Sa unsa nga paagi sa pag-magluto linuto nga-aso brisket sa balay?

Sa katingalahan, linuto nga-aso brisket nahimo dali ug sayon sa balay. Kon kamo makakat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto niini nga mga butang sa imong kaugalingon, dili ka na kinahanglan nga mopalit og cafe mga karne sa tindahan. Dugang pa, kamo mahimong hingpit nga sigurado nga sila walay tina o mga preservatives.

Linuto nga-aso brisket sa balay

Adunay daghang mga paagi sa paghimo sa ingon nga sa usa delicacy. atong tagdon ang labing sayon ug labing dali nga. Alang kaniya, kinahanglan kita:

• Baboy Tiyan - 1.8 kg;
• ahos chives - 2 pcs.
• bay mga dahon ug allspice - gigamit sa pagtilaw;
• asin - 4 dako cuchara;
• itom nga tsa dahon - 2 dako cuchara;
• itom nga pepper ug pula nga pepper - sa pagtilaw sa paggamit sa;
• liquid aso - sa usa ka parisan sa dagkong mga cuchara;
• sibuyas husks - sa 4 dako nga mga ulo;
• dugos - teaspoon;
• parsley - mga 100 g;
• Aso sausage - 60 g;
• mustasa (trigo), coriander, paprika (sagol) - 2 hinam-is cuchara.

Processing nag-unang nga sangkap

Linuto nga-aso brisket sa balay mao ang dili kaayo taas nga. Sugdi sa pag-andam sa maong usa ka produkto kinahanglan nga usa ka kalan-on sa pagproseso. Bacon kinahanglan nga hugasan sa tubig (bugnaw) ug dayon uga nga uban sa papel tualya.

Sa kainit sa pagtambal sa mga produkto

Sa linuto nga-aso brisket sa balay nahimo lamian ug humot, samtang nga kini mao ang pagluto, nga sigurado sa paggamit sa usa ka lainlaing matang sa mga pahumot ug seasonings.

Human sa pagtambal kinahanglan nga gilimpyohan sa kalan-on, chives, ug unya giputol kanila ngadto sa ilang mga palid ug sa lard Bacon. Sunod kamo gusto nga hingpit gayud sa rinse sa sibuyas panit ug gibutang kini sa sa kalaha. Sa kini kinahanglan nga dugang pa tinadtad lab-as nga parsley, liquid aso, bay dahon, peppercorns ug mga dahon sa tsa. Human niana, ang mga pinggan kinahanglan nga ibutang sa usa ka piraso sa panapton nga proseso nga kalan-on sa.

Sa katapusan sa mga sagol nga imong gusto aron sa pagdugang sliced singsing aso sausage ug ibubo ang tanan nga mga linuto nga tubig. Samtang, ang liquid kinahanglan sa pagtabon sa mga kalan-on nga produkto 2 centimeters. Sa ibabaw sa brisket kinahanglan ibutang sa usa ka bug-at nga plate, sa pagkaagi nga ang proseso sa kainit sa pagtambal wala gipadayag. Sunod, pagsarado sa tabon kalaha, ug dad-on sa mga sagol nga sa pagkutat. Human niana, ang mga pinggan nga imong gusto aron sa pagdugang sa dugos, asin, ug sa pag-ayo mix. Pagluto sagol kinahanglan nga bahin sa 1.4 ka oras sa ubos nga temperatura.

Pagluto plaster

Sa linuto nga-aso brisket sa balay uban sa liquid aso ug tsa nahimo nga mas humot ug halang, linuto nga kalan-on nga produkto mao ang girekomendar sa smear sa espesyal nga salsahan. Sa pagbuhat niini, magadugmok sa usa ka clove sa ahos, nan igadugang niini mustard, paprika, coriander ug pepper sagol. Ang tanan nga mga sagol kinahanglan nga hingpit gayud sa rubbed stupa.

Sa higayon nga ang baboy mao ang bug-os nga lutoon ug sa pagkuha sa usa ka nindot nga bulawan nga kolor, kini mao ang gikinahanglan nga sa tukma nga moagi sa mamala ug ang mabaga nga tualya, ug unya pag-ayo, ug grate obmoknut kaniadto andam bulit. Mao kini ang brisket kinahanglan gihapon nga init.

Ang katapusan nga yugto

Samtang kamo mahimo tan-awa, linuto nga-aso brisket nahimo na dali ra sa balay uban sa liquid aso. Sa higayon nga ang kalan-on mao ang smeared uban sa usa ka halang sagol nga, kini kinahanglan nga sa hugut giputos sa mabaga nga gauze, ug unya - sa foil. Sa niini nga matang sa produkto nga gikinahanglan sa pagbutang sa ubos sa pressure (ubos sa usa ka bug-os nga 3-hlitrovuyu bangko).

Sa diha nga ang kalan-on nga cooled, kini kinahanglan nga gibutang sa refrigerator alang sa gayud sa 20 ka oras. Sa katapusan sa panahon, ang mga brisket mahimong luwas nga gigamit aron sa pagpakaon sa sa sa lamesa sa panihapon.

Sa unsa nga paagi nga ako pagpresentar sa usa ka delicacy sa lamesa?

Linuto nga-aso Bacon - kini usa ka dako nga bugnaw appetizer, nga mag-alagad ingon nga usa ka dako nga dekorasyon alang sa lamesa holiday. Ilabi bililhon mao nga kini nag-andam lamang sa balay.

Human sa baboy mapanagway sa ilang kaugalingon sa isulod sa repridyeretor lawak ug makasuyop tanang mga panakot, kini kinahanglan nga gikuha gikan sa foil ug gauze, ug unya pagaputlon ngadto sa manipis nga mga hiwa, ug sa paggamit sa dinapit nga mga bisita sama sa bugnaw nga pinggan.

Ang tanan nga sa walay katapusan mosulay sa magluto pinggan, dili gayud malimot sa iyang talagsaon nga lami ug kahumot. Ingon sa usa ka salsahan alang sa usa ka snak mahimong gipakaon ketchup, sa balay adjika o mustard. Enjoy sa imong kalan-on!