Pepperoni, unsa man kini? Kamatuoran, resipe, mga litrato

Matahum, ang lamian nga Italyano nga pulong pepperoni, unsa asosasyon kini evokes sa usa ka moderno nga everyman? Pizza mao, tingali, sa unang dapit. More sopistikado nagsaysay - sausage, ug connoisseurs ang pagtul-id sa - pepper. Busa human sa tanan, pepperoni - unsa man kini?

nagkahulogang

Pepperone sa Italyano nagpasabot mainit nga sili, pepperoni - plural - "sili".

Italyano nga chef nga nagtrabaho sa Amerika, nailhan nga pepperoni mahait nga sausage type salami. Italyano-andam sa ilang naandan nga baboy kalan-on sa US ug adunay mga kalainan sa karne ug manok.

Sa pag-order sa mga mahait nga sausages sa ilang yutang natawhan, kinahanglan mangutana salame piccante.

Pepperoni - kini mao ang usa sa labing popular nga mga sangkap alang sa pizza nga adunay sama nga ngalan ug mao ang kanunay nga gikan sa labing maayo nga mga tigbaligya. Sa Italy, sa pizza uban sa niini nga mga sausages sa komposisyon nga gitawag pizza Alla Diavola.

resipe alang sa sausages

Busa sausage pepperoni. Unsa kini mao, kita makita. Gusto ko aron sa pagsulay niini nga hait nga gamay nga salami? Lakaw ngadto sa Italya! Dili? Dayon, sa shopping tour shopping lungsod, ug tingali ikaw lucky? Long ug posible mahal?

Aw. Atong pag-andam sa imong kaugalingon salami.

Ikaw kinahanglan nga:

• tulo ka kilo sa baboy;
• usa ka kilo sa karne;
• Coarse asin - sa tulo ka tablespoons ug usa ka teaspoon;
• tulo ka mga tablespoons sa yuta paprika;
• duha ka tablespoons sa cayenne pepper ;
• sa usa ka tablespoon sa yuta aniseed;
• sa usa ka teaspoon sa asukal;
• katunga teaspoon sa ascorbic acid;
• teaspoon minced ahos;
• ang usa ka baso nga uga nga pula nga bino;
• baboy casings ang gitas-on sa usa ka gatus ug kawaloan ka centimeters.

Karon kita mopadayon sa pagluto.

1. Sa pagsugod, pagalabhan niya ang mga kalan-on, giputol sa mga hiwa ug lightly iyang podmorozte. Himoa minced sa usa ka kalan-on grinder (gilain baboy ug karne).
2. Sa usa ka lawom nga panaksan, combine ang tanan nga mga sagol ug sa pagbiya sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa usa ka adlaw.
3. Pag-andam casings, nga hingpit gayud sa paghugas niini sa makaduha, uban sa usa ka sal sa katloan ka minutos.
4. Pun-a ang mga stuffing casings, buhian ang mga sobra nga hangin. Bendahe kinahanglan nga kaluhaan ug lima ka centimeters.
5. Guntinga ang duha ka sausages ug pagabitayon sa pag-uga sa mga unom ka ngadto sa walo ka semana.

Sa higayon nga ang sausage mao ang andam na, ibutang kini sa sa refrigerator alang sa sa sa sa duha ka semana o sa prisir kay sa duha ka bulan.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto pepperoni

Sa sayo pa kami nga gihisgotan nga kining misteryosong ngalan nga pulong mao usab pizza. Atong makig-istorya mahitungod niini.

Cook pepperoni pizza mao na mga walay-pagtagad. Ang tanan nga matarung, nga minasa, pepperoni sausage, mozzarella nga keso, tomato salsahan.

1. Ang minasa mahimong gipalit, apan nga kamo mahimo sa pag-andam sa imong kaugalingon. Ikaw kinahanglan: mainit nga tubig (kapitoan milliliters), patubo (sa usa ka teaspoon), asin (sa usa ka quarter teaspoon), asukar (tunga sa teaspoon), sa lana sa olibo (katunga sa usa ka tablespoon), sa trigo nga harina (usa ka gatus ug kan-uman gramos).
2. Una, sa paghimo sa usa ka brew sa tubig, patubo ug asukar, sa diha nga ang bula mobangon, dugangan sa uban, Kumuha sa kinumot ug mobiya sa mabanhaw alang sa usa ka oras.
3. Human sa roll manipis nga layer, ibutang sa usa ka Sheet, mikaylap salsahan.
4. Ibutang ang mga sliced keso, ug kini manipis nga mga hiwa sa sausage (posible paltik) ug ipadala kini sa hudno, preheated ngadto sa duha ka gatus ug kaluhaan ka degrees. Human sa tunga sa oras sa pepperoni andam! Maayong gana!

Aw, dinhi kini sa atubangan sa kanato sa tawo - pepperoni pizza. Unsa kini, sa unsa nga paagi sa pag-magluto ug unsay kan-on, atong gilauman, siyempre.

Apan, kini makita nga ang mga eponymous hot pepper wala lamang pagahimayaon sausage pinggan ug American pagpuasa nga pagkaon. Adunay daghang mga culinary kalipay diin pepperone nga gigamit, alang sa panig-ingnan, ang salsahan ...

pepperoni salsahan

Kini nga makatarunganon sa maghunahuna nga sa salsahan maglakip sa usa ka mainit nga pepper, ug unya, sa ingon sila, sa pagtilaw. Apan dili!

Ang ngalan sa ingon man malig-on alang sa mahait nga gamay nga salami, nga kita andam sa salsahan uban sa sausage!

Kay sa mga sukaranan nga gikinahanglan mayonnaise (sa usa ka tablespoon) ug proseso cream keso (duha ka gatus ka gramo), ug alang sa pepperoni lami (katunga sa usa ka kilo).

Sausage kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa kaayo nga gagmay nga mga bahin, chop sa mga keso sa usa ka grater, mix ang tanan nga mga sagol nga hingpit gayud sa, gisulod sa usa ka agup-op ug magaluto sa hudno alang sa kaluhaan ka minutos.

salsahan Kini nga nag-alagad sa mainit, ang mag-inusara kon unsa kini, himoa nga ang imong alingagngag modesisyon ...

Karon dili ka confuse sa isyu: "? Pepperoni - unsa ang kini" Ikaw makahimo dili lamang sa pagtubag apan usab sa pagtratar sa sa gikahinabi sa ingon pepperoni, nakaangkon sa labing tumang culinary lawrel!