Snak sa mga Judio ug sa Russian nga appetizer. resipe sa pagluto

Snacks sa wala pa sa pagdawat sa nag-unang mga pinggan o gilain (sama sa sa usa ka kahayag nga kalan-on). Usab, kini sagad gigamit uban sa usa ka abrigana (usa ka palahubog nga ilimnon, pagkaon sa atubangan sa usa ka halad-nga). Snacks mga init ug bugnaw. Sila adunay ilang tradisyonal nga snacks sa kusina sa matag nasud. Ang Russian nga linutoan mao ang labing popular nga sauerkraut, pickled o asin pepino, itom o pula nga caviar, salted mga isda, herring ug uban pang snacks gikan sa uhong, mga utanon, isda, karne, prutas ug keso, isda ug mga kalan-on. Kay ang linutoan mga Judio ang mga tradisyonal nga snacks sama sa burekas, pancakes, tinadtad atay, gefilte isda, herring, sihagon, sinugba artichokes, marinated zucchini. Snak sa mga Judio Kosher mahimong kon kini giandam gikan kosher sagol ug sumala sa mga Judio balaod sa pagkaon.

resipe 1

Forshmak gihubad gikan sa Yiddish nagpasabut nga "sa pagtilaw", ie appetizer gituyo alang sa instalar sa pagtilaw. Ang nag-unang nga sangkap - herring. Adunay daghan nga mga matang sa mincemeat, tingali ingon sa daghan nga ingon nga kini mao ang mga Judio nga mga dapit sa Eastern Europe. Haschevatoe alang sa lungsod, nga mao ang sa Ukraine, Kirovograd rehiyon, sama sa gihulagway pinaagi sa iyang kaugalingon nga mga Judio appetizer. Ang resipe sa pagpangandam mao ang yano nga. Gikinahanglan sagol:

• 2 dako nga herring (fillet mibulag);
• 1 maaslom nga apple (putli ug gikuha kinauyokan);
• 2-3 piraso sa puti nga tinapay nga (matumog na sa gatas o sa tubig, sa wala pa sa paggamit sa squeeze liquid);
• 4 tablespoon sa mga utanon nga lana;
• 3 itlog (linuto lisud nga linuto nga itlog yolks mibulag gikan sa mga puti);
• 1 tsa cuchara sa asukal;
• 1 tablespoon nga suka;
• sa pipila ka green nga sibuyas (maayong pagkabuhat nga giputol).

Sa usa ka processor sa pagkaon, mix sa mga isda tarogo niini binuhat, itlog puti, mansanas ug tinapay. Idugang sa suka, ug sa lana. Hingpit nga sinaktan ug sa mga sagol nga gibutang sa usa ka pinggan. Crumbled itlog yolk sa ibabaw ug mikaylap sa tibuok sibuyas. Sa wala pa ang pagserbisyo sa cooled. appetizer Kini nga mga Judio ilabi maayo uban sa itom nga Russian nga tinapay, apan usab mahimong mincemeat nga mikaylap sa cracker pagkaon espeling.

resipe 2

Laing appetizer sa mga Judio, nga mao ang ilabi na nga popular sa Israel - sa usa ka falafel. Sa una, kini giisip nga usa ka Arabo nga pinggan, apan sa ulahi nahimong usa ka national Hudiyong mga pinggan, bisan ang simbolo sa nasud. Kini lawom nga fried bola nga gihimo gikan sa nahugno chickpea, garbanzo beans nga gitawag o chickpeas. Sa wala pa ang init nga chickpeas o liso matumog na ug yuta. 8 servings sa falafel, nag-andam sumala sa niini nga resipe, ang mga sagol nga gikinahanglan:

• 2 copa uga chickpeas;
• ¼ copa sa batan-on nga mga sanga sa cilantro (coriander);
• 1½ tablespoon nga yuta cumin;
• 16 dako nga ahos cloves;
• 2 tablespoon coriander yuta;
• 1 ad-ad sa stale unsweetened puti nga tinapay nga walay crusts;
• 2 ½ tsa cuchara sa asin;
• Cuchara ¼ teaspoon cayenne pepper;
• 2 tsa cuchara sa yuta sa itom nga pepper;
• 2 tablespoon nga harina;
• 1 itlog;
• mahitungod sa 6 mga copa (frying) utanon lana.

Chickpea gibubo sa plate, apod-apod sa usa ka layer ug kuhaon ang tanan nga hugaw o mga bato. Pagbalhin mag sa usa ka panaksan uban sa bugnaw nga tubig ngadto sa lebel sa tubig mao ang daghan nga mas taas lugas. Sa pagbiya sa gabii o sa 12 ka oras. Tubig drained pinaagi sa usa ka colander ug nanghilam-os. Ahos ug usa ka sprig sa cilantro ang yuta sa usa ka blender. Tinapay nga matumog na sa tubig, ug milusot. Tinapay ug chickpeas idugang sa blender, pound. Niini gibubo coriander, cumin, asin, pepper, cayenne pepper, itlog ug harina. Ang tanan nga sinaktan ug pagbalhin ngadto sa usa ka panaksan. Kon ang sagol nga daw kaayo nga mamala, unya dugangan sa 1 tablespoon sa tubig. Ball porma ug sila fried sa lawom nga tambok (sa lana kinahanglan nga hugot nga naandan nga kainit). Minutos human sa 3 bola mobalik bulawan nga brown ug gitabonan sa usa ka crispy tinapay, mikaylap kanila sa usa ka papel tualya, unya sa usa ka pinggan. Mga Judio appetizer - halang falafel - andam, mahimong nag-alagad uban sa aperitifs.

resipe 3

Kini moadto pag-ayo uban sa pancakes Russian nga appetizer nga gitawag herring sa lana. Aron sa pag-andam sa gikinahanglan nga mga produkto:

• 1 herring;
• 100 g mantequilla;
• 2 mga hiwa sa puti nga tinapay (walay crusts);
• ¼ copa nga cream;
• usa ka sprig sa parsley.

Herring mga gilimpyohan, kuhaa ang panit ug mga bukog nga gikuha. Tinapay nga matumog na sa cream. Herring, tinapay ug mantequilla ang yuta sa usa ka blender, sa mga sagol nga mikaylap sa usa ka screen ug napugos pinaagi niini, sa pag-angkon sa usa ka pare-pareho masa, nga mao ang dayon gidala ngadto sa bugnaw. Sa higayon nga kini mogahi, kini mao ang shaped herring (kinahanglan mohigda sa tiyan), ngadto sa labing lapad nga bahin nagabutang ulo gibahin sa mga hasang, ug ang usa ka pig-ot nga bahin - ikog. Hot kutsilyo hapsay nga masa giumol. Ang baba sa herring nagbutang ug usa ka sprig sa parsley ug sa pag-alagad sa usa ka snak andam sa pancakes.