Pagkaon ug pag-inomMain nga kurso

Sa unsa nga paagi sa pag-marinate sa karne alang sa piknik

Niini nga artikulo, atong tan-awon kon unsaon sa pag-pickle sa karne alang sa piknik. Adunay daghang mga resipe.

Pagbiya sa gawas sa siyudad, ang oportunidad nga mogahin og panahon uban sa pamilya o mga higala - usa sa paborito nga mga matang sa kalingawan. Ug, siyempre, walay piknik nga makahimo kung walay tradisyonal nga shish kebab, ang resipe sa pagluto nga ang matag usa adunay iyang kaugalingon.

Ang mga panaglantugi kon unsaon sa pag-marinate nga karne, nga sa katapusan taliwala sa mga admirers sa niini nga produkto dili usa ka dekada. Usa ka klaro nga tubag sa niini nga pangutana, tingali, dili gayud makita, nga nagpasabot nga ang gidaghanon sa mga talagsaon ug makapaikag nga mga resipe motubo. Sa pagkakaron, makakaplag ka sa daghang mga dosena, kung dili gatusan ka mga paagi sa pag-andam sa karne alang sa umaabot nga pag-ihaw.

Tungod kay sa among pamilya pagluto shish kebab - usa ka hinungdanon nga kinaiya sa mga pagbiyahe sa ting-init ngadto sa nasud ug sa mahigalaon nga mga panagtigum sa tingtugnaw, ako nakahukom nga isulti kanimo kung unsa ang kasagaran nga lutoon niini. Wala ko maghunahuna nga ang asoy usa ka pinadayag alang sa usa ka tawo. Hinoon, akong isulti lamang ang tanan nga mga iladong tradisyonal nga mga resipe.

Mga paagi sa pagpangandam sa karne

Sa dili pa mokuha ang karne, kinahanglan nimo kini paliton. Ang tanan adunay kaugalingong kagustohan. Kanunay namong gikuha ang pulp sa liog sa baboy, gamay nga mga tambal o bahin sa liog sa bukog. Mas talagsaon, ang karnero gigamit, tungod kay dili sayon ang pagpangita sa "husto" nga piraso sa karne. Apan, kon ang kapalaran nagpahiyom, atong gikuha ang unod sa likod nga paa o entrecote ug gamay nga matambok nga tambok. Tanan nga kapilian - duha ka matang sa karne. Kini importante kaayo nga kini nga chilled, kini maayo, sa atong panahon sa pagpalit niini dili usa ka problema.

Busa, ang karne gipalit. Ang pulp nga walay mga gahong among giputol ang bahin nga mga piraso sa usa ka gidak-on nga gamay kaayo sa kahon sa dula. Ang entrecote ug ang liog sa bukog sa pagputol sa mga bahin, apan dili kinahanglan. Karon mahimo ka magpadayon sa nag-unang buluhaton. Ang nag-unang butang sa niini nga yugto mao ang pag-abot sa usa ka konsensus uban sa tanan nga mga sakop sa panimalay ug mga higala mahitungod sa unsaon sa pag-pickle sa karne alang sa usa ka shish kebab. Kon ang pagpili gihimo, mahimo ka magpadayon. Importante: lainlaing matang sa karne ang gipili nga gilain.

Pamaagi usa

Ang labing komon ug, tingali, busa gihigugma sa tanan. Giputol namo ang sibuyas nga mga tipak o mga singsing. Wala kita magbasol sa "luha" nga utanon. Wala ko ginakonsiderar ang mga proporsiyon, ginahimo ko kini: usa ka lut-od nga karne, unya ibutang nato ang sibuyas aron kini hingpit nga magsirado sa unod. Solim, paminta, ingon sa pagtugot sa tanlag, apan uban sa asin kini dili kinahanglan nga madasigon, kung dili kita mag-usik sa paghikaw sa karne sa juiciness. Bag-ohay lang, wala ko siya gilakip sa proseso.

Human nga ibutang ang mga lut-od, magsugod kami sa pagsagol niini, sama sa usa ka minasa, nga gamay ra ang paningkamot. Sa diha nga ang karne ug sibuyas mohatag og usa ka gamay nga duga - atong ipadala kini sa pan sa ilalum sa imprinta aron makalaya. Human sa pipila ka mga oras mahimo ka magsugod sa pagluto, apan mahimo ka nga mag-andam ug sa gabii, ayaw kalimot nga ibutang kini sa refrigerator. Kadtong kinsa nahigugma sa suka nga "suka", wala kini ginadili nga makadugang sa suka (o duga sa katunga sa usa ka lemon), apan unya ang panahon sa pag-alsa niini nagkunhod pag-ayo.

Pamaagi sa ikaduha

Kini nga bersyon gamay nga lahi gikan sa una nga usa. Diha sa marinade idugang ang mga hiwa nga kamatis, paborito nga mga utanon, usa ka parisan sa presko nga mga dahon ug itom nga currant buds ug bisan unsang mineral nga tubig nga walay tin-aw nga palami. Ang mga fluid kinahanglan igo, apan ang karne kinahanglan dili molutaw niini. Ang juicy nga paghikap dinhi usa ka currant, kini naghatag sa usa ka makapaikag kaayo nga aftertaste, apan sa unang higayon mas maayo nga buhaton ang usa ka gamay nga "sa pagsulay".

Paagi sa ikatulo

Ang kaluha nga igsoong lalaki sa ikaduha, gipugngan lamang nato ang currant, ug gipulihan ang mineral nga tubig nga adunay usa ka tan o ayran. Daghang mga tawo ang nag-ingon nga mahimo ka nga mag-pickle sa kefir, apan wala ako mangahas.

Alang sa karnero, ang unang pamaagi mao ang sulundon. Ang nag-unang butang nga - ayaw kalimot sa pagputol sa mga piraso sa pulp uban sa matambok nga tambok. Makadaot kaayo, apan tasty kaayo.

Sa wala pa pag-iwag sa karne ang mga luyong luy-a, among giandam ang mga entrecote sa grill. Dungan sa karne sa grill, mahimo ka mag kaon sa usa ka klase sa utanon. Ang mga itlog, zucchini, dasok nga kamatis ug mga sibuyas (mahimo nimong kuhaon ang naa sa marinade) nga giputol ngadto sa mga bilog nga dili sobra sa tunga sa usa ka sentimetro ang gibag-on ug gihuptan ang mga uling hangtud sa hitsura sa usa ka golden brown nga tinapay. Diha sa lamesa kami nagbutang sa daghang lainlaing mga utanon, utanon, karne, manipis nga lavash (ang mga bata ganahan nga maputos ang karne), mga tradisyonal nga tomato sauces ug pagsunog sa Tabasco o Abaneiro.

Sa unsa nga paagi sa pag-marinate sa karne alang sa usa ka shish kebab, uban sa unsa ang mag-alagad niini? Ang labing husto nga tubag mao lamang ang imong kaugalingong culinary flair ug lami. Ang pagdaut sa usa ka shish kebab gikan sa maayo nga karne lisud kaayo.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ceb.unansea.com. Theme powered by WordPress.