Pancakes nga gihimo gikan sa buckwheat nga harina: resipe. Buckwheat pancakes uban sa kefir o igpapatubo

Kanunay nga mga bisita sa atong lamesa mao ang mga naandan nga pancakes nga gihimo gikan sa harina sa trigo. Apan usahay ang hostess mahimo rasstaralas ug magluto buckwheat. Sila nga nakuha gikan sa usa ka kaayo nga lahi palami, spongy ug lush. Magaluto kanila magahi pa kay sa naandan, apan kini mao ang mga pancakes kanunay nga ang nag-unang sa Russia. Unsa ang nahitabo? vkusnota Kini nga mga higayon sa diha nga ikaw mosulay sa pagpabalik niini. ni makig-istorya kon sa unsang paagi sa pag-magluto pancakes gikan sa Himoa buckwheat nga harina.

buckwheat pancakes Breton

pagkaon Kini mao ang popular nga dili lamang sa taliwala sa mga Slavic katawohan. Breton, alang sa panig-ingnan, mga molupyo sa amihanang Pransiya masaligon nga kini nga lumad sa French pinggan. Sila mainitong modawat kaninyo mapulapula, pagkamaunat-unat pancakes uban sa uhong, mantequilla, tinimplahan ug humot keso uban sa usa ka Mug sa cider. Usa ka magtiayon nga sa mga tips sa inyong atubangan magsugod linuto sa kalaha pancakes gikan sa buckwheat nga harina. Resipe, una sa tanan, base sa usa ka mix sa tanan nga mga sagol sa usa ka mixer.

Ikaduha, kon kamo naghunahuna sa ilang putos, nan buhata kini samtang sila pa mainit ug flexible. Kita kinahanglan nga: sa tulo ka mga itlog, upat ka tablespoons sa buckwheat nga harina, lima ka tablespoons sa harina nga fino, mantequilla - 50 gramos, 0.7 ka litro sa tubig, usa ka teaspoon sa asukal, usa ka-ikatulo nga teaspoon sa asin. Karon sultihi ako kon unsaon sa paghimo sa pancakes gikan sa buckwheat nga harina. Resipe alang sa tanan!

proseso sa pag-andam

Beat mga itlog, makadugang sila nga usa ka sa usa ka: ¼ teaspoon asin, ½ - balas asukar, buckwheat nga harina, ug trigo nga harina. Idugang ang mga tubig ug Mix-ayo. Ang minasa kinahanglan nga adunay sa mao usab nga gibag-on ingon nga alang sa normal. Tungod sa kamatuoran nga sa harina nga fino gikan sa buckwheat swells sa tubig, maghulat 20 minutos ug, kon gikinahanglan, bisan pa siya ibabaw sa. Matunaw sa usa ka gamay nga cool alang sa katunga sa mantequilla, ibubo kini sa usa ka batter ug Mix pag-ayo pag-usab. Fry sa mga pancakes sa usa ka preheated pan nga gamay pre-lubricated uban sa lana. Lang alang sa usa ka magtiayon nga sa mga minutos sa matag kilid. Ang tanan nga mga pancakes grease uban sa mantequilla ug nag-alagad sa lamesa dagaang. Padayon sa magluto sa mga pancakes sa buckwheat nga harina, mga resipe karon tan-awon didto sa Russia.

Tradisyonal nga Russian nga pancakes nga gihimo gikan sa buckwheat

Ang maong mga pancakes girekomendar gipakaon uban sa parat nga uhong sa cream, Russian nga tradisyonal nga snak. Busa, pagkuha sa duha ug tunga ka mga copa sa gatas ug hubag, usa ka-ikatulo nga - gamay warmed. Dilute sa katunga sa usa ka baso nga tubig sa lawak sa temperatura buckwheat nga harina. Stirring, makadugang gatas, hapit Nagabukal. Ostuzhivaem gamay. Ang ikatulo nga kopa sa mainit nga gatas dissolve patubo ug ipadala sa brewed nga harina. Pinaagi sa paggamit sa kamot mixer sa tanan pagpalihok sa maayo, walay lumps magpabilin nga dili kinahanglan nga. Biyai alang sa duha ka oras, giputos sa usa ka tualya.

Share itlog (yolks ug sa pagbulag sa protina), ang unang triturated uban sa asukar. Pag-usab sa pagpalihok minasa mixer ug igadugang niini: trigo nga harina, asin, nangatunaw butter, asukar ug itlog yolks uban sa usa ka baso nga mainit nga gatas. Ikaw kinahanglan nga pagkuha sa mga minasa, sama sa usa ka liquid sour cream. Protina, sa pagpamospos sa itlog uban sa usa ka mixer, ug makabalda sa among minasa. Pag-usab, kita mobiya alang sa usa ka pipila ka oras. Ug karon fry kita pancakes buckwheat patubo.

Fry patubo buckwheat pancakes

Maayong mainit nga sa pan uban sa non-stick taklap, sapaw, diametro sa 17-18 sentimetros, sa medium kainit. Sa minasa makadugang sa usa ka spoonful sa mga utanon nga lana, ug sa pagbuhat niini ingon nga kon nagtimpasaw sa ibabaw sa nawong. Unya, sa walay stirring niini, mihakop sa usa ka cuchara nga alang sa sabaw ug ibubo ngadto sa kalaha. Bumalik kini sa kahanginan sa pipila ka mga panahon, alang sa bisan pagpakaylap sa minasa, tabonan uban sa paglabaw ug magluto sa medium kainit. Sa higayon nga browned pancake ubos ug dali sa pagbantay gikan sa kalaha, mobalik kini upside ug sa gawas sa tabon dopekayut.

Ug unya kita magpadayon sa fry pancakes, batter walay stirring, apan usahay pagdugang sa utanon sa lana sa ibabaw sa mga cuchara. Ang nahuman nga produkto sa lana sa mantequilla, ang pre-natunaw. Maayong stuffed pancakes gikan sa buckwheat nga harina. Resipe sa paghalad sa mga linibo sa mga kapilian alang sa pagpuno pancakes. Tagda ang usa kanila.

Sliced ug scalded sibuyas, gigaling ang ahos, chop sa mga dill ug mix uban sa sour cream. Unya makadugang asin ug sa pagpalihok uhong.

Pagluto buckwheat pancakes walay fino nga harina nga

Ang maong kaayo talagsaon nga pancakes, sa nga dugang sa trigo nga harina, nga adunay usa ka makapahimuot nga nutty palami. Kini mao ang angay alang sa pagpuno sa usa ka matang sa mga fillings, sa matam-is ug didto. Pananglitan, kaayo orihinal nga igabutang kanila sa salmon uban sa pasayan.

Gikinahanglan nga mga produkto alang sa manufacturing unom sa mga pancakes: nga harina , buckwheat - sa usa ka gatus ka gramos, ang usa ka itlog - sa usa ka medium-kadako sa utanon sa lana. Ang resipe sa pagpangandam mao ang yano nga:

1. alig-ig kita sa harina nga fino sa usa ka panaksan, ug add sa katunga sa usa ka teaspoon sa asin. Kita sa paghimo sa usa ka recess sa center ug sa paglapas sa usa ka itlog didto. Pagpalihok sa kanunay sa pagdugang sa tubig (kinatibuk 300 ml).
2. Maayong mainit sa usa ka frying pan ug sa matam sa usa ka gamay nga lana. Unya, ibubo sa usa ka gamay nga kantidad sa minasa diha sa lain-laing mga direksyon cant kalaha, hangtud nga kini mikaylap sa ibabaw sa nawong. Somewhere fry sa duha ka minutos - hangtud nga bulawan brown.
3. kami ngadto sa pikas nga daplin, ug sa pagbuhat sa sama. pagbalhin kita sa usa ka pinggan nga andam alang sa pancakes ug ibubo sa usa ka bag-o nga bahin sa pagsulay.

Resipe sa mga pancakes uban sa kefir

Aron magluto sa mga pancakes buckwheat kefir, kita kinahanglan: Serum - 400 ml asukar - 20 gramo sa trigo nga harina, ug buckwheat - 150 gramos sunflower sa lana - 30 gramos, pinch sa soda, usa ka itlog. Ang mainit nga sinagol nga yogurt ug whey mix asukar, sa tubig ug asin. Itlog whisk. Sa hinay-hinay sa pagdugang nga harina, Kumuha sa kinumot. Sa katapusan sa mga pagpangandam nga buhat ibubo sa usa ka gamay nga utanon lana. Ibubo sagol nga ngadto sa usa ka naandan nga kainit kalaha.

Pancakes nga nakuha sa usa ka diametro sa gibana-bana nga 14-15 centimeters ug tambok. Sulod sa duha ka minutos sa matag fry kilid. Samtang kamo sa kinasayonan nga resipe? Pancakes nga gihimo gikan sa buckwheat nga harina sa kefir andam! Maayong gana!

Pag-usab, buckwheat Pancakes uban sa kefir

Buckwheat pancakes uban sa kefir - laing porma sa mga pinggan diha sa tradisyonal nga Russian nga linutoan. Karon, kadaghanan sa asawa nga gigamit sa harina sa trigo, mao nga kami giisip resipe mahimong gitawag exotic. Ania ang pipila sa maong mga pamaagi, nga walay levadura. Ang ilang peculiarity mga bakak sa kamatuoran nga sa harina nga fino gikan sa buckwheat naglakip hapit walay gluten ug pancakes dali rang mobuto. Aron sa pagpugong niini, ug dugang pa sa trigo. Aron sa pagkuha sa usa ka custard pancakes, kinahanglan kita: ½ copa buckwheat nga harina, usa ka copa - trigo, asukar - sa duha ka tablespoons sa asin - ½ teaspoon yogurt - duha ka mga copa sa Nagabukal sa tubig - usa ka copa, ug ang duha ka itlog sa manok.

proseso sa pag-andam

Mix sa harina nga fino nga may asin ug yogurt, whipped itlog ug asukar balas. Pag-ayo, sa paggamit sa usa ka blender, mix ang tanan. Unya ang usa ka copa sa Nagabukal nga tubig brew sa atong gibug-aton, ug diha-diha dayon magsugod sa magaluto sa usa ka tasty pagtagad. Kita kinahanglan nga pagkuha sa usa ka humot ug lush pancakes.

Pancakes uban sa gatas ug yogurt

Usa ka gamay nga dugang nga matang sa pagkaon. Gikinahanglan sagol: buckwheat nga harina ug trigo - alang sa katunga sa usa ka baso nga mainit nga gatas - sa usa ka tunga sa baso nga kefir - katunga sa usa ka copa sa mga itlog sa manok - duha ka mga bahin, sunflower sa lana - sa duha ka tablespoons granulated asukar - sa usa ka cuchara, soda - ½ teaspoon asin - gamay nga pinch. Karon sa pag-andam pancakes gikan sa buckwheat nga harina sa kefir. Kita alig sa harina nga fino ug, stirring kanunay, ibubo sa mga mainit nga gatas.

Unya dugangan sa balas asukar, itlog yolk, lana ug asin. Sa plato kefir maayo naandan nga kainit, apan dili aron sa pagdala sa usa ka hubag, ug gibutang kini soda. Frothed kefir barko sa harina nga fino ug sa makabalda, unya combine uban sa protina, whipped sa atubangan. Sa usa ka mainit nga frying pancakes pan magaluto. Grease uban sa mantequilla o lard. Sa lamesa, andam na nga pagkaon nga nag-alagad sa init uban sa sour cream o dugos. Samtang kamo mahimo tan-awa, sayon sa magluto pancakes nga hinimo sa buckwheat nga harina. Ang resipe mao ang mga yano ug lain-laing. Magluto uban sa kalipay ug makatagamtam sa imong kalan-on!