Tasty Bacon parat resipe

Kini mao ang pa wala mailhi nga unang nagmugna sa pagkaon Bacon, apan karon kini mao ang usa ka kaayo popular nga produkto sa nagkalain-laing mga fiesta ug sa mga piknik, ingon man ang mga naandan nga menu. Sa maong panahon sa pag-andam niini sa lahi nga paagi: tinimplahan ug asin, aso, linuto nga, fried.

Kon kita maghisgut kabahin sa tambok parat, ang iyang resipe mahimong lain-laing mga. Kini mahimong nagkinahanglan komon nga asin o brine. Una, himoa nga pagpili ni sa usa ka piraso, kini mao ang usa sa labing importante nga mga higayon. Ayaw pagpili kaayo lanoton o malisud nga tambok (kasagaran, kini nahimutang sa likod sa mga mananap). Kini kinahanglan nga humok, uniporme-aw puti-pink nga kolor. Pagpili og usa ka piraso sa kalan-on uban sa usa ka layer o dili, kini nag-agad sa gusto pagtilaw.

Human sa tambok gipili, ang asin giandam (nga gikinahanglan coarse), mga panakot, ahos, bay dahon. Labing kasagaran, ang mga pinggan alang sa asin nagkinahanglan sa usa ka ordinaryo nga bildo tibod. Kini kinahanglan nga miingon nga ang parat nga Bacon sa kolon, nga gihatag diha sa refrigerator aron mohigda na sa usa ka daghan sa mga panahon, sa usa ka bulan (usahay labaw pa), samtang dili mawad-an sa iyang inisyal nga lami kabtangan. Bacon pagaputlon ngadto sa gagmay nga taas nga mga piraso nga mohaum dali sa tangke. Ang matag usa sa mga piraso sa usa ka incision. Ania gibutang cloves sa ahos mao nga ang ilang panagway nga dili makita.

Kini mao ang nagtuo nga imposible nga overdo sa tambok, kini mahimong ingon sa daghan nga asin ingon nga gikinahanglan. Ang labing girekomendar ratio - 4 tablespoons matag kilo sa mga produkto. Ang matag usa sa mga bahin ang rubbed uban sa asin ug mga panakot nga mahumot sagol (kini mahimong nga pula ug itom nga pepper, ang uban gusto sa pagdugang dinhi moambak-suneli, o sa uban nga mga pagtilaw). Hiwa ang gidugang ngadto sa andam pinggan, sa ubos sa nga sa usa ka gamay nga kantidad sa asin mikaylap sa matahum nga mga tinadtad bay dahon. Ang unang layer mao ang usa ka panit sa, ang uban gibutang sa iyang kaugalingon ngadto sa panit sa mga panit, ingon sa tambok sa tambok. Unya ang produkto mao ang mibiya sa alang sa usa ka adlaw sa lawak temperatura, ug unya gikuha sa usa ka bugnaw nga dapit. Human sa pipila ka adlaw (mga 5 ka adlaw) tambok parat resipe mao ang kaayo mga walay-pagtagad, andam-sa-pagkaon. Aron sa paghimo niini nga mas maayo aron sa pagbantay sa imong pagtilaw, nga kamo mahimo wrap kini sa greaseproof papel, ug mahimong sa wala sa samang kolon, diin salting gipahigayon.

Kini kinahanglan nga nakita, ug sa Bacon, salted sa brine, sa resipe sa nga mao usab dili kaayo komplikado. Ang nag-unang butang nga dinhi - sa Pagpangandam sa brine. Sa katapusan niini, sa pipila ka mga baso sa tubig gilat-an sa asin. Aron sa pagtino sa gikinahanglan nga kantidad sa asin kinahanglan ibutang sa tubig ug sa hilaw nga itlog rub asin samtang nga kini wala mitunga. Salo gibutang sa usa ka tibod tunga-tunga-kadako mga bahin, sa taliwala sa iyang mga sapaw, mga haklap gibutang ahos, itom nga pepper. Sa kinatibuk gibubo ostyvshim brine, unya bangko giputos sa usa ka gauze ug mibiya sa lawak nga temperatura alang sa pipila ka mga adlaw. Sa hangyo, dugang pa sa usa ka bay dahon, horseradish ug uban pang mga panakot.

Ikaw mahimo magluto Bacon podvarennoe parat, kini mahimong sunod nga resipe. Ug ang usa ka tunga sa sa duha ka kilo sa tambok nga kinahanglan sa usa ka litro sa tubig ug sa usa ka copa sa asin. Sa pagsugod sa pag-andam brine nga sa mga Nagabukal tubig gibubo asin. Sa higayon nga kini mabungkag, dinhi gibutang tambok, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin. Sulod sa 10 minutos kini linuto sa brine, ug unya turns sa kalayo, ug ang tambok nagpabilin dinhi sa 12 ka oras. Human sa niini nga panahon, ang tambok nga gibira gikan sa kini nga usa ka gamay nga kiskisi sa tambok, kini rubbed uban sa ahos ug mga panakot, ug gibutang alang sa pipila ka oras sa ilalum sa yugo. Ang maong tambok parat nga resipe mao ang labing dali sa pag-andam, sama sa nag-andam sa ubang mga paagi, kinahanglan nga gitipigan sa usa ka silyado nga sudlanan o sa usa ka tualya, sa pagkaagi nga kini dili gikutasan.

Kay pagkaon Bacon pagaputlon ngadto sa manipis nga mga hiwa. Kini sa pag-alagad ingon nga usa ka maayo kaayo nga appetizer, kini mao ang pag-ayo haum sa usa ka kiliran sa pinggan sa fried patatas.