Pancake sa negosyo nga plano: paghulagway ug mga rekomendasyon sa mga propesyonal

Catering mao ang kanunay nga ang usa sa labing epektibo nga mga paagi sa negosyo. Kini mao ang tinuod nga ilabi na sa pagpuasa sa pagkaon o pagpuasa pagkaon. Pancake - lang sa ingon nga sa usa ka institusyon. Sa atong nasud, ang panginahanglan alang sa maong mga produkto sa kanunay sa usa ka ang-ang nga ingon sa pancakes daw labi pa nga "lumad" kay sa Western burger o fries. Sa unsa nga paagi sa pag-abli sa usa ka susama nga institusyon ug molampos? Kini makatabang sa pancake detalyado nga plano sa negosyo.

format

Ingon nga ang format sa mga establisamento sa pagpili sa usa ka nga mas haum sa budding mga negosyante nga dili malig-pundo sa - sa usa ka pancake stall. Business plano sa pancake stall wala naglakip sa mahikap nga gasto, mao nga kini nga negosyo nga kalihokan gihulagway pinaagi sa usa ka ubos nga ganghaan sa pagsulod sa merkado.

Pancakes mahimong gipresentar sa usa ka lain-laing mga porma - sa usa ka bug-os nga Café uban sa mga lamesa, waiters, diin, diha sa dugang pa sa pancakes, nag-alagad sa ubang mga panam-is. Apan format kini mao ang mas duol sa batid nga mga negosyante nga pamilyar sa restaurant sa negosyo.

registration

Sama sa bisan unsa nga lain nga mga matang sa negosyo, ang plano sa negosyo ang pancake stall nagsugod sa pag-andam sa mga gikinahanglan nga dokumento. Ang maong registration nagtugot sa mga panon sa ingon nga usa ka IP, ug LLC. IP nagtugot kaninyo sa pagpili sa usa ka simple nga porma sa pagreport sa buhis, ug sa ingon, sa katapusan, sa pagluwas sa gasto. Ingon sa usa ka sistema sa buhis makapili STS.

Dugang pa sa negosyo registration, ang pag-abli sa pancake nagkinahanglan dokumento pagtugot gikan sa pag-alagad sa kalayo ug ang mga sanitary nga kontrol lawas. Aron sa pagluwas sa ilang mga kaugalingon nga panahon ug mga nerves nga negosyante mahimong mobalik ngadto sa mga propesyonal nga dayon paghusay sa tanan nga mga isyu sa ilang kaugalingon. Kon moabut ka sa niini nga punto nga walay husto nga pagkamay-tulubagon, anaa ang risgo sa mga sayop, nga unya spill ngadto sa seryoso nga silot gikan sa lawas inspection.

Pagpili sa mga pasikaran

Abang pasikaran - kini mao ang usa ka gikinahanglan nga butang nga kinahanglan gayud nga maglakip sa usa ka plano sa negosyo ang coffee shop. Creperie sa ligid, ingon nga supak ngadto sa usa ka café, wala magkinahanglan og usa ka natudlong pasikaran, sa tinagsa, dili sa paggahin sa salapi sa usa ka binulan nga abang. Apan ang negosyante adunay aron sa paghimo sa ilang kaugalingon o sa pag-order sa usa ka mobile pasilidad.

Paligira ang mobarug nga sa usa ka mas maayo nga dapit sa maagian nga dapit duol sa mga unibersidad, mga eskwelahan, pag-undang, tren station. Sa wala pa sa paghimo sa lawak, kamo kinahanglan nga og pagtugot gikan sa administrasyon ug gikan sa Department of arkitektura ug Urban Planning Department.

ekipo

Interior fittings kiosk ang kontrolado sa mga serbisyo SES ug sa usa ka legal. Dugang pa, ang plano sa negosyo ang pancake balay sa mga ligid kinahanglan nga gidisenyo alang sa pagpalit sa mga hatag-as nga-kalidad nga mga ekipo, tungod kay sa niini nga sa umaabot mahimong magdepende sa panagway ug makatilaw sa mga pinggan sa ilang mga kaugalingon.

Standard kusina ekipo nga gikinahanglan alang sa internal nga mga ekipo sa kiosk:

• refrigerator;
• pagpanglimpyo;
• blender / mixer ug processor;
• pancake taghimo;
• glassware;
• tsa ug / o kape;
• kusina galamiton;
• gagmay nga consumables - presyo tag, packaging.

Exhibition estante ug ang tamboanan-apod-apod sa kasagaran naghatag bug-os nga uban sa usa ka kiosk sa iyang kaugalingon, kon kini gihimo sa han-ay sa usa ka espesyalista nga malig-on. Kini usab magamit sa mga gikinahanglan nga mga ekipo bentilasyon.

Kon ang negosyante nagplano sa pag-organisar sa usa ka gamay nga kan-anan nga dapit sa atubangan sa kiosk, siya kinahanglan usa ka dugang nga:

• usa ka parisan sa plastik nga mga lingkoranan ug mga lamesa sa mga parasols;
• refrigerator uban sa mga ilimnon;
• Dumpster.

mga produkto

Sa dili pa kamo naglakip sa usa ka plano sa negosyo ang pancake alang sa gasto sa pagkaon, tag-iya sa usa ka negosyo kinahanglan nga ang iyang pagtukod menu. Standard nga assortment sa pancake naglakip sa naandan nga pancakes, apan daku nga panginahanglan sa paglalang pancakes uban sa nagkalain-laing mga fillings. menu kinahanglan nga naglakip sa:

• Pancakes kinasingkasing, uban sa mga pagpuno sa kalan-on o sa mga isda, inubanan sa dugang nga mga produkto - keso, mga utanon, mga utanon, sauces.
• Pancakes matam-is - uban sa jam, cream keso, mub-an gatas, bunga.
• Tsa, kape, humok nga mga ilimnon.

Dugang pa, kini mao ang posible nga sa paghunahuna mahitungod sa seasonal mga produkto - kvass ug ice cream sa ting-init, init nga tsokolate - sa tingtugnaw.

sungkod

Aron sa pagpabuka sa usa ka pancake nagkinahanglan 2 empleyado nga nagtrabaho sa kabalhinan. Uban sa pagluto pancakes sa pancake machines mahimong pagdumala ug ang mga tawo nga walay kasinatian ingon nga usa ka cook, mao nga ang mga nag-unang nga kahimtang - sa atubangan sa mga libro sa panglawas, kakulang sa mga sakit sa panit ug uban pang makita sa gawas depekto. Gikinahanglan - hapsay ug makapahimuot nga panagway.

Dugang pa, ang mga empleyado kinahanglan nga responsable ug matinud-anon, tungod kay sila sa pagtrabaho uban sa cash ug kagawasan, gawas sa pagpahigayon yano nga adlaw-adlaw nga accounting sa kita.

Ang mga responsibilidad sa staff naglakip sa pag-andam sa pancakes, ilimnon, pag-atiman galamiton ug mga appliances, sa pagdawat sa cash. sila usab kinahanglan nga monitor sa kantidad sa mga produkto sa minasa, ug fillings alang sa tukma sa panahon nga replenishment. Kon adunay mga lugar nga uban sa mga lamesa sa atubangan sa kiosk, ang mga katungdanan maglakip sa paghinlo sungkod. pancake sa negosyo nga plano naglakip sa bili sa sungkod sweldo.

promosyon

Advertising gasto - sa usa ka mandatory nga butang nga naglakip sa bisan unsa nga plano sa negosyo. Pancake - sa usa ka panig-ingnan sa mga entrepreneurial nga kalihokan nga nagkinahanglan og gamay nga gasto sa promosyon sa nahimutangan sa husto nga dapit. Basic gasto marketing - registration karwahe sumala sa mga pinili nga estilo. Aw, kon ang mga panon sa logo nga gibuhat sa, nga mahimong karon sa duha ang ilhanan ug sa mga bisti sa mga personahe.

Sa umaabot, kamo makahimo sa paggamit free marketing kurso, gidisenyo sa pagpasundayag sa interes sa regular ug bag-ong mga kustomer. Maayo Kaayo nga buhat sa tanang mga matang sa mga hitabo, Raffles ug mga discounts, ingon sa mga kliyente gihimo nahibalo pinaagi sa social network. Busa, ang negosyante kinahanglan nga siguradong motambong sa atubangan sa ilang kaugalingong mga mga panid sa popular nga Instagram ug "VKontakte".

Ayaw kalimti nga ang negosyo sa kapatagan sa nutrisyon maayo ang gisuportahan sa maong lakang sama sa usa ka "pinggan sa adlaw", "kombo" ug uban pang mga modernong marketing mga pamaagi.

pagkalkulo payback

Sa usa ka novice negosyante nga pagtimbang-timbang sa ilang kaugalingon nga kusog ug kapital, ihalad sa usa ka plano sa negosyo ang mga pancake sa mga kalkulasyon. Busa, ang pag-abli sa mga kiosk sa ligid naglakip sa mosunod nga mga galastuhan kapital:

• Business Registration - 20 ka libo ka mga ruble.
• van manufacturing - 100 ka libo ka mga ruble.
• Equipment - 100 ka libo ka mga ruble.

Negosyante nga naghulat alang sa binulan nga gasto:

• Suhol sa mga empleyado - 60 ka libo ka mga ruble.
• Pagpalit sa mga produkto ug mga consumables - 50 ka libo ka mga ruble.
• Pagbayad sa mga serbisyo accounting ug utilities - 10 ka libo ka mga ruble.

Kay abot kalkulasyon kita sa pagkuha sa mga average nga gasto sa 100 ruble sa usa ka pancake. Sa ibabaw sa pagbaligya sa usa ka minimum nga 70 ka book kada adlaw sa revenue gikan sa nag-unang mga produkto mao ang dili kaayo kay sa 210 ka libo ka mga ruble kada bulan. Kini mao ang sa walay pagkuha sa asoy sa pagbaligya sa mga ilimnon ug uban pang mga produkto.

Gikan sa kantidad niini, nga nagakuha sa ngadto sa account sa gasto, ang binulan nga net income dili molabaw sa 40 ka libo ka mga ruble. Ubos sa maong mga kahimtang, ang mga negosyo nagsaad nga recouped sulod sa usa ka tuig. Ang pag-ngadto sa asoy sa panggawas nga mga butang ug sa ubang mga kahimtang, ang aberids nga pagbalik mao ang mahitungod sa usa ka tuig ug tunga - kon kita ngadto sa asoy sa mga piho nga mga panig-ingnan.

rekomendasyon

Mga eksperto timan-i nga ang mga modernong gugma alang sa franchise sa negosyo naghatag aspiring negosyante nga nagplano sa pagsugod sa ilang kaugalingong negosyo, hinoon tough competition. Usa ka dako nga gidaghanon sa mga talikala sa puasa-kalan-on sa palibot sa siyudad mahimong sa ingon komplikado pagsulod ngadto sa pagpuasa-kalan-on sa negosyo, nga ang uban gusto nga mahimong usa ka bahin sa bisan unsa niini nga mga networks.

Kon sa umaabot nga tag-iya sa negosyo mao ang andam sa pagbutang sa uban sa kasaypanan sa mga franchise ug sa panginahanglan sa paghimo sa binulan nga lump-kantidad pagbayad, kini mosulod sa bisan unsa sa kanila. Ingon sa mamatikdan pros orihinal ug lab-as nga mga ideya sa labing prangkisa. Dugang pa, sa pagbayad sa usa ka fee sa pipila ka gatus ka libo (sa aberids - mga 500 000 ruble), ang negosyante makadawat sa usa ka andam nga turnkey negosyo.

konklusyon

pancake plano sa negosyo sama sa makita diha sa niini nga artikulo - mao ang lang sa usa ka panig-ingnan. Ang katapusan nga kalkulasyon nga mga nagsalig sa rehiyon, ang lokal nga-level nga kapasidad sa merkado sa publiko catering, gasto sa pagkaon ug sa ubang mga kahimtang.

Creperie, ingon sa usa ka negosyo - hinoon komplikadong matang sa negosyo, tungod sa taas nga ang-ang sa kompetisyon. Pancake gikan sa tag-iya nagkinahanglan duha pagkamamugnaon ug pagka-flexible. Kini kinahanglan nga makahimo sa nga mosanong sa mga kausaban sa panginahanglan, sa pagtunga sa mga bag-o nga kompetensya sa duol ug sa ubang mga kahimtang nga mahimong makabalda sa o sa pagtampo ngadto sa ganansya sa pancake.