Scallops. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka pinggan sa mga scallops

Dagat scallop kalan-on mao ang gigamit sa pagluto ug sa madagayaon gayud minerales, mga protina, bitamina ug carbohydrates. Niini sistematiko nga paggamit adunay usa ka positibo nga epekto sa panglawas sa tawo: stimulates metabolismo, ug nagdugang nga ang kinatibuk lawas tono.

Cook scallops uban sa salsahan mahimong sa maong usa ka resipe. Scallop sa dagat nga kamo kinahanglan nga lutoon mo, pagaputlon ngadto sa strips, tabonan uban sa sour cream salsahan ug pabukala ang alang sa pipila pa ka minutos. Isumiter kini, gisablig uban sa greenery, kini mahimong mashed patatas, bugas, pasta o lamang sa mga patatas, linuto hiwa.

Usa ka set sa mga produkto: 300 g sa dagat scallop, sa mao usab nga salsahan uban sa sour cream, asin ug mga panakot sa pagtilaw.

kini mahimong gamiton sa pagluto hamburgers, dili lamang sa kalan-on, ug mga scallops. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto? Ingon man usab sa naandan nga mga burger. Ang gihugasan ug napugos batok sa tubig scallop kalan-on grinder sa magagaling. Idugang sa mga resulta nga gibug-aton sa sibuyas, puti nga tinapay uban nga tinapay cut ug matumog na sa gatas, pepper, mantequilla, asin, ug ang tanan nga mga sangkap nga sinaktan sa usa ka kalan-on grinder sa magagaling pag-usab. Ang resulta sagol nga gibahin ngadto sa gagmay nga mga pellets, nga gibutang diha sa sentro sa stuffing ug sa porma patties.

Minced nga giandam gikan sa puti nga uhong, pre-linuto, pagaputlon ngadto sa strips, gihugasan, ug unya fried sa utanon sa lana. Ang cooled minced nga sinaktan sa mantequilla cream, utanon ug gigamit alang sa pagpuno. Shaped patties kinahanglan una roll sa harina nga fino nga trigo, ituslob sa pinikpik nga itlog ug dayon sa tinapay nga mumho alang sa breading. Tambok alang sa frying meatballs kinahanglan nga sa usa ka daghan sa usa ka frying pan.

Ingon sa garnish sa cutlets scallop angay talong, zucchini fried, cauliflower o green nga mag.

Ang mga sagol alang sa meatballs: 250-300 g sa dagat scallop, puti nga tinapay - sa usa ka pipila ka gagmay nga mga hiwa inalisngaw bulbs, asin, usa ka spoonful sa mantequilla ug harina nga fino, pepper, tunga sa copa sa utanon nga lana, itlog.

Sagol alang sa stuffing: minced berde nga sibuyas - sa usa ka cuchara, uga nga uhong - 2-3 ka book 2 tablespoons mantequilla.

Resipe Takabtakab mas lain-laing pa kay sa imong gihunahuna.
Kay sa panig-ingnan, alang sa pagpuno usab sa trabaho scallops. Unsa nga paagi sa pag-andam sa aspic kaunoran scallop sa tinapay, sa pagsulti sa mosunod nga resipe. Kaunoran scallop sa dagat defrost, kon gikinahanglan, rinse nga hingpit gayud sa ilalum sa nagaagay nga tubig, gibutang sa Nagabukal sa tubig ug sa asin. Kini mao ang gikinahanglan nga sa pagsunod sa ratio sa tubig sa kalan-on 3: 1. Maghulat hangtud Nagabukal ug, sa pag-ihap gikan niini, pabukala ang alang sa napulo ka minutos. Sa dagat scallop kalan-on mao ang andam na sa pagbutang sa usa ka sieve o sa usa ka strainer ug sa pagpugong sa fluid habwa, limas, pagaputlon kalan-on sa mga hiwa sa 6-8 gramos nga gibug-aton. Ang kahiladman pinggan ibubo sa usa ka gamay nga jelly, sa diha nga kini mogahi, top uban sa linuto nga kalan-on scallop dagat sa rate sa 2-3 mga hiwa kada pag-alagad ug garnish uban sa mga greens. Ang tanan nga ibubo bugnaw apan dili pa frozen nga jelly ug sa paghimo sa bugnaw sa paghuman solidification. Pinaagi sa pagsumiter ngadto sa lamesa, jellies kinahanglan pagaputlon ngadto sa mga bahin sa 20-25 gramo sa matag usa ug gibutang sa usa ka ad-ad sa tinapay.

Components matag alagad: 120 g sa dagat scallop kaunoran, 100 g sa jelly, mga utanon ug 150 g sa tinapay.

Bisan mas sayon sa pagtukod sa usa ka elementarya sandwich, sa paggamit sa non-isda seafood: squid, pasayan o scallops. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto? Kaunoran scallop sa dagat hubag, cut, ibutang sa mga hiwa sa tinapay ug ibubo mayonnaise. Kini mao ang dili kapin nga sa pag-decorate sa usa ka sandwich hiwa uban sa lab-as nga mga utanon (tomato, cucumber), lettuce. 100g linuto seafood kinahanglan aron sa pagkuha sa 80 gramo sa mga utanon, 20 gramos sa lettuce, sa usa ka magtiayon nga sa mga spoonfuls sa mayonnaise ug 200 ka gramo sa tinapay (sa labing maayo sa trigo).

Maayong ingon sa usa ka starter scallops. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka halad-nga? Kaayo yano. Dagat scallop kalan-on (200 g) nga gituslob sa tubig sa nga dugang asin, carrots, pepper ug parsley. Lutoa ninyo alang sa mga napulo ka minutos. Mobiya sa pabugnawan sa mga scallops sa samang sabaw. kalan-on nga dayon putlon ngadto sa mga hiwa dili mabaga nga, ibutang sa usa ka plato ug ibutang ang usa ka gidaghanon sa mga thinly sliced lemon (1/2 lemon). Angay alang sa scallops marinated utanon (sili, pepino, kamatis - 300 g). Asin, carrots, sili ug parsley sabaw aron sa pagdugang sa pagtilaw.

Siyempre, kini nga mga resipe scallops dili limitado sa, tungod kay ikaw mahimo gihapon fry, stew, gamiton sa salads.