Pagkaon ug ilimnonNag-unang dalan

Tofu - kadaot ug mga benepisyo. Tofu: komposisyon

Unsa ang tofu? Iyang kinabuhi sa Europe nakakat-on lamang sa ikaduha nga katunga sa sa ikakaluhaan ka siglo. Mahimo ba kita moingon nga tofu - sa usa ka produkto sa globalisasyon? Dili gayod ... Ug sa China-angkon kon dili. Sila nagtuo nga ang tofu naimbento sa China sa ikaduhang siglo BC. Sa palibot sa ikawalong siglo human sa pagkatawo ni Kristo, ang "keso" nahimong nailhan sa Japan. Bisan pa sa ulahi, siya nakaangkon pagkapopular sa South-East Asia. Daghan ang Thai, Vietnamese ug Koreano cuisines mga katuohan nga walay tofu. Kadaot ug mga benepisyo sa mga produkto niini nga hisgotan niini nga artikulo. keso Kini nga nakasabut "usa ka dakong kalampusan" vegetarian, ilabi na sa mga tawo nga sa paglikay sa pagkaon sa mga produkto gikan sa gatas. Tofu mahimo usab nga adunay mga tawo nga nag-antos gikan sa pagkasensitibo sa lactose. Ug unsa ang mahitungod sa uban? Unsa ang kemikal nga komposisyon sa tofu? Kini mao ang kita, usab, mahimong makig-istorya.

Sa unsa nga paagi sa paghimo sa tofu

Sumala sa sugilanon, soy keso nagsugod pinaagi sa usa ka malipayon nga sulagma. Sa Chinese cook, kansang ngalan mao ang nawala sa mga siglo, mihukom sa pagdugang sa mga mashed soybeans seasoning Nigar - kay flavoring pinggan. Sa kini nga kaso sa magnesium chloride, nga mao ang bahin sa panakot nga mahumot nga gihimo pangpaapol sa dugo. Siya gipagahi protina soy gatas. Busa, ang proseso sa pagluto tofu susama sa pamaagi sa keso paghimo. Lamang sa hilaw nga materyal nga mao ang dili usa ka baka, kanding o gatas sa mga carnero, ug sa utanon - utaw. Una, tofu ang nakuha. Kini gimubo, nga nagatindog alang sa usa ka samtang. Busa kini turns puti, porous, sama sa usa ka humok nga keso produkto. Ibaligya kini sa usa ka silyado nga package, nga napuno sa tubig. Human sa iyang pag-abli tofu kinahanglan nga refrigerated, pagbubo bugnaw nga tubig sa makaduha sa usa ka adlaw. keso Kini mao ang sama sa usa ka espongha, mosuhop langyaw nga baho, mao nga kini dili mahimong gitipigan duol sa lig-on-humot nga mga produkto.

Unsa ang mahitungod sa tofu cooks-ingon

Bean curd ug keso - ingon sa usa ka "limpyo nga habol sa papel", nga nagahulat sa agalon sa brush. Siya dili sa usa ka lami ug kahumot. Apan tofu hingpit mosuhop sa ubang mga templa. Siya mao ang bug-os nga "sa uban" uban sa tanan nga mga produkto nga gamiton ang magluluto sa kusina. Busa kini magluto angay nga gitawag tofu pinggan Daghag Gamit nga sangkap. Kini gigamit alang sa una ug sa ikaduha. Maayong soy delicacy alang sa snacks ug bisan hinam-is. Kini mao ang linuto nga, fried, nagluto, aso ug pickled - usa ka pulong nga gipailalom sa tanan nga mga matang sa pagluto. Apan tungod kay ang tofu mao ang hapit tasteless, kini sa kanunay moadto kiliran sa kiliran uban sa bisan kinsa sa uban nga mga sagol. Ang porosity sa keso nagtugot sa pag-alagad kini sa usa ka matang sa sauces - ketchup sa jam. Sa soups gihimo makadugang tofu o humok nga kini nga matang. Usa ka ikaduha nga paggamit sa pag-andam sa keso. Sa Shanghai linutoan sa paggamit sa mga "stinky tofu" - sa China nga bersyon sa Roquefort. kini mao ang hapit wala mailhi sa mga Uropeyo. Apan ang imong mahimo sa pagpalit sa usa ka "seda tofu." Kini nga creamy keso mao ang susama sa paborito nga tanan "Amber".

Tofu: komposisyon

Karon atong paghisgot mahitungod sa unsa ang mga sagol sa mga produkto niini. Busa, among nakaplagan nga ang tofu - soy keso ang nakuha pinaagi sa nagkahinog bean gatas. Busa, komposisyon niini mao ang dato sa high-grade utanon protina. Sa lig-on nga keso mao ang 10.7 porsiento ug sa cottage keso - 5.3%. kamo kinahanglan nga masayud nga ang utanon protina mao ang mas maayo nga masuhop sa lawas sa tawo kay sa sinugdanan sa hayop. Kini naglakip sa importante nga amino mga asido alang sa panglawas. Sa kini nga kaso, ubos-kaloriya soy keso: lamang 73 kaloriya kada ka gatus ka gramo sa tofu. Komposisyon sa mga produkto giingon sa usa ka daghan mahitungod sa iyang pagkamapuslanon. Unya ikaw ug ang puthaw - nga makatabang sa combat anemia, ug calcium, nga nailhan nga usa ka "building blocks" alang sa bukog. Tofu wala makapugong sa kolesterol, apan kini adunay usa ka daghan sa mga bitamina. Lakip sa mga laing mga sustansiya nga imong gikinahanglan sa pagpili og usa ka grupo sa B. bitamina Kini mao ang responsable alang sa maayo nga handumanan, lig-on nga ngipon ug lansang, alang sa sinaw ug ang mabaga nga buhok, himsog nga panit.

Tofu: Kadaot ug mga benepisyo

Ang tanan nga mga kabtangan sa soy keso, sa positibo ug negatibo nga, tungod sa iyang komposisyon. Tungod kay ang produkto dili makapugong sa kolesterol, kini mao ang maayo alang sa kasingkasing. Utanon protina nga nakuha gikan sa linuto nga ug mashed mabungkag sa soybeans, hingpit nga digestible. Ug mao nga kini mao ang gimando ngadto sa mga pasyente uban sa usa ka mahuyang nga tiyan. Ubos nga nutritional bili sa tofu (reviews sa kasagaran maghisgot niini) kini importante sa dietetics. Gimando soy keso ug mga atleta. Regular nga konsumo sa tofu slows nag-edad ug mao ang usa ka maayo kaayo nga preventive himan batok sa kanser, ingon sa pagpakita sa lawas sa Dioxin - ang causative ahente sa mga kausaban sa kanser. Utaw delicacy makatabang sa malampuson nga makig-away sa osteoporosis, menopause, sakit sa kasingkasing. Ug, siyempre, tofu - usa ka gasa uban sa alerdyi, mga tawo nga dili motugot dairy mga produkto. Kini mao ang maayo alang sa mga tawo nga bag-o lang nag-antus sa usa ka bali usab. Soy keso makatabang bukog aron sa pagbawi ug naghimo niini nga mas baga ug lig-on.

Kini mao ang mapuslanon tofu

makaingon kita nga ang tanan. Sa China, ang yutang natawhan sa mga produkto, sa soy pagtratar ingon nga sa usa ka produkto sa mga kabus. Sa Ukraine, sila moingon, nga ang makililimos ug mga uhong - manok. Apan sa China gituohan nga soy - ". Kalan-on nga walay bukog" Apan, ang panginahanglan alang sa niini nga produkto mao ang nabanhaw vegetarians. Ang "chops", "linat-an" ug, siyempre, "keso". Aron sa pagkuha igo, nga kamo kinahanglan labaw pa sa pagkaon niini nga mga burger kay sa ilang mga katugbang sa kalan-on. Apan kini - hapit ang bugtong negatibo nga tofu. ang bili niini mao na nga demokratikong - 150-290 rubles matag pack (depende sa gibug-aton ug sa matang). Sa partikular nga nota mao ang paggamit sa tofu alang sa mga tawo sa pagtan-aw sa ilang mga panagway. Ang soy keso naglangkob isoflavones - ang lig-on nga antioxidant, nga neutralize free radicals. Apan kini may usa ka bahandi daidzein ug genistein, pagpugong sa buhat sa estrogen. Mao kini ang, keso mopuno sa atong lawas uban sa kusog, makapalig-on sa bukog, ug selenium ug puthaw nga anaa sa niini, naghatag kanato sa pisikal nga kalig-on.

Kadaot soy keso

Ang tanan nga kalan-on - depende sa kantidad sa ilang paggamit - mao ang mga positibo ug negatibo nga mga kabtangan. Walay gawas, ug ang tofu. Kadaot ug mga benepisyo sa mga produkto niini nga mao ang kadaghanan nagsalig sa dosis. Ayaw abuso sa soy keso. Kini modala ngadto sa thyroid mga sakit adversely makaapekto sa reproductive mga babaye ug sa mga tawo. Mga anak kinahanglan nga gihatag soy keso ug keso uban sa grabeng Pasidaan. Tofu hinungdan sa kalibanga ug sa mga tin-edyer makamugna sayo nga seksuwal nga kalihokan. Apan produkto niini nga molihok ingon nga usa ka malumo laxative alang sa constipation. Pinaagi sa dalan, dili tanang alerdyi makagamit niini. Doktor natala sa pipila ka mga kaso sa alerdyik reaksyon ngadto sa tofu, nga gipanghinganlan sa kasukaon ug urticaria. Kini tungod sa indibidwal nga intolerance sa mga produkto soy.

Unsay imong mahimo sa paghimo gikan sa soy keso

Sa Japan, daghang mga pagkaon naugmad diin ang pagkaon mao ang tofu. Kadaot ug mga benepisyo sa mga produkto niini nga review sa kanato. Kini lamang ang nagpabilin sa pagdugang nga ang soy pagkaon nagtugot kaninyo sa mawad-an sa gikan sa pito ka ngadto sa napulo ug upat ka kilo. Ug bisan pa sa kamatuoran nga kini mao ang dili kinahanglan sa pag-usab sa imong estilo sa kinabuhi, ug limitahan ang imong kaugalingon ngadto sa kantidad sa pagkaon. Lang pulihan kalan-on uban sa soy keso - ug ang resulta mao ang klaro. Ug palandunga unsa niini nga produkto nga adunay. Lang-ut-ut niini sa dagway sa nga kini gibaligya, - ang tanan sa mao usab nga unsa ang sa pagkaon sa pinulongang Dutch keso. Momen - lig-on nga tofu - nga imong mahimo ibutang sa ibabaw sa usa ka sandwich, pagaputlon ngadto sa cubes ngadto sa usa ka salad, fry breaded. Kini marinate. Ug kon podkoptit hugot nga tofu unya ila niini gikan sa mga ham dili motrabaho. Kinugosi ( "Silk") - sa usa ka malumo humok nga mantequilla. Kini gigamit alang sa soups, sauces ug mga panam-is. Usahay sa merkado makakaplag tofu sa fillers (mga panakot, mga utanon, nuts) o maanindot - ". Vegan cheesecake" alang sa produksyon sa

Gamita sa mga kosmetiko

Mga babaye sa paggamit sa soy tofu, dili lamang alang sa gibug-aton sa pagkawala. Sa China nga mga babaye nga dugay nang gigamit kini alang sa panit whitening ug sa paghatag kini nga usa ka velvety ug humok. Aron sa pag-andam niini nga dili matago, kamo kinahanglan nga pound sa mga Hapon cottage keso uban sa usa ka teaspoon sa lana sa olibo. Nawong dili pa paggamit sa kinahanglan nga hingpit nga gilimpyohan ug sa kabisog. dili matago ang mi-apply sa panit sa kahayag nga mihapohap sa lihok sa mga tudlo. Dad-a sa usa ka kahimtang sa hingpit nga pagpahulay alang sa mga napulo ka minutos. Unya rinse uban sa bugnaw nga tubig. Ang pamaagi kinahanglan nga gisubli sa makausa o kaduha sa usa ka semana.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ceb.unansea.com. Theme powered by WordPress.