ang tubig gikan sa gripo, putlion ug rub sa usa ka coarse grater (ang matag sangkap gilain). Ahos kinahanglan nga miagi sa press.

2) Sugod sa pagproseso pepper: gihugasan, gilimpyohan sa mga binhi ug mga lindog, ug unya pagaputlon ngadto sa manipis nga strips.

3) Paghimo sa usa ka krus-shaped incision sa mga kamatis ug unya literal 30 segundos, nalingaw sa Nagabukal nga tubig. Human sa init nga tubig ngadto sa bugnaw makababag sa kamatis. Pag-ayo kuhaa ang panit ug gihiwa-hiwa sa unod.

4) Dad-a sa usa ka lawom nga kolon ug heats kini sa lana. Sa pagbutang sa grated beets ug mga carrots. Fry sa labing menos 15-20 minutos. Idugang ang mga mansanas, asukar, pepper ug kamatis. Sa niini nga yugto kini mao ang posible nga sa asin. Ang tanan nga kini mao ang hingpit nga sinaktan. Ang resulta mga pangmasang simmer mahitungod sa 50minut pinaagi sa paghimo sa usa ka hinay nga kalayo.

5) Kini nagpabilin aron sa pagdugang ahos, ug human sa 15 minutos, ibubo sa suka. Pag-usab, ang tanan nga sinaktan. Ikaw mahimo kuhaa sa kalaha gikan sa kainit.

6) Ang sagol nga init nga gibubo ngadto sa pre-andam ug sa sterilized tadyaw, nga unya giligid naglangkob sa. Balihon kanila ug sa paghatag cool. Sa atong pagsinina alang sa borscht uban sa suka mao ang andam na. kini mahimong gamiton dili lamang alang sa mga soups ug kalan-on pinggan, apan usab ingon sa usa ka independenteng mga tapa.