Paltik noodle resipe. Ayntopf utanon uban sa noodles ug mga uhong.

Dili ang tanan nga housewife gigamit alang sa iyang menu resipe paltik noodles, nahibalo sa sinugdanan sugilanon sa niini nga tasty ug daw sa maong pamilyar pinggan.

Apan noodles mga imbento aron sa dugay na nga karon sa pagtino sa eksaktong oras ug dapit nga gigikanan niini mao ang halos imposible. Bisan sa mga lubnganan sa Ehiptohanong mga paraon drowing sa proseso sa noodle manufacturing nakaplagan, ug sa Etruscan pinuy-anan nga may kalabutan sa sa IV nga siglo BC, nakaplagan sa kusina galamiton, nga gigamit alang niini nga katuyoan. Nga noodles, nga kita nahibalo ug nahigugma karon, nagpakita sa China sa III milenyo BC. Noodles nga usa ka tradisyonal nga pinggan sa mga kasal ug mga adlaw nga natawhan, tungod kay ang mga Chinese nga mga simbolo nga nakig-uban sa iyang longevity. Kini nagtuo nga ang mga na ang mga noodles sa pinggan, ang na sa kinabuhi sa tawo nga nagkaon niini.

Sa Uropa noodles sa resipe gidala sa mga bantog nga Italyano nga magpapanaw Marco Polo, nga nagpuyo sa daghang mga tuig sa China. Ug Russia unang gipaila-ila ngadto sa niini nga produkto ubos sa Pedro ako, ug sukad niadto ang mga noodles nahimong kanunay nga bahin sa atong adlaw-adlaw nga menu. Ang mga bug-os nga resipe alang sa home-naghimo sa noodles, daghang pamilya milabay gikan sa kaliwatan ngadto sa kaliwatan, ug mao ang labi na mapahitas-on sa mga ginang sa panimalay. dad-on kita ngadto sa imong pagtagad sa usa sa mga variants sa mga noodles sa balay.

Kay niini nga resipe nga imong gikinahanglan: 400 gramos nga harina; 2-4 piraso sa itlog; 5-10 cuchara bugnaw nga tubig; asin.

Una alig nga harina, ug unya naningkamot sa pagpapahawa sa kini sa itlog ug Sechem sa tingub kutsilyo sa mumho sa estado. Ang masa nga nakuha, sa paghimo sa usa ka gamay nga luok ug ibubo sa tubig uban sa dissolved asin, ug sa hingpit Kumuha sa kinumot. Pag-atiman sa kinahanglan nga gikuha sa pagkaagi nga ang mga minasa mao ang uniporme ug bugnaw, kon dili ang mga noodles motapot sa tingub, ug mahisugamak sa kadaot tinadtad. Human sa pagsagol, sa pagtabon sa mga minasa uban sa usa ka kusina tualya ug himoa nga kini molungtad alang sa katunga sa usa ka oras.

Kini kinahanglan nga nakita nga ang mga noodles sa balay og andam alang sa usa ka taas nga panahon ug sa proseso sa pag-andam sa iyang mga nagkinahanglan og higpit nga pagsaulog sa teknolohiya. Ang minasa kinahanglan nga gibahin ngadto sa pipila ka mga bahin, ug unya sa matag usa kanila sa roll sa usa ka nipis nga layer ug uga. Sa higayon nga ang mga minasa mao ang uga nga, igasablig kini sa madagayaon uban sa harina, gilukot, gibutang sa ngilit sa kusina sa board ug sa usa ka kaayo nga mahait nga kutsilyo, pagaputlon ngadto sa manipis nga strips (kita kinahanglan nga mahinumdom nga sa diha nga ang pagluto noodles pagtaas sa gidaghanon, mao nga ang gilapdon sa mga strips kinahanglan nga dyutay). Ang resulta noodles ob sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug gisablig uban sa fino nga harina nga ug sa kalumo nga mamala sa hudno, ug unya sa laing dosushit sa gawas. Noodles andam.

Kini nga resipe alang sa paltik noodles hingpit alang sa pag-andam sa usa ka kahayag ug sustansiyadong utanon ayntopfa (usa ka matang sa mabaga nga sabaw) uban sa noodles ug mga uhong.

Kay niini nga resipe nga imong gikinahanglan: usa ka gamay nga ulo sa cauliflower, usa ka medium-kadako zucchini; 1 carrot, gamay nga sibuyas; 1, ang matam-is nga sili; 100 gramo sa uhong; sagol sa uga nga green nga; utanon sa lana; 2-3 cloves sa ahos; asin.

Uhong nga mahinlo, pagalabhan niya ang maayo, pagaputlon ngadto sa upat ka mga bahin, kon ang mga uhong mao ang mga gagmay ug walo ka mga bahin - kon sila dako. Lutoa ninyo sa usa ka saucepan sa tubig, asin ug mga uhong nga gibutang sa kini ug magluto hangtud sa katunga. Idugang sa mga uhong nga gibahin ngadto sa gagmay nga florets sa cauliflower, pagaputlon ngadto sa dako nga julienne zucchini, matam-is nga pepper strips. Sa samang panahon, fry sa mga grated carrot, ug sa matahum nga mga diced sibuyas sa utanon sa lana ug ipadala sila ngadto sa uban nga mga utanon. Sa diha nga ang mga uhong ug mga utanon mao ang hapit andam nga ibutang ngadto sa sabaw tinadtad ahos ug mga panakot nga mahumot, ug ang simmer sa tanan alang sa usa ka pipila ka minutos.

Pinaagi sa paggamit sa resipe paltik noodles, magluto sa noodles gilain, drop kini sa Nagabukal sa tubig, sa pagdugang asin ug pabukala hangtud nga malomo. Human niana, habwa, limas sa mga noodles, rinse sa tubig, ug gibutang sa mga natapos nga sabaw. Ayntopf decorate uban sa parsley ug dill.

Resipe, ang usa ka component sa nga mao ang noodles sa balay walay katapusan nga gubat - soups, ikaduha nga pinggan ug bisan desserts (pananglitan, puddings hinimo nga noodles sa mga prutas ug berries). Ang nag-unang butang mao nga ang pagkahibalo kon sa unsang paagi sa paghimo sa balay-naghimo sa pasta sa husto nga paagi ug lamian, ang tagsatagsa ka babaye makahimo sa paghatag sa kagawasan ngadto sa ilang mga imahinasyon ug sa paghimo sa dili hitupngan nga culinary obra maestra sa niini nga produkto.