Salad "Green". Pagluto lamian salad (resipe)

Sa husto nga paagi pinili nga ug tinimplahan salad - ang bahin sa labing hanas nga chefs ug gourmets propesyonal. Usa ka yano nga sagol sa greenery, nga mao ang usa ka handurawan - na sa usa ka peligroso nga negosyo. Ang matag salad adunay iyang kaugalingon nga mga peculiarities ug kapritso. Ang kombinasyon sa pipila ka mga matang sa astringency naghatag isda ug mga hamili, kalan-on - ug lainlaig kolor zest. Salads ang tugbangan sa mubo nga mga sulat sa lab-as ug katingalahang palami.

greenery

Ang modernong mga supermarket ug utanon tindahan sa paghalad sa usa ka halapad nga pagpili sa mga dressings salad ug gisambog kanila. Aron makasabut ug eksperimento sa palami mubo nga mga sulat sa ilang mga pinggan, kamo kinahanglan nga bug-os sa pagsusi sa kalibutan sa lunhaw. Pipila lang ang mga tawo nasayud nga adunay usa ka green nga salad (lettuce, spinach), puti ug yellow (Witloof) ug berde-pula nga (Dubolisty salad).

lettuce

Classic bisita naandan pinggan sa mga juicy ug sosyal nga lettuce. Tungod sa kakulang sa nga kini may kalabutan ngadto sa matang sa mapait ug aslom nga mga butang nga lab-as ug sa kanunay nga gigamit. Kasagaran, ang usa ka salad nga lunhaw, yellowish berde o pula nga balhibo. Gitas-on sa ulo mao ang 20 centimeters, dahon kaniya - nga malomo ug juicy. Kini mao ang kini nga matang sa salad mao ang ilabi na fond sa mga anak.

Lettuce - bitamina bomba, nga naglangkob sa mga bililhon nga mga bitamina A, B, C (sa sulod nga dahon), ug bisan sa E. Kini nagpabilin sa undisputed paborito sa mga batan-ong inahan ug sa mga babaye sa usa ka pagkaon. Optimally, ubos nga kaloriya ug pagkamadanihon sa dagway sa lunhaw nga dahon naghimo niini nga usa ka popular nga dekorasyon sa mga pinggan ug bisan snacks.

May mga bahin sa usa ka gatus ka mga matang sa mga katingalahang lettuce. Mineral salts, bitamina ug pagsubay nga mga elemento nga-apod-apod unevenly sa Kočani, mao nga paltik salads kinahanglan nga andam pinaagi sa paghiusa sa internal ug external nga mga dahon.

Store sama sa bitamina nga produkto kinahanglan dili labaw pa kay sa usa ka adlaw (ang bugtong matang sa lettuce "Ice Mountain" mahimong gitipigan diha sa utanon sa departamento sa dili labaw pa kay sa duha ka adlaw). Hugasan ug giputol ang matang sa lunhaw nga kinahanglan kamo diha-diha dayon sa atubangan sa paggamit. Flavored nga salad pagsinina sa madali settles ngadto sa ubos, ug mawad-an sa iyang orihinal nga apelar. Busa, adunay mga sa maong mga pinggan kinahanglan sa taliwala sa mga nahauna.

iceberg

Lab-as nga green nga iceberg lettuce og - sa usa ka direkta nga kakompetensya sa lettuce. Nga ang usa ka pretty daku iceberg lettuce. Kini adunay usa ka juicy nga kahayag nga lunhaw o dato nga green nga kolor ug kalma nga gitipigan diha sa seksyon sa utanon sa refrigerator ngadto sa tulo ka semana. Berg mao ang panimalay sa Amerika. Apan ang pagkapopular sa salad sa tanan nga mga nasud. Inimitably juicy ug crunchy dahon Berg nadani pinaagi sa sa iyang neyutral lami. Kini nga inubanan sa bisan unsa nga sagol (nindot sa tanan nga ang mga dahon nga inubanan sa sour cream) ug sinugba pinggan.

Berg dahon sa kasagaran molabay alang sa sobre stuffed cabbage cabbage. Kini nga green nga salad ug na batoon, mao nga ang mga kalan-on nga base bation dako sa iyang mga bukton.

Namudyot lab-as nga iceberg, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagsulay sa maayo sa iyang ulo. Pustovat ulo naghisgot bahin sa iyang hamtong. Usab baga ug lig-on, sama sa usa ka cabbage nga Iceberg overripe.

Batavia

Paltik salads sa kasagaran naglakip Batavia - Kochan-habol ug incredibly kagumkom salad. Dahon kini mohaum snugly sa center, sa paghimo sa usa ka ulo sa dagway sa usa ka wavy nga kuta outlet. Kini nga matang sa lunhaw nga sagad makita diha sa sandwiches, isda bugkosan ug utanon salads.

witloof

Funny puti nga-yellow Witloof salad mitubo sa duha ka yugto. Ting-init sa panahon cabbages meticulously giputol, ug ang tingtugnaw adlaw igasalibay gagmay ug katingalahan baga kochanchiki gibug-aton nga dili labaw pa kay sa 70 gramos, gamay mitudlo ug talagsaon elongated.

Witloof - hinoon capricious salad: bedplate nga giumol sa kasagaran mapait ug astringent, kini sagad gipailalom sa usa ka kainit pagtambal (cabbage gituslob sa mainit nga tubig alang sa 20-25 minutos) ug dayon matumog na alang sa bahin sa 2 ka oras cool.

watercress salad

Mustasa adunay usa ka lami sa watercress, nga dahon sa - sa usa ka popular nga sangkap sa sandwiches, kalan-on pinggan, ug dressings. Tungod sa kahumot mao ang kasagaran nga gigamit sa pagluto omelets. Diversify lamian salads mas sayon kay sa paggamit sa usa ka tubig sa cress, ang usa adunay lamang sa pagdugang sa mga coarsely tinadtad gihugasan dahon o gamay nga nga tibook. sila sa paghatag sa zest sa bisan unsa nga salad kapuslanan.

lamian nga salad

Kalit bisita, ug labing importante, sa pagpahimuot sa tabang panimalay popular Iceberg, sa basehan nga imong mahimo sa pag-andam sa usa ka kahayag apan flavorful salad. resipe Ang naglakip sa usa ka minimum nga sa mga sangkap, ug ang resulta nagalabaw bisan ang mga anak ni gilauman. Aron sa pag-andam sa imong gikinahanglan:

• ang usa ka libra sa gikuha dahon Berg;
• 1 medium lemon;
• sa usa ka teaspoon sa dagat asin;
• ahos (tingpamulak pod);
• lana sa oliba (sinala) alang sa nagpagasolina.

pagpangandam

1. Berg dahon kinahanglan sa paglapas sa (pagaputlon ngadto sa taas nga strips)
2. Lemon kinahanglan nga pagaputlon ug squeeze ang duga gikan niini. Ahos pagaputlon ngadto sa gagmay nga gitas-on strips.
3. Dugang pa salad huboon mo mix uban sa ahos, nagsul-ob uban sa asin sa dagat, lemon juice ug sa lana sa olibo. Ang maong pagtagad sa - sa usa ka hingpit nga kalipay alang sa sa pangdyeta lamesa.

shrimp

Usa ka pagtagad alang sa panihapon mahimong juicy ug katingalahan lainlaig kolor shrimp salad. Ang resipe, nga dugang nga tabang uban sa imong paborito nga mga panakot, ug mga sagol. Ang sukaranan sa mosunod nga mga sagol alang kaniya:

• 200-350 g sa presko nga lettuce og;
• 200 g sa mga pinili nga mga batan-on asparagus;
• 250 g lab-as nga lukon;
• 1 medium Grapefruit (pink);
• teaspoon sa buckwheat (sa pagtilaw) dugos;
• puti nga vino suka - tablespoon nga walay sulab;
• tablespoon sa Pransiya mustard;
• asin, basil ug pepper sa pagtilaw.

Pagpangandam:

1. Batan-ong mga asparagus kinahanglan lutoon mo ang sa salted sa tubig (15-17 ka minutos), nan kini kinahanglan nga gilabay sa usa ka sieve ug bugnaw. Unya kamo kinahanglan nga lutoon mo ang sa ubos nga kainit alang sa pasayan.
2. Andam seafood kinahanglan sa pagputol sa mga piraso sa medium-kadako, green nga salad kinahanglan sa paglapas ngadto sa medium mga tipik ug Mix uban sa shrimp.
3. Ngadto sa sagol nga, nga kamo kinahanglan aron sa pagdugang gipanitan hiwa sa grapefruit, asparagus. Karon sa pagpuyo sa: mustard, suka ug mga seasonings sa hingpit Kumuha ngadto sa usa ka pare-pareho sinagol nga humot. Seasoned pinggan mahimong bugkosan uban sa almendra o cashews.

Dili mahal salad resipe

Walay dili kaayo halang ug halangdon "Breakfast uban sa patatas salad." Kay kini gikinahanglan:

• 100 g sa mga batan-ong beets;
• 100 g sa presko nga Batavia;
• 400 g sa mga patatas;
• 20g capers;
• teaspoon mustard;
• 15 ml sa suka;
• 60 ml sa cream;
• 2 itlog yolks;
• 5 g sa puti nga asukar.

proseso sa pag-andam

Beets ug mga patatas kinahanglan nga lutoon mo ang sa salted sa tubig ug pagaputlon ngadto sa medium-kadako nga mga cubes. Batavia kinahanglan sa paglapas sa sa strips ang gitas-on ug gilapdon average (2-3 cm). Kay ang pagpuno sa nga imong gikinahanglan sa pag-mix sa mga yolks, halang mustard ug asukar. Human sa salsahan kinahanglan mobu-bu cream ug sa tanan nga suka ug mix hangtud uniporme. Pag-alagad sa salad mahimong gisukitsukit sa iyang sesame.

konklusyon

Karon nga ikaw nasayud unsa ang mga matang sa mga greens. kita usab paghulagway sa inyong mga reseta mahal salad, ug dili sa usa ka, apan sa tulo ka.