Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka omelet: nagkalain-laing mga kapilian pinggan

Omelet mahimong giandam gikan sa usa ka itlog (natural) o sa additives. Sa ingon, sa paggamit sa kalan-on, isda ug sa usa ka lainlaing matang sa mga produkto gikan sa gatas ug mga utanon, mga utanon, ug bisan sa berries o bunga. Sila mahimong nga sinaktan sa hilaw nga itlog, o wrap ang nahuman omelet - sa niini nga kaso kini nga mahimong manipis nga igo. Pinaagi sa omelet uban sa additives mahimong andam salsahan lami angay nga sa iyang stuffing: gatas, tomato ug sa uban.

Sa wala pa sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka omelet, itlog kinahanglan nga gihugasan sa hingpit uban sa mainit nga tubig. Kay ang ilang natural nga omelet batter ngadto sa usa ka panaksan o kalaha, makadugang asin, makadugang ug usa ka gamay nga gatas (1 tbsp. L. Sa itlog) ug fluff. Unya ang masa gibubo sa usa ka mainit nga frying pan ug fried sa ibabaw sa usa ka hataas nga siga. Sa diha nga kini magsugod sa thicken, kini mao ang posible nga sa kalumo litik, witik sa usa ka spatula sa pikas nga daplin. Dili pa kamo sa magluto scrambled itlog sa gatas, nga kamo kinahanglan aron sa pagsiguro sa freshness sa sa ulahing: ang coagulated produkto sa inagaw sa mga pinggan.

Very lamian nga nakuha pinaagi sa pagdugang keso omelet. Dili pa kamo sa paghimo sa usa ka omelet sa niini nga resipe, kamo kinahanglan nga sa usa ka ad-ad sa puti nga tinapay nga (50 g), giputol ang iyang tinapay, ug pulp sa soak sa gatas ug mash uban sa usa ka kakha. Tinapay nga konektado uban sa hilaw nga itlog (3 pcs.) Ug grated keso (50 g), gibug-aton sa whipped ug asin sa pagtilaw. Fry sama sa scrambled itlog, ingon man usab sa natural nga, diha sa usa ka pag-ayo-naandan nga kainit frying pan. Siya gets gani labaw maanindot, kon ang mga protina kaniadto gibunalan sa usa ka mixer sa usa ka lig-on nga bula, mibulag gikan sa mga yolks.

Ingon sa usa ka pagpuno sa alang sa omelets, kamo makahimo sa paggamit sa hapit sa bisan unsa nga mga utanon (zucchini, patatas, green nga beans, pumpkin), ug mga uhong. Sa kini nga kaso, ang duha ka itlog sa pagkuha sa 50-100 gramos sa mga utanon ug 1 tablespoon sa gatas. Sa wala pa sa pag-andam sa usa ka omelet uban sa usa niini nga mga components, salted ug diced mga utanon (uhong - palid) ang fried sa lana alang sa pipila ka minutos, unya gibubo lamang sa ilang mga itlog. Patatas kinahanglan nga fry hangtud nga linuto. Andam omelet maayo ibubo sour cream ug isablig sa uban sa mga utanon.

Seafood hinigugma makaandam seafood omelet o scrambled itlog uban sa mga pasayan. Sa pagbuhat niini, ibubo sa mga pinikpik nga itlog sa usa ka-ikatulo nga kopa sa linuto shrimp o 50 gramo sa mga isda, pre-linuto, bukog ug sa matahum nga mga tinadtad. Sa wala pa ang pag-alagad seafood omelet gisablig uban sa puti nga pepper ug ibubo sa mga nangatunaw mantequilla.

Mga anak mao ang kaayo fond sa bunga ug sa Berry omelets. Kon ang imong bata dili kaayo andam sa pagkaon sa mga itlog, nan ang tambag kon unsaon sa paghimo sa usa ka omelet, nga mahimo nga pagakan-on alang sa hinam-is, ikaw gayod moabut sa handy. Kay ang pag-andam sa usa ka omelette uban sa mansanas bunga gihinloan na, gilimpyohan sa mga panit, ug giputol gikan sa kinauyokan. Mansanas pagaputlon ngadto sa manipis nga mga hiwa sa usa ka frying pan ug fried sa mantequilla 1-2 minutos. Whipped itlog gibubo sa ibabaw, gipukaw direkta ngadto sa kalaha, ug fry sa duha natural nga omelet. Ang nahuman nga pinggan mahasablig uban sa asukar.

Ania ang laing resipe alang sa usa ka omelette alang sa gamay nga matam-is nga ngipon, mas komplikado: ang itlog-Berry soufflé. Kay kinahanglan nga kini tunga sa usa ka copa sa bisan unsa nga bunga (mahimong thawed), nga kinahanglan nga mash uban sa usa ka kakha ug pun-on uban sa asukar. Berries saucepan gibutang sa ibabaw sa kalayo, kini mao ang dugang pa 1-2 tablespoons sa asukal, gidala ngadto sa usa ka hubag ug sa hinay-hinay ibubo 1 teaspoon starch, stirring kanunay. Human sa gibug-aton Berry thicken, kini gikuha gikan sa kainit. Ang yolks sa duha ka itlog rubbing hangtud puti uban sa 1 tablespoon sa asukal o powdered asukar ug usa ka gamay nga kantidad sa vanillin (pinch). Protina whisk mixer sa usa ka lig-on nga bula. Hinayhinay yolks inubanan sa protina ug gipukaw.

Scrambled itlog fried sa usa ka frying pan greased uban sa tambok, gitabonan sa ubos nga kainit hangtud nga ang tumoy niini dili propechetsya. Human nga, mikaylap sa ibabaw sa Berry gibug-aton, neatly giputos sa usa ka sobre omelet, igasablig sa ibabaw uban sa asukal o powdered asukar, ug gibutang alang sa 2-3 ka minutos sa usa ka pag-ayo-naandan nga kainit hudno hangtud nga ang asukar turns ngadto sa Caramel.